Овај рецепт за поврће од чоколаде можете лако направити без вока

Садржај

• Sheet Pan Vegetable Chow Mein
• Sastojci
• Uputstva
• Pregled za

Ако тек почињете да стварате азијска јела код куће, употреба вок -а би могла бити помало застрашујућа. Алат за кухање заузима половицу плоче за кухање, мора бити зачињен и захтијева мало масти за лактове како бисте правилно скухали оброк.

Srećom, ne morate da izvlačite vok da biste kreirali U Aziju, sa ljubavlju (Купи, $ 32, амазон.цом) ауторка Хетти МцКиннон рецепт за поврће цхов меин. Мешавина богатог поврћа, резанци од јаја, зачинског биља и сусама, меин од поврћа се готово у потпуности кува на плеху у рерни. Ne samo da ova tehnika kuvanja obezbeđuje da svi sastojci budu savršeno hrskavi, već vam takođe daje slobodno vreme da popravite desert i čini čišćenje posle toga lakim. Iako recept zahteva paprike, šargarepu, brokoli, bebi kukuruz i špargle, možete koristiti bilo koje povrće koje ste sakrili u zadnjem delu frižidera kada ste u škripcu. (Везано: Овај рецепт за топлу тајландску салату је бољи од хладне салате)

Да бисте себи приуштили азијску вечеру која је боља од јела за 40 минута, следите МцКиннон-ов рецепт за чорбу од поврћа и разбијте штапиће.

Sheet Pan Vegetable Chow Mein

Pravi: 4 porcije

Ukupno vreme: 40 minuta

Sastojci

Za čov mein od povrća:

• 1 paprika (bilo koje boje), sitno narezana
• 1 шаргарепа, огуљена и дијагонално ситно исечена
• 1 glava brokolija, isečena na cvetove
• 1 тбсп. prženo susamovo ulje
• Екстра дјевичанско маслиново уље
• Морска со
• 9 оз. sušeni tanki rezanci od jaja
• 1 konzerva isečenog bebi kukuruza (8,8 oz.), oceđena
• 5 oz. шпароге, дрвенасти крајеви ошишани, исечени на 2 инча. комада
• 1 mladi luk, sitno isečen
• Šaka listova cilantra
• 2 kašike. pržene semenke belog susama

За зачин соје:

• 1 тбсп. prženo susamovo ulje
• 1/4 šolje soja sosa sa smanjenim sadržajem natrijuma, tamari ili kokosovih aminokiselina
• 1 тбсп. vegetarijanski sos za prženje (izostavite ako nije dostupan)
• 1/4 tsp. Бели бибер
• 1 mali režanj belog luka, narendan

Uputstva

1. Загрејте рерну на 400 ° Ф. Ставите паприку, шаргарепу и броколи на посуду од пола листа (око 13 к 18 инча), покапајте сусамовим уљем и мало маслиновог уља и зачините морском сољу. Пребаците премазати, па пеците 10 минута, док поврће не почне да омекшава.
2. U međuvremenu, veliki lonac slane vode provri. Додајте резанце од јаја и кувајте до ал денте (према упутству на паковању), 4 до 5 минута. Оциједите, а затим охладите под хладном водом из славине. Ponovo dobro ocedite i osušite čistim kuhinjskim peškirom.
3. За зачин соје, помешајте све састојке у малој чинији. Оставите по страни.
4. Izvadite pleh iz rerne; gurnite povrće u stranu. Додајте резанце, кукуруз и шпароге. Прелијте резанце маслиновим уљем, зачините морском сољу и прелијте премазати. Вратите у рерну и пеците 15 до 18 минута, док резанци не буду хрскави са горње и доње стране. (Потражите комбинацију оштрих и нехрскавих резанци.)
5. Извадите из рерне, прелијте зачином од соје преко цхов меина и баците. Раштркајте семенкама младице, цилантром и сусамом.

Рецепт од U Aziju, sa ljubavlju autor Hetty McKinnon, autorska prava © 2021. Izdavač Prestel Publishing.

Часопис Схапе, издање за април 2021

Pregled za