Можете ли јести чешњак ако имате дијабетес?

Садржај

• Основе
• Које су предности једења белог лука ако имате дијабетес?
• Ризици и упозорења
• Како додати бели лук у исхрану
• Шта је са додацима белог лука?
• Доња граница

Основе

Људи који имају дијабетес нису у стању да произведу довољно инзулина или користе инзулин који њихово тело производи на ефикасан начин. Ово може утицати на ниво шећера у крви. Важно је да пратите шта једете да бисте одржали ниво шећера у крви што је могуће стабилнијим.

Један од начина за то је провјеравање гликемијског индекса (ГИ) сваке хране. ГИ показује колико одређена храна може повећати ниво шећера у крви. ГИ помаже у планирању дневних оброка и избегава комбинације високог угљеног хидрата. Низак ГИ је између 1 и 55, а висок 70 и више.

Важно је знати да природна храна, попут белог лука, иако није богата угљеним хидратима, може утицати на ниво шећера у крви.

Које су предности једења белог лука ако имате дијабетес?

Већина одраслих може без проблема да конзумира бели лук. За неке људе проблем, мирис или зачињеност могу бити проблем.

Традиционално се препоручује бели лук да би се смањио ниво холестерола и високог крвног притиска. Конзумирање чешњака такође може умањити учесталост срчаних болести, стања које погађају око 80 процената особа са дијабетесом.

Студија из 2006. године открила је да сирови бели лук може помоћи смањењу нивоа шећера у крви, као и да смањује ризик од атеросклерозе. Ово је посебно занимљиво, јер дијабетес повећава ризик за човека од упале атеросклерозе.

Иако се то још увек истражује, преглед студија из 2014. такође је подржао идеју да редовна конзумација белог лука може помоћи нижем нивоу шећера у крви.

Чешњак је такође добар извор витамина Б-6 и Ц. Витамин Б-6 учествује у метаболизму угљених хидрата. Витамин Ц такође може играти улогу у одржавању нивоа шећера у крви.

Генерално, бели лук је показао да:

• побољшати здравље кардиоваскуларног система смањујући ниво холестерола, триглицерида и липида у крви
• смањење крвног притиска
• имају анти-туморски ефекат
• спречавају раст ћелија рака
• имају снажно антибактеријско и антигљивично дејство

Ризици и упозорења

Чешњак је прилично моћан и по укусу и по мирису. Иако је генерално сигурно јести, можда ћете осјетити мање нуспојаве. Ово укључује:

• жгаравица
• гасни
• мучнина
• повраћање
• пролив

Могуће је да ћете имати вероватније нежељене ефекте ако једете сирови бели лук.

Ако узимате лекове за смањење крви, обратите се свом лекару. Конзумирање чешњака може појачати ефекте ових лекова.

Како додати бели лук у исхрану

Ако вам не смета укус, додајте неколико ситно сецканих режња чешњака у салату или салату од кромпира. Не постоји стандардна доза једења белог лука, зато слободно додајте бели лук кад год рецепт или залогајци то дозволе.

Ако више волите мање јак мирис и укус, потражите зеленило белог лука, младе биљке, и бели лук, који су коврчави изданци који изгледају како биљка сазрева. Доступне су на пијацама и локалним продаваоницама производа током пролећне сезоне. Обе имају блажи укус. Можете их исецкати и помешати у салате, сокове и слане намазе.

Препоручује се да оставите сецкани бели лук да одстоји најмање 5 минута, како би алицин, један од главних састојака ове биљке, био у највећој концентрацији. Ово може повећати потенцијалне здравствене користи ове биљке.

Шта је са додацима белог лука?

Ако сматрате да је укус сировог белог лука превише увредљив или га не можете да будете онолико често колико желите, можда бисте требали да испробате суплементе. Потражите екстракт белог лука или друге екстракте белог лука који садрже алицин.

Ево неколико ствари које треба имати на уму приликом куповине додатака:

• Посаветујте се са својим лекаром пре него што додате суплементе вашем режиму. Они вам могу помоћи да утврдите да ли је ово најбоља опција за вас.
• Увек купујте од реномираног произвођача који не користи топлотну обраду. Ово може уништити активна једињења белог лука, која пружају највише здравствене користи.
• Избегавајте производе без мириса. Вероватно ће им бити одузета сумпорна једињења која дају карактеристичан мирис и одговорна су за неке од могућих здравствених користи.

Доња граница

Чешњак можете да користите за побољшање укуса и квалитета оброка. Конзумирање истог може вам помоћи да одржавате бољи ниво здравља. За најбоље резултате, бели лук редовно конзумирајте у умереним количинама. Кухање белог лука смањује његове потенцијалне терапеутске квалитете, зато обавезно користите свјежи и сирови бијели лук у својим јелима. Додаци су такође опција, али пре употребе треба да се посаветујете са лекаром.