15 reči koje nutricionisti žele da zabranite iz svog rečnika

Садржај

• Pregled za

Kao dijetetičar, čujem da ljudi iznova govore da bih voleo da to radim никад чуј поново. Па сам се запитао: Да ли моје колеге везане за исхрану мисле исто? Ово су фразе за које сви кажу да их излуђују. Dakle, po mom skromnom mišljenju, predlažem da pokušate da ih izbacite iz svog rečnika.

Стомачно сало. Ako postoji jedan izraz kojeg bih se mogao otarasiti zauvek, to bi bio „debeo stomak“. Članci koji obećavaju da će "spaliti" ili "istopiti" salo na stomaku su obična laž. Зар не би било тако лако ако бисмо могли да притиснемо чаробно дугме и изаберемо одакле се масти скидају? Али то не функционише тако. Ваше тело има тенденцију да пропорционално губи тежину са свих подручја. Масти на стомаку, познате и као висцералне масти, повезане су са озбиљним здравственим компликацијама, попут срчаних проблема. Poznato je da muškarci imaju veću incidencu sala na stomaku nego žene, a žene nose većinu svoje dodatne težine u bokovima i zadnjici.

Dijeta. Ово је реч од четири слова коју треба забранити из свачијег речника. Dijete ne funkcionišu – sama njihova priroda je privremena i varljiva, postavljajući vas na lišavanje, a ne na zdravu ishranu za ceo život. „Moramo da slušamo svoja tela, a ne da ih teramo da se prilagode restriktivnim dijetama“, kaže Kristi Briset, MS, R.D., iz 80 Twenty Nutrition.

Bez krivice. "Иако волим рецепт направљен од квалитетнијих састојака, сматрам да је погрешно имплицирати да би његов пандан требало да изазове или изазива кривицу", каже Тори Холтхаус, М.С., Р.Д., ДА! Исхрана. „Bilo da osoba bira hranu zbog njenih nutritivnih svojstava, ukusa, pogodnosti, cene ili kombinacije razloga, trebalo bi da se osećaju dobro – a ne krivim – zbog svog izbora hrane.

Дан за варање. „Ako ste na dijeti koja je toliko restriktivna da morate da provedete ceo dan jedući svu hranu koju inače „ne smete“ da jedete, onda je to nešto što jednostavno nije održivo na duge staze“, kaže Sali Kuzemčak , МС, РД, прехране праве маме. "То вас поставља на неуспех, због чега се осећате лоше због себе и тера вас право ка храни коју покушавате да ограничите."

Лоша храна. „Hrana ne treba da se definiše kao loša ili dobra, jer se svaka hrana može uklopiti u plan zdrave ishrane“, kaže Tobi Amidor, MS, R.D., stručnjak za ishranu i autor knjige Грчка кухиња са јогуртом. "Kada čujem da ljudi kažu da su ugljeni hidrati ili mleko loši, naježim se. Ova hrana sadrži važne hranljive materije koje pomažu u ishrani naših tela. Čak i bezvrijedna hrana ima svoje mesto - u hrani treba uživati, pa ako ima manje od optimalnih kalorija и профиле хранљивих материја (попут колачића и чипса), једноставно их једете у малим количинама. " (Само пазите на ове знакове да сте зависни од нездраве хране.)

Detoks ili čišćenje. "Не морате да чистите своје тело или идете на детоксикацију", каже Калеигх МцМордие, Р.Д., из Ливели Табле. "Идеја да ће вам испијање смешно скупог (а понекад и одбојног) сока некако очистити унутрашњост је луда. За то имате бубреге и јетру."

Токсини. „Reči 'toksični' i 'toksini' navode ljude da misle da postoji nuklearni otpad u njihovoj hrani," kaže Kim Melton, RD. "Da, neke namirnice treba da budu ograničene, ali one nisu otrovne za telo i ne moraju у потпуности избећи. "

Чиста исхрана. „Ја лично не волим да користим ту фразу јер означава да постоји и„ прљаво једење “, каже Рахаф Ал Боцхи, Р.Д., из Оливе Трее Нутритион. Uživanje u svakoj hrani je ono što je zdravlje."

Палео. "Reč 'paleo' me izluđuje", kaže Elana Natker, MS, R.D., vlasnica Enlighten Nutrition-a. "Ако икада видим рецепт који има" палео "као дескриптор, то ми је знак да окренем страницу. Једноставно не могу да докучим наше палео претке који гризу палео енергију преко својих ватришта."

Суперфоод. "Иако је израз настао као начин да се истакне храна која промовише додатне здравствене бенефиције, недостатак регулације довео га је до тога да постане један од најчешће коришћених појмова у свету исхране и здравља", каже Кара Голис, РД, из Бите Сизед Нутритион . "Сада се првенствено користи као маркетиншка тактика за побољшање продаје производа. Умјесто да стављате толико нагласка на једење одређене суперхране, настојте укључити велики избор воћа и поврћа."

Prirodno. "Постоји заблуда да само зато што је нешто означено као природно, то је аутоматски здравија опција", каже Назима Куресхи, Р.Д., М.П.Х., Ц.П.Т., из компаније Нзима. "Ovo može biti obmanjujuće i dovesti do toga da ljudi konzumiraju prevelike količine određene hrane kada ona zapravo nema nikakvu nutritivnu korist."

Све органско. „Jedenje organske hrane [nije nužno] bolje za vas. Ljudi mogu da jedu svu organsku, ne-GMO upakovanu hranu, a ne jedno voće ili povrće“, kaže Betsi Ramirez, RD „Na kraju dana, hajde da prestanemo da budemo sudija Džudi о томе да ли сте органски или не. Уравнотежена исхрана је оно што је важно. "

Hrana koja sagoreva masti. „Tako se iznerviram kada ovo vidim“, kaže Lindzi Pajn, MS, RD, iz Tasty Balance. "Те три мале речи звуче као да можемо да једемо одређену врсту хране и да ће се масти дословно отопити из нашег тела. То је тако погрешно!"

Ne jedi ništa belo. "Хм, шта није у реду са кромпиром, карфиолом и гашпицама! -Банане? Не судите о нутритивном квалитету хране само по њеној боји", каже Манди Енригхт, М.С., Р.Д., творац Нутритион Нуптиалс.

Без угљених хидрата. "Клијенти ми кажу да једу без угљених хидрата и брзо схватам да немају појма шта су угљени хидрати", каже Јулие Харрингтон, Р.Д., из Делициоус Китцхен. "Воће и поврће су угљени хидрати и добро су за вас!"

Pregled za