Како учинити да свакодневна суперхрана потраје

Садржај

• Pregled za

Постоје егзотичне суперхране које никада не можемо научити како се изговара (ум, ацаи), а затим постоје свакодневне-ствари попут зоби и орашастих плодова-које су наизглед обичне, али препуне добрих масти, снажних антиоксиданата и ugljeni hidrati koji podižu energiju, sporo sagorevaju. Mnogi od njih imaju super dug rok trajanja i prilično su jeftini (poput sušenog pasulja i zobi koji će trajati godinama).Ali orašasti plodovi, začini i ulja – tri uobičajene supernamirnice koje su takođe malo skuplje – imaju ograničen životni vek. Сазнајте колико дуго можете да их задржите, плус које трикове можете користити да извучете мало више времена из ових здравствених производа.

Орашасти плодови и ораси

Иако о орашастим плодовима можда не размишљате као о нечему што се "квари", масти у њима могу ужегнути након само четири или више мјесеци. Ako kupite veliku torbu i nemate trenutne planove za to, polovinu čuvajte u zamrzivaču, kaže McKel Hill, R.D., osnivač Nutrition Stripped. (Ово добро функционише за семенке, попут лана или чиа.) Што се тиче вашег домаћег маслаца од ораха: чувајте га у фрижидеру, где може да стоји и до месец дана, саветује она. (Pogledajte šta se još nalazi na listi zdrave hrane koja vam daje sve hranljive materije koje su vam potrebne.)

Зачини и суво биље

То може трајати од шест месеци до око годину дана, каже Хилл (мада цели зачини могу трајати нешто дуже). "Зачини једноставно почињу да губе свој снажан мирис", каже Хилл-знак да су и они вероватно изгубили снажан укус. С обзиром да скупа боца неће трајати вечно, купите нови зачин-или онај који не користите често-од продавца на велико, ако можете. Na ovaj način možete da vidite da li vam se sviđa pre nego što kupite više ili da dobijete samo onaj iznos koji vam je potreban. A kada kupujete sveže začinsko bilje, Hil preporučuje da ih čuvate u čaši sa centimetar vodenog cveća u vazi - u frižideru. Trajaće do nedelju dana.

Cooking Oils

Као и ораси, уља се кваре када масти у њима ужегну. Топлота и светлост убрзавају тај процес, па их држите на хладном тамном месту. Maslinovo ulje vremenom gubi neke od svojih korisnih za zdravlje srca, izvještava NPR, pa potražite boce sa datumom berbe i potrošite ih u roku od četiri do šest mjeseci nakon otvaranja nove. (Да ли сте знали да маслиново уље може побољшати ваш метаболизам?) Што се тиче укусних уља ораха које користите поврће салата или печеног поврћа, чувајте их у фрижидеру, баш као и орахе од којих су направљени. Када се отворе, трајаће око шест месеци.

Pregled za