15 Невероватно здрава храна за срце

Садржај

• 1. Лиснато зелено поврће
• 2. Цела зрна
• 3. Бобице
• 4. Авокадо
• 5. Масна риба и рибље уље
• 6. Ораси
• 7. Пасуљ
• 8. Тамна чоколада
• 9. Парадајз
• 10. Бадеми
• 11. Семе
• 12. Бели лук
• 13. Маслиново уље
• 14. Едамаме
• 15. Зелени чај
• Доња граница

Болести срца чине скоро једну трећину свих смртних случајева широм света ().

Дијета игра главну улогу у здрављу срца и може утицати на ризик од срчаних болести.

У ствари, одређена храна може утицати на крвни притисак, триглицериде, ниво холестерола и упале, а све то су фактори ризика за срчана обољења.

Ево 15 намирница које бисте требали да једете како бисте побољшали здравље срца.

1. Лиснато зелено поврће

Лиснато зелено поврће попут шпината, кеља и зеленила, добро је познато по богатству витамина, минерала и антиоксиданата.

Конкретно, они су одличан извор витамина К, који помаже у заштити ваших артерија и промовисању правилног згрушавања крви (,).

Такође су богати дијеталним нитратима, за које је доказано да смањују крвни притисак, смањују крутост артерија и побољшавају функцију ћелија које облажу крвне судове ().

Неке студије су такође пронашле везу између повећања уноса лиснатог зеленог поврћа и мањег ризика од срчаних болести.

Једна анализа од осам студија открила је да је повећање уноса лиснатог зеленог поврћа повезано са до 16% нижом инциденцијом срчаних болести ().

Друга студија на 29.689 жена показала је да је висок унос лиснатог зеленог поврћа повезан са значајно мањим ризиком од коронарне болести срца ().

Резиме Лиснато зелено поврће садржи пуно витамина К и нитрата, што може помоћи у смањењу крвног притиска и побољшању функције артерија. Студије показују да је већи унос лиснатог зеленила повезан са мањим ризиком од срчаних болести.

2. Цела зрна

Цјеловита зрна укључују сва три дијела зрна богата храњивим састојцима: клицу, ендосперм и мекиње.

Уобичајене врсте целих зрна укључују целу пшеницу, смеђи пиринач, јечам, раж, јечам, хељду и квиноју.

У поређењу са рафинираним житарицама, цела зрна садрже више влакана, што може помоћи у смањењу „лошег“ ЛДЛ холестерола и смањењу ризика од срчаних болести (,,).

Вишеструка испитивања су открила да укључивање више интегралних житарица у вашу исхрану може имати користи за здравље вашег срца.

Једна анализа од 45 студија закључила је да је једење још три порције интегралних житарица дневно повезано са 22% мањим ризиком од срчаних болести ().

Слично томе, друга студија открила је да је једење најмање три порције целих зрна значајно смањило систолни крвни притисак за 6 ммХг, што је довољно да се ризик од можданог удара смањи за око 25% ().

Када купујете цела зрна, пажљиво прочитајте етикету састојака. Фразе попут „интегрално зрно“ или „цела пшеница“ означавају производ од целог зрна, док речи попут „пшенично брашно“ или „вишезрнато“ не морају.

Резиме Студије показују да је једење целих зрна повезано са нижим холестеролом и систолним крвним притиском, као и са мањим ризиком од срчаних болести.

3. Бобице

Јагоде, боровнице, купине и малине препуне су важних хранљивих састојака који играју централну улогу у здрављу срца.

Бобице су такође богате антиоксидантима попут антоцијанина, који штите од оксидативног стреса и упале који доприносе развоју срчаних болести ().

Студије показују да јести пуно бобица може смањити неколико фактора ризика за срчане болести.

На пример, једно истраживање на 27 одраслих особа са метаболичким синдромом показало је да је пијење напитка од замрзнуто осушених јагода током осам недеља смањило „лоши“ ЛДЛ холестерол за 11% ().

Метаболички синдром је скуп услова повезаних са већим ризиком од срчаних болести.

Друга студија открила је да свакодневно једење боровница побољшава функцију ћелија које постављају крвне судове, што помаже у контроли крвног притиска и згрушавања крви ().

Поред тога, анализа 22 студије показала је да је једење бобица повезано са смањењем „лошег“ ЛДЛ холестерола, систолним крвним притиском, индексом телесне масе и одређеним маркерима упале ().

Бобице могу бити задовољавајућа грицкалица или укусни нискокалорични десерт. Покушајте да додате неколико различитих врста у вашу исхрану како бисте искористили њихове јединствене здравствене предности.

Резиме Бобице су богате антиоксидантима. Студије показују да њихово једење може смањити вишеструке факторе ризика од срчаних болести.

4. Авокадо

Авокадо је одличан извор у срцу здравих мононезасићених масти, које су повезане са смањеним нивоом холестерола и мањим ризиком од срчаних болести ().

Једна студија проучавала је ефекте три дијете за снижавање холестерола код 45 особа са прекомерном тежином и гојазних, а једна од тест група је конзумирала један авокадо дневно.

Група авокада доживела је смањење „лошег“ ЛДЛ холестерола, укључујући ниже нивое малог, густог ЛДЛ холестерола, за које се верује да значајно повећавају ризик од срчаних болести ().

Друго истраживање које је обухватило 17.567 људи показало је да је код оних који су редовно јели авокадо упола мање вероватноће да имају метаболички синдром ().

Авокадо је такође богат калијумом, хранљивом материјом која је неопходна за здравље срца. У ствари, само један авокадо даје 975 милиграма калијума, или око 28% количине која вам је потребна дневно (19).

Уношење најмање 4,7 грама калијума дневно може смањити крвни притисак за просечно 8,0 / 4,1 ммХг, што је повезано са 15% мањим ризиком од можданог удара ().

Резиме Авокадо има пуно мононезасићених масти и калијума. Они могу помоћи у смањењу холестерола, крвног притиска и ризика од метаболичког синдрома.

5. Масна риба и рибље уље

Масне рибе попут лососа, скуше, сардина и туне пуне су омега-3 масним киселинама, које су опсежно проучаване због њихових благодати за здравље срца.

У једној студији на 324 особе, једење лососа три пута недељно током осам недеља значајно је смањило дијастолни крвни притисак ().

Друга студија показала је да је дугорочно једење рибе повезано са нижим нивоима укупног холестерола, триглицерида у крви, шећера у крви наташте и систолног крвног притиска.

Поред тога, свако смањење од 100 грама недељне потрошње рибе од 3,5 грама повезано је са 19% већом вероватноћом постојања једног додатног фактора ризика за срчане болести, попут високог крвног притиска, дијабетеса или гојазности ().

Ако не једете много морских плодова, рибље уље је још једна опција за добијање дневне дозе омега-3 масних киселина.

Доказано је да суплементи рибљег уља смањују триглицериде у крви, побољшавају функцију артерија и смањују крвни притисак (,,,).

Остали омега-3 суплементи попут уља крила или уља алги су популарне алтернативе.

Резиме Масна риба и рибље уље имају богато омега-3 масне киселине и могу помоћи у смањењу фактора ризика од срчаних болести, укључујући крвни притисак, триглицериде и холестерол.

6. Ораси

Ораси су одличан извор влакана и микроелемената попут магнезијума, бакра и мангана (27).

Истраживања показују да уношење неколико порција ораха у вашу исхрану може помоћи у заштити од болести срца.

Према једном прегледу, једење ораха може смањити „лоши“ ЛДЛ холестерол до 16%, смањити дијастолни крвни притисак за 2-3 мм Хг и смањити оксидативни стрес и упале ().

Друга студија на 365 учесника показала је да су дијететске допуне орасима довеле до већег смањења ЛДЛ-а и укупног холестерола ().

Занимљиво је да су неке студије такође откриле да је редовно једење ораха попут ораха повезано са мањим ризиком од срчаних болести (,).

Резиме Студије сугеришу да ораси могу помоћи у смањењу холестерола и крвног притиска и могу бити повезани са мањим ризиком од срчаних болести.

7. Пасуљ

Пасуљ садржи отпорни скроб који се опире варењу и ферментише корисним бактеријама у цревима ().

Према неким студијама на животињама, резистентни скроб може побољшати здравље срца смањењем нивоа триглицерида и холестерола у крви (,,).

Вишеструке студије такође су откриле да једење пасуља може смањити одређене факторе ризика за срчане болести.

У једној студији на 16 особа, једење зрна пасуља смањило је ниво триглицерида у крви и „лошег“ ЛДЛ холестерола ().

Један преглед од 26 студија такође је открио да дијета богата пасуљем и махунаркама значајно смањује ниво ЛДЛ холестерола ().

Штавише, једење пасуља повезано је са смањеним крвним притиском и упалом, што је један од фактора ризика за срчане болести ().

Резиме Пасуљ је висок у резистентном скробу и показало се да смањује ниво холестерола и триглицерида, снижава крвни притисак и смањује упалу.

8. Тамна чоколада

Тамна чоколада богата је антиоксидантима попут флавоноида, који могу побољшати здравље срца.

Занимљиво је да је неколико студија једење чоколаде повезало са мањим ризиком од срчаних болести.

Једна велика студија показала је да су они који су јели чоколаду најмање пет пута недељно имали 57% мањи ризик од коронарне болести срца од оних који не једу чоколаду ().

Друга студија открила је да је једење чоколаде најмање два пута недељно повезано са 32% мањим ризиком од калцификованог плака у артеријама ().

Имајте на уму да ове студије показују повезаност, али не морају нужно узимати у обзир и друге факторе који могу бити укључени.

Поред тога, чоколада може бити богата шећером и калоријама, што може негирати многа њена својства која промовишу здравље.

Обавезно одаберите висококвалитетну тамну чоколаду са садржајем какаа од најмање 70% и умерите унос како бисте најбоље искористили благодати здравог срца.

Резиме Тамна чоколада је богата антиоксидантима попут флавоноида. Повезан је са мањим ризиком од настанка калцификованог плака у артеријама и коронарне болести срца.

9. Парадајз

Парадајз је напуњен ликопеном, природним биљним пигментом са моћним антиоксидативним својствима ().

Антиоксиданти помажу у неутралисању штетних слободних радикала, спречавајући оксидативна оштећења и упале, што обоје може допринети срчаним болестима.

Низак ниво ликопена у крви повезан је са повећаним ризиком од срчаног и можданог удара (,).

Један преглед од 25 студија показао је да је висок унос хране богате ликопеном повезан са смањеним ризиком од срчаних болести и можданог удара ().

Друга студија на 50 жена са прекомерном тежином открила је да је једење два сирова парадајза четири пута недељно повећало ниво „доброг“ ХДЛ холестерола ().

Виши нивои ХДЛ холестерола могу помоћи у уклањању вишка холестерола и плака из артерија како би ваше срце било здраво и заштитило од срчаних болести и можданог удара ().

Резиме Парадајз је богат ликопеном и повезан је са мањим ризиком од срчаних болести и можданог удара, као и са повећањем „доброг“ ХДЛ холестерола.

10. Бадеми

Бадеми су невероватно густи у хранљивим састојцима, имајући дугачку листу витамина и минерала који су пресудни за здравље срца.

Такође су добар извор моно незасићених масти и влакана здравих за срце, две важне хранљиве материје које могу помоћи у заштити од болести срца ().

Истраживања сугеришу да једење бадема може снажно утицати и на ниво холестерола.

Једно истраживање на 48 људи са високим холестеролом показало је да је једење 1,5 грама бадема дневно током шест недеља смањило масноћу на стомаку и ниво „лошег“ ЛДЛ холестерола, два фактора ризика за срчане болести ().

Још једна мала студија имала је слична открића, извештавајући да је једење бадема током четири недеље резултирало значајним смањењем и ЛДЛ-а и укупног холестерола ().

Истраживања такође показују да је једење бадема повезано са вишим нивоом ХДЛ холестерола, што може помоћи у смањењу накупљања плака и одржавању артерија чистим (,).

Имајте на уму да су бадеми веома богати храњивим састојцима, али и да имају велику количину калорија. Измерите порције и умерите унос ако покушавате да смршате.

Резиме Бадеми су богати влакнима и мононезасићеним мастима, а повезани су са смањењем холестерола и масти на стомаку.

11. Семе

Цхиа семена, ланено семе и семе конопље су сјајни извори хранљивих састојака здравих за срце, укључујући влакна и омега-3 масне киселине.

Бројне студије су откриле да додавање ових врста семена у вашу исхрану може побољшати многе факторе ризика од срчаних болести, укључујући упалу, крвни притисак, холестерол и триглицериде.

На пример, семе конопље садржи пуно аргинина, аминокиселине која је повезана са смањеним нивоом одређених маркера упале у крви ().

Поред тога, ланено семе може помоћи у одржавању крвног притиска и нивоа холестерола под контролом.

Једно истраживање на људима са повишеним крвним притиском показало је да је једење 30 грама ланених семена сваког дана током пола године смањило систолни крвни притисак у просеку за 10 ммХг и смањило дијастолни крвни притисак за 7 ммХг ().

У једној студији на 17 људи показало се да јести хлеб направљен од ланеног семена смањује укупни холестерол за 7%, а „лоши“ ЛДЛ холестерол за 9% ().

Иако је потребно више истраживања о ефектима семена цхиа на здравље срца код људи, једно истраживање на пацовима показало је да је једење цхиа семена смањило ниво триглицерида у крви и повећало ниво корисног ХДЛ холестерола ().

Резиме Студије на људима и животињама откриле су да једење семена може побољшати неколико фактора ризика од срчаних болести, укључујући упалу, крвни притисак, холестерол и триглицериде.

12. Бели лук

Век се бели лук користио као природни лек за лечење разних болести.

Последњих година истраживања су потврдила његова моћна лековита својства и открила да бели лук може чак да помогне у побољшању здравља срца.

То је захваљујући присуству једињења названог алицин, за које се верује да има мноштво терапеутских ефеката ().

У једној студији, узимање екстракта белог лука у дозама од 600–1.500 мг дневно током 24 недеље било је једнако ефикасно као и уобичајени лек на рецепт у смањењу крвног притиска ().

Један преглед компајлирао је резултате 39 студија и открио да бели лук може смањити укупни холестерол у просеку за 17 мг / дЛ, а „лоши“ ЛДЛ холестерол за 9 мг / дЛ код оних са високим холестеролом ().

Друге студије су откриле да екстракт белог лука може инхибирати накупљање тромбоцита, што може смањити ризик од настанка крвних угрушака и можданог удара (,).

Обавезно конзумирајте бели лук сировим или га згњечите и пустите да одстоји неколико минута пре кувања. Ово омогућава стварање алицина, максимализујући његове потенцијалне здравствене користи.

Резиме Показало се да бели лук и његове компоненте помажу у смањењу крвног притиска и холестерола. Такође могу помоћи у инхибицији стварања крвних угрушака.

13. Маслиново уље

Основна ствар у медитеранској исхрани, добробит маслиновог уља за здравље срца добро је документована.

Маслиново уље је препуно антиоксиданата, који могу ублажити упале и смањити ризик од хроничних болести (,).

Такође је богат мононезасићеним масним киселинама, а многа истраживања су га повезивала са побољшањима у здрављу срца.

У ствари, једно истраживање на 7.216 одраслих особа са високим ризиком од срчаних болести показало је да они који су конзумирали највише маслиновог уља имају 35% мањи ризик од развоја срчаних болести.

Даље, већи унос маслиновог уља повезан је са 48% мањим ризиком од умирања од срчаних болести ().

Друга велика студија такође је показала да је већи унос маслиновог уља повезан са нижим систолним и дијастолним крвним притиском ().

Искористите бројне благодати маслиновог уља подлијевањем преко куваних јела или додавањем винаигретама и сосовима.

Резиме Маслиново уље је богато антиоксидантима и мононезасићеним мастима. Повезан је са нижим крвним притиском и ризиком од срчаних болести.

14. Едамаме

Едамаме је незрела соја која се често налази у азијској кухињи.

Као и други производи од соје, и едамаме је богат сојиним изофлавонима, врстом флавоноида који могу помоћи у снижавању нивоа холестерола и побољшању здравља срца.

Једна анализа од 11 студија показала је да су сојини изофлавони смањили укупни холестерол за 3,9 мг / дЛ, а „лоши“ ЛДЛ холестерол за 5 мг / дЛ ().

Друга анализа показала је да 50 грама сојиних протеина дневно смањује ЛДЛ холестерол у просеку за 3% ().

У комбинацији са другим променама у исхрани и начину живота, чак и мало смањење нивоа холестерола може имати велики утицај на ризик од срчаних болести.

Једна студија показала је да је смањење нивоа укупног холестерола за само 10% повезано са 15% мањим ризиком од умирања од коронарне болести ().

Поред садржаја изофлавона, едамам је добар извор и других хранљивих састојака здравих за срце, укључујући прехрамбена влакна и антиоксиданте (68,).

Резиме Едамаме садржи сојине изофлавоне, за које је доказано да помажу у смањењу нивоа холестерола. Едамаме такође садржи влакна и антиоксиданте, који такође могу имати користи од здравља срца.

15. Зелени чај

Зелени чај повезан је са низом здравствених благодати, од повећаног сагоревања масти до побољшане осетљивости на инсулин (,).

Такође је препуно полифенола и катехина, који могу деловати као антиоксиданти у спречавању оштећења ћелија, смањењу упале и заштити здравља вашег срца.

Према једном прегледу од 20 студија, већи унос катехина зеленог чаја повезан је са знатно нижим нивоима ЛДЛ и укупног холестерола ().

Штавише, анализа која је обухватила 1.367 људи показала је да зелени чај смањује систолни и дијастолни крвни притисак ().

Друга мала студија открила је да је узимање екстракта зеленог чаја током три месеца смањило крвни притисак, триглицериде, ЛДЛ и укупни холестерол у поређењу са плацебом ().

Узимање додатка зеленог чаја или пијење матцхе, напитка који је сличан зеленом чају, али направљен са целим листом чаја, такође може имати користи за здравље срца.

Резиме Зелени чај садржи пуно полифенола и катехина. Повезана је са нижим холестеролом, триглицеридима и крвним притиском.

Доња граница

Како се појављују нови докази, веза између дијете и срчаних болести постаје све јача.

Оно што ставите на тањир може утицати на скоро сваки аспект здравља срца, од крвног притиска и упале до нивоа холестерола и триглицерида.

Укључивање ове здраве хране за срце као део хранљиве, добро уравнотежене дијете може вам помоћи да одржите срце у доброј форми и смањите ризик од срчаних болести.