Два укусно здрава грчка јела која можете направити овог викенда

Садржај

• Грчки јогурт Тзатзики Дип
• Грчки "Фава" жути сплитски грашак дип
• Pregled za

Nedelja Super Boula je odmah iza ugla - kao i ove nedelje, tako da bolje požurite i smislite šta da napravite. I dok ne možete mnogo da uradite u vezi sa svom zastrašujuće nezdravom prženom hranom, umacima od sira i hot dogovima koji će vas zvati sa stola, možete doneti sopstvenu zdraviju hranu da biste malo izbalansirali stvari.

Изгубљени за идеје? Шеф кухиње Ралпх Сцамарделла из Авра Мадисон-а у Нев Иорку саставио је ове укусне зачине који су изненађујуће једноставни за направити и који се могу упарити са готово свачим-црудитес, питас, препечени хлеб или крекери. Iskoristite preostale caciki za ove giroskope sa grčkim ćufticama. Фава дип је савршен намаз за сендвиче и облоге. (Хумус је такође солидан избор за укусну и добру ужину на дан утакмице или било који дан. Погледајте ових 13 начина на које можете да је зачините.)

Грчки јогурт Тзатзики Дип

Sastojci

8 oz Fage grčki jogurt

2 krastavca sa semenom

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља

1 kašika mlevenog belog luka

3 kašike crvenog vinskog sirćeta

sok od 1/2 limuna

1 гомила свежег копра, грубо исецканог

со и бели бибер по укусу

Uputstva

1. Исецкајте краставац са кутијом за рибање и добро процедите да ослободи вишак воде.
2. Помешајте ЕВОО, бели лук, сирће од црвеног вина и лимунов сок у чинији.
3. У јогурт умешајте мешавину краставца, уља и сирћета и исецкани копар.
4. Začinite solju i belim biberom i ukrasite svežom grančicom kopra.

Грчки "Фава" жути сплитски грашак дип

Sastojci

18 oz sušenog žutog graška

3 црвена лука, исецкана на коцкице

1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља

со и бибер по укусу

sok od 2 limuna

2 кашике љутике ситно исецкане на коцкице, плус још за украшавање

Uputstva

1. Dodajte grašak i crveni luk u lonac sa vodom tako da ima oko 3 ili 4 inča vode koja pokriva grašak.
2. Kuvajte dok grašak ne omekša, ali se ne raspada.
3. Ручним блендером мешајте смешу грашка у пире док не постане глатка. Оставите у фрижидер да се охлади.
4. Умутите ЕВОО, со и бибер, лимун и шалот заједно у малој чинији.
5. Помешајте помешан грашак и влажну смешу док не постане глатка.
6. Ukrasite sa još kockica ljutike.

Pregled za