Kako da olakšam: Moja veganska dijeta

Садржај

• Pregled za

Већина нас чује „веганску исхрану“ и размишља о недостатку. To je zato što su vegani obično definisani onim što oni nemoj јести: Без меса, млечних производа, јаја или других производа животињског порекла, попут меда. Ali veganska hrana može biti ukusna, raznovrsna i врло задовољавајући. Pitajte 25-godišnjaka Јессица Олсон (na slici levo), samoopisani „domaći vegan“ (pogledajte njen blog) из Миннеаполиса, Миннесота. Њена здрава исхрана је све само не рестриктивна или блага-а ни она не проводи живот гладна или везана за шпорет. Otkako se hrani vegansko – oko tri godine – Džesika kaže da joj je koža čišća, da ima energiju i da je varenje efikasnije nego ikada ranije. Najbolja korist: "Osećam se zaista radosno." Проверите како је Јессица успела да јој "иде на поврће":

Веганска дијета: Мој доручак, ручак, вечера

Доручак

Smuti. Сатима ме држи ситим. Мијешам бадемово млијеко, било коју врсту воћа и самљевене ланене сјеменке или мало конопље у праху како бих заиста запакирао велики протеин. Не треба вам млеко у смутију за кремастост: уместо тога додајте смрзнуту банану.

Ručak

Ogromna salata sa svim ukrasima. Није досадна дијетална храна! ја волим ово salata od paradajza, kukuruza i zelene salate. Али можете само почети са било којим зеленилом које волите и додати све поврће које вам је при руци (не заборавите на печено или гриловано поврће). Dodam protein (marinirani i pečeni tofu, semenke suncokreta, semenke konoplje ili slanutak...) i završim kremastim prelivom na bazi indijskog oraha.

Вечера

Kari od kokosovog mleka. To je moj trenutni favorit, i ima tone povrća, pirinčanih rezanaca i sotiranog seitana (zamena za proteine ​​na bazi pšenice). Или кувам чили са три зрна преливен авокадом нарезаним на коцкице за мање од 30 минута. Ukradi moj recept ovde.

Веганска дијета: Како купујем и кувам

Куповина је једноставна: Често купујем у Вхоле Фоодс -у, али чак и места попут Таргета сада продају ствари попут млека од конопље и веганског (без млека) сладоледа.

Ne trošim više vremena na kuvanje od nevegana; Ja samo kuvam različite stvari. Кад сам уморан или гладан на крају дугог дана, бичем а пржити уз мешање или супа за кратко време. Takođe volim da mariniram i pečem tofu za sendviče, salate i grickalice. Мој кухињски уређај који морате имати је блендер! Ja svoje koristim barem jednom dnevno za smutije, humus, supu, prelive za salatu, ili čak i domaće putere od orašastih plodova.

Veganska dijeta: olakšavanje ishrane van kuće

Kada sam zaglavljen u restoranu bez jasnih veganskih opcija, fokusiram se na supe i salate, pošto su one obično na biljnoj bazi. Питам да ли је супа направљена од чорбе од поврћа (понекад повртна чорба није). Ако је тако, добијам га и наручујем прилог са салатом и винаигретте. Ако сам заиста гладан, могу наручити печени кромпир и прелити га маслиновим уљем уместо маслацем. Најгори сценарио? Завршим са слабом салатом, уживам у разговору и друштву и касније поједем нешто боље. "Како се храните у ресторанима?" je jedno od najčešćih pitanja koje mi ljudi postavljaju, pa sam napisao više o tome na svom блог.

Веганска дијета: Моје ужине у покрету

•Ларабарс. Моји фаворити су ролат са циметом, пита од ораха и ђумбир.

• PB&J sendvič od celog zrna, поготово ако знам да ћу бити негде без поврћа.

• бурито са пасуљем Тацо Белл без сира, ako sam u pravu.

Веганска исхрана: Да, добијам доста протеина из биљака

Proteini se ne nalaze samo u mesu ili mlečnim proizvodima (ili suplementima), već se nalaze i u mnogim biljnim namirnicama. Махунарке, пасуљ, orasi и тофу су само неки извори, а моја исхрана је богата њима.

Pregled za