Да ли труднице треба да одрже једење фета сира?

Садржај

• Преглед
• Ризик од јела фета сира
• Шта је листериоза?
• Симптоми листериозе
• Одузети

Преглед

Фета сир који је направљен од пастеризованог млека вероватно је јести јер ће процес пастеризације убити све штетне бактерије. Управа за храну и лекове (ФДА) напомиње да би труднице требале размислити о томе да једу само фета сир за који знају да је направљен од пастеризованог млека. Конзумирајте само сир који има јасну етикету и гласи „начињен од пастеризованог млека“.

Међутим, како је речено, Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) и даље упозоравају да увек постоји ризик за труднице када једу меке сиреве - чак и пастеризовани производи могу да садрже бактерије ако је сир произведен у фабрици са несанитарним условима.

Ризик од јела фета сира

Главни ризик јести фета сир или било који меки сир током трудноће је тај да он може садржавати штетну врсту бактерија Листериа моноцитогенес што може бити врло штетно за вашу нерођену бебу.

Листериа моноцитогенес често се налази у храни направљеној од животињских производа попут млека и меса или у храни која се узгаја у тлу контаминираном бактеријама, попут целера. Такође се налази у месним производима попут нарезика и хот-догова.

Многе животиње могу да имају бактерију, а да нису болесне, па фармери не схватају да је имају. Производи направљени од животиња, попут сира од краве, такође ће садржавати бактерије.

Такође је врло лукава бактерија. У ствари расте на температури хлађења, па чува храну која је има Листериа у њима хлађени неће зауставити раст бактерија.

Сир се може чинити потпуно нормалним и мирисати нормално са бактеријама, тако да не бисте могли знати да ли су бактерије присутне. Можда немате назнака да нешто није било у реду и након јела меког сира који садржи бактерије.

То неће нужно разбољети све људе који га конзумирају, али Листериа је најштетнија за особе које су трудне, старије од 65 година или имају ослабљен имуни систем.

Према ЦДЦ-у, хиспанске жене које су трудне такође имају 24 пута већи ризик од развоја болести Листериа, па је важно да будете свесни свог ризика пре него што се одлучите да једете било који меки сир.

Шта је листериоза?

Једење хране која садржи Листериа може довести до стања званог листериоза, што је посебно штетно за труднице. Листериоза је сама по себи веома опасна - ЦДЦ извештава да је заправо трећи водећи узрок смрти од болести изазване храном.

Међутим, код трудница је посебно опасно. Листериоза заправо може узроковати побачај у првом тромјесечју трудноће. Такође може изазвати прерано рођење касније у трудноћи, што носи ризик од превременог рођења, па чак и смрти ако се беба рано роди.

Беба такође може бити заражена бактеријама. Ово може довести дете да се развија:

• парализа
• нападаји
• сљепоћа
• поремећаји у развоју
• поремећаји мозга
• срчана питања
• бубрежна стања

Такође може изазвати инфекцију крви и инфекцију мозга звану менингитис. Такође је повезана са мртворођенима.

Симптоми листериозе

Опет, може бити тешко знати да имате листериозу. Код трудница изазива прилично благе симптоме. Симптоми обично укључују:

• грозница
• зимица
• главобоља
• слабост

Труднице које једу меке сиреве или другу храну попут нарезка за које постоји ризик Листериа треба да буду свесни знакова и симптома превременог порођаја или мртвородјености. Ови знакови укључују:

• бол у леђима
• контракције или грчеви
• било какво пражњење или крварење
• осећај „искључено“
• не осећајући потез бебе

Одузети

Суштина? Увек постоји мали ризик када једете меке сиреве. Најбоље их је избегавати током трудноће ако можете.

А ако желите да изаберете фета сир, уверите се да је то производ произведен од пастеризованог млека. Будите свесни симптома листериозе како бисте могли потражити лекарско лечење ако га развијете.