Веза црева и мозга: како то функционише и улога исхране

Садржај

• Како су повезани црева и мозак?
• Вагус нерв и нервни систем
• Неуротрансмитери
• Микроби у цревима производе друге хемикалије које утичу на мозак
• Микроби у цревима утичу на упалу
• Пробиотици, пребиотици и осовина црева и мозга
• Које намирнице помажу осовини црева и мозга?
• Доња граница

Да ли сте икада имали осећај стомака или лептире у стомаку?

Ове сензације које произлазе из вашег стомака сугеришу да су ваш мозак и црева повезани.

Штавише, недавне студије показују да ваш мозак утиче на здравље црева, а црева могу чак утицати и на здравље мозга.

Комуникациони систем између вашег црева и мозга назива се осовина црева и мозга.

Овај чланак истражује осу црева-мозак и храну која је корисна за његово здравље.

Како су повезани црева и мозак?

Ос црева-мозак је термин за комуникациону мрежу која повезује црева и мозак (,,).

Ова два органа су повезана и физички и биохемијски на више различитих начина.

Вагус нерв и нервни систем

Неурони су ћелије које се налазе у вашем мозгу и централном нервном систему и говоре вашем телу како да се понаша. У људском мозгу постоји приближно 100 милијарди неурона ().

Занимљиво је да ваше црево садржи 500 милиона неурона који су повезани са вашим мозгом путем нерава у вашем нервном систему ().

Вагусни нерв је један од највећих живаца који повезује црева и мозак. Шаље сигнале у оба смера (,).

На пример, у студијама на животињама, стрес инхибира сигнале који се шаљу кроз вагусни нерв и такође узрокује гастроинтестиналне проблеме ().

Слично томе, једно истраживање на људима открило је да су људи са синдромом иритабилног црева (ИБС) или Црохновом болешћу имали смањен тонус вагала, што указује на смањену функцију вагусног нерва ().

Занимљиво истраживање на мишевима показало је да им храњење пробиотиком смањује количину хормона стреса у крви. Међутим, када им је пресечен вагусни живац, пробиотик није имао ефекта ().

То сугерише да је вагусни нерв важан у осовини црева-мозак и његова улога у стресу.

Неуротрансмитери

Ваша црева и мозак су такође повезани хемикалијама које називамо неуротрансмитери.

Неуротрансмитери произведени у мозгу контролишу осећања и осећања.

На пример, неуротрансмитер серотонин доприноси осећају среће и такође помаже у контроли вашег телесног сата ().

Занимљиво је да многе од ових неуротрансмитера такође производе ваше цревне ћелије и билијуни микроба који тамо живе. Велики удео серотонина производи се у цревима ().

Ваши цревни микроби такође производе неуротрансмитер зван гама-амино-маслачна киселина (ГАБА), који помаже у контроли осећаја страха и анксиозности ().

Студије на лабораторијским мишевима показале су да одређени пробиотици могу повећати производњу ГАБА и смањити анксиозно и депресивно понашање ().

Микроби у цревима производе друге хемикалије које утичу на мозак

Трилиони микроба који живе у цревима стварају и друге хемикалије које утичу на рад вашег мозга ().

Ваши цревни микроби производе пуно масних киселина са кратким ланцем (СЦФА) као што су бутират, пропионат и ацетат ().

СЦФА праве варењем влакана. СЦФА утиче на рад мозга на више начина, попут смањења апетита.

Једно истраживање је показало да конзумирање пропионата може смањити унос хране и смањити активност у мозгу повезану са наградом од високоенергетске хране ().

Још један СЦФА, бутират и микроби који га производе такође су важни за формирање баријере између мозга и крви, која се назива крвно-мождана баријера ().

Микроби у цревима такође метаболишу жучне киселине и аминокиселине да би произвели друге хемикалије које утичу на мозак ().

Жучне киселине су хемикалије које ствара јетра и које су нормално укључене у апсорпцију дијеталних масти. Међутим, могу утицати и на мозак.

Две студије на мишевима откриле су да стрес и социјални поремећаји смањују производњу жучних киселина у цревним бактеријама и мењају гене који су укључени у њихову производњу (,).

Микроби у цревима утичу на упалу

Ваша осовина црева и мозга је такође повезана преко имунолошког система.

Микроби црева и црева играју важну улогу у вашем имунолошком систему и упалама контролишући шта се преноси у тело, а шта се излучује ().

Ако је ваш имунолошки систем предуго укључен, то може довести до упале која је повезана са бројним поремећајима мозга попут депресије и Алцхајмерове болести ().

Липополисахарид (ЛПС) је запаљенски токсин који стварају одређене бактерије. Може изазвати упалу ако превише тога пређе из црева у крв.

То се може догодити када цревна баријера постане пропусна, што омогућава бактеријама и ЛПС-у да пређу у крв.

Упала и висок ЛПС у крви повезани су са бројним поремећајима мозга, укључујући тешку депресију, деменцију и шизофренију ()

Ваша црева и мозак су физички повезани милионима нерава, најважније вагусног нерва. Цријева и њихови микроби такође контролишу упале и стварају мноштво различитих једињења која могу утјецати на здравље мозга.

Пробиотици, пребиотици и осовина црева и мозга

Бактерије у цревима утичу на здравље мозга, тако да промена црева може побољшати здравље вашег мозга.

Пробиотици су живе бактерије које дају храну за здравље ако се једу. Међутим, нису сви пробиотици исти.

Пробиотици који утичу на мозак често се називају „психобиотици“ ().

Показано је да неки пробиотици побољшавају симптоме стреса, анксиозности и депресије (,).

Једна мала студија о људима са синдромом иритабилног црева и благом до умереном анксиозношћу или депресијом открила је да је узимање пробиотика тзв. Бифидобацтериум лонгум НЦЦ3001 током шест недеља значајно је побољшао симптоме ().

Пребиотици, која су обично влакна која ферментишу ваше цревне бактерије, такође могу утицати на здравље мозга.

Једно истраживање је показало да је узимање пребиотика названог галактоолигосахариди током три недеље значајно смањило количину хормона стреса у телу, званог кортизол ().

Пробиотици који утичу на мозак називају се и психобиотицима. Показало се да и пробиотици и пребиотици смањују ниво анксиозности, стреса и депресије.

Које намирнице помажу осовини црева и мозга?

Неколико група хране је посебно корисно за осу црева-мозак.

Ево неколико најважнијих:

• Омега-3 масти: Те масти се налазе у масној риби, а такође иу великим количинама у људском мозгу. Студије на људима и животињама показују да омега-3 могу повећати добре бактерије у цревима и смањити ризик од поремећаја мозга (,,).
• Ферментирана храна: Јогурт, кефир, кисели купус и сир садрже здраве микробе као што су бактерије млечне киселине. Показало се да ферментисана храна мења мождану активност ().
• Храна богата влакнима: Цела зрна, ораси, семенке, воће и поврће садрже пребиотичка влакна која су добра за ваше цревне бактерије. Пребиотици могу смањити хормон стреса код људи ().
• Храна богата полифенолом: Какао, зелени чај, маслиново уље и кафа садрже полифеноле, биљне хемикалије које пробављају ваше цревне бактерије. Полифеноли повећавају здраве цревне бактерије и могу побољшати когницију (,).
• Храна богата триптофаном: Триптофан је аминокиселина која се претвара у неуротрансмитер серотонин. Храна богата триптофаном укључује ћуретину, јаја и сир.

Бројне намирнице попут масне рибе, ферментисане хране и хране богате влакнима могу помоћи у повећању корисних бактерија у цревима и побољшању здравља мозга.

Доња граница

Ос црева-мозак односи се на физичке и хемијске везе између вашег црева и мозга.

Милиони нерва и неурона пролазе између вашег црева и мозга. Неуротрансмитери и друге хемикалије произведене у цревима такође утичу на ваш мозак.

Изменом врста бактерија у цревима, можда ће бити могуће побољшати здравље вашег мозга.

Омега-3 масне киселине, ферментисана храна, пробиотици и друга храна богата полифенолом могу побољшати здравље вашег црева, што може донети корист оси црева и мозга.