Како одмрзнути пилетину на сигуран начин

Садржај

• Опасности од неправилног руковања пилетином
• 4 сигурна начина одмрзавања пилетине
• Користите микроталасну
• Користите хладну воду
• Користите фрижидер
• Уопште се не одмрзавајте!
• За понети
• Припрема оброка: Пилетина и поврће се мешају и подударају

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Значај безбедности хране

Скоро је вечера, а пилетина је још увек у замрзивачу. Безбедност хране често постаје претпоставка у овим ситуацијама, делимично и зато што људи не схватају болест која се преноси храном озбиљно док они не пате.

Болест која се преноси храном озбиљна је и потенцијално смртоносна: око 3.000 Американаца сваке године умре од ње, процењује ФоодСафети.гов.

Учење како правилно одмрзнути пилетину траје само неколико тренутака. Неће само побољшати укус вашег оброка - осигураће вам да се осећате добро након што га поједете.

Опасности од неправилног руковања пилетином

Болести које се преносе храном су опасне, а пилетина може да вам учини прилично болесном ако се не рукује правилно. Према америчком Министарству пољопривреде (УСДА), сојеви бактерија који се највероватније могу наћи на сировој пилетини су:

• Салмонела
• Стапхилоцоццус ауреус
• Е. цоли
• Листериа моноцитогенес

То су бактерије које у најбољем случају могу да вас разболе. У најгорем случају могу да те убију. Одговарајуће праксе одмрзавања и кувања пилетине на унутрашњој температури од 74 ° Ц значајно ће смањити ваше ризике.

Дефинитивно:

1. Не одмрзавајте месо на кухињском пулту. Бактерије успевају на собној температури.
2. Не испирајте пилетину под млазом воде. То може прскати бактерије по вашој кухињи, што доводи до унакрсне контаминације.

4 сигурна начина одмрзавања пилетине

Постоје три сигурна начина за одмрзавање пилетине, према УСДА. Једна метода у потпуности прескаче одмрзавање.

Користите микроталасну

Ово је најбржи метод, али запамтите: Пилетина се мора кувати одмах након што је одмрзнете помоћу микроталасне пећнице. То је зато што микроталаси загревају живину на температури између 4,4 и 60 ° Ц између 40 и 140 ° Ф, у чему успевају бактерије. Само кување пилетине на одговарајућим температурама убиће потенцијално опасне бактерије.

Купујте микроталасе на Амазону.

Користите хладну воду

Ово би требало да траје два до три сата. Да бисте користили овај метод:

1. Ставите пилетину у непропусну пластичну врећу. Ово ће зауставити воду да оштети месно ткиво, као ни бактерије да заразе храну.
2. Напуните велику посуду или кухињски судопер хладном водом. Потопите пилетину у врећама.
3. Замените воду сваких 30 минута.

Купите пластичне кесе на мрежи.

Користите фрижидер

Ова метода захтева највише припреме, али је највише препоручена. Пилетини је обично потребан цео дан да се отопи, зато планирајте своје оброке унапред. Једном отопљена, живина може да остане у фрижидеру дан-два пре кувања.

Уопште се не одмрзавајте!

Према УСДА, савршено је сигурно кувати пилетину без одмрзавања у пећници или на шпорету. Недостатак? То ће потрајати мало дуже - обично за око 50 процената.

За понети

УСДА не саветује кување смрзнуте пилетине у спорету. Прво се саветује одмрзавање пилетине, а затим кување у роштиљу може бити одличан начин да направите укусан оброк. Почните рано током дана и биће спремно за јело до вечере.

Купите цроцкпотс на Амазону.

Правилно руковање живинским месом смањиће ризик за вас и вашу породицу од прехрамбених болести. Навикните се да оброке планирате 24 сата унапред и неће вам бити тешко да осигурате да је ваша живина спремна за кување када се вечера.

Припрема оброка: Пилетина и поврће се мешају и подударају