Како припремити оброк - Водич за почетнике

Садржај

• Различити начини припреме оброка
• Бирање правог броја и разноликости оброка
• Савети за смањивање времена кувања
• Придржавајте се доследног распореда
• Изаберите праву комбинацију рецепата
• Организујте своје припреме и припреме
• Направите листу за куповину
• Одабир правих спремника за складиштење
• Сигурно кување, чување и загревање намирница
• Кораци до успешне припреме оброка
• Доња граница

Препрема оброка је концепт припреме целих оброка или јела пре планираног рока.

Посебно је популаран међу запосленима јер може да уштеди пуно времена.

Уз претходно припремљене оброке при руци такође можете смањити количину порција и помоћи вам да постигнете своје прехрамбене циљеве. На тај начин ћете избјећи нездраве опције попут ТВ вечере или излета, посебно када сте преоптерећени или исцрпљени.

А будући да од вас захтева да одредите шта треба јести пре времена, припремање оброка може дугорочно довести до много хранљивијих избора оброка.

Упркос ономе што људи могу помислити, постоје разни начини припреме оброка - који не укључују да читаво недељно поподне проведете кухајући јела за недељу која следи. Можете одабрати методе које најбоље раде за вас.

Овај чланак истражује најважније принципе припреме оброка и разбија процес на неколико једноставних корака.

Различити начини припреме оброка

Можда ћете помислити да ће кување оброка за следећу недељу појести велики део вашег викенда.

Међутим, с обзиром на то да постоје разни начини припреме оброка, не морате да стојите у кухињи читаво недељно поподне. Свако може пронаћи одговарајући стил припреме оброка.

Најпопуларнији начини припреме оброка укључују:

• Маке-уп јела: Пуна јела која се кувају унапред која се могу хладити и подгрејати за време оброка. Ово је посебно корисно за вечеру.
• Серијско кување: Направите велике групе специфичног рецепта, а затим га поделите на појединачне порције да бисте га замрзли и појели током наредних неколико месеци. Они нуде популарне опције за топли ручак или вечеру.
• Појединачни оброци: Припрема свјежих оброка и њихово дијељење у појединачне порције за хлађење и јело током сљедећих неколико дана. Ово је посебно корисно за брзе ручкове.
• Готови састојци за кување: Припрема састојака потребних за одређене оброке испред времена као начин да се скрати време кувања у кухињи.

Метода која ће вам најбоље одговарати зависи од ваших циљева и свакодневне рутине.

На пример, доручци који служе унапред могли би најбоље функционирати ако желите да поједноставите своју јутарњу рутину. С друге стране, чување јела скуваних у вашем замрзивачу посебно је прикладно за оне који имају ограничено време у вечерњим сатима.

Различите методе припреме оброка такође се могу мешати и ускладити у зависности од ваших околности. Започните одабиром најатрактивније методе, а затим полако експериментирајте са другима да бисте утврдили шта вам највише одговара.

Резиме Постоји много начина припреме оброка, овисно о циљевима, распореду и преференцијама оброка. Неке опције укључују да се велике шарже замрзавају, пуни оброци да буду у хладњаку и одвојене порције које се комбинирају како сматрате прикладним.

Бирање правог броја и разноликости оброка

Схватање колико оброка да направите и шта треба укључити у сваки оброк понекад може бити тешко.

Најбољи начин за планирање унапред је да прво одлучите који оброк желите да усредсредите и који начин припреме оброка одговара вашем животном стилу.

Затим проверите свој календар да бисте одредили број доручака, ручка и вечера који ће вам требати за наредну недељу.

Такође, запамтите да водите рачуна о временима за које вероватно једете - на пример, на датумима, на ручку са пријатељима или на вечери са клијентима.

Када бирате која ће јела направити, најбоље је почети с ограниченим бројем рецепата које већ знате. То ће вам олакшати прелазак на планирање оброка.

Поред тога, такође је важно избегавати да одаберете само један рецепт током целе недеље. Овај недостатак може довести до досаде и неће пружити вашем телу потребне храњиве састојке.

Уместо тога, покушајте бирати оброке који садрже различито поврће и храну богату протеинима, као и разноврсне сложене угљене хидрате попут смеђег пиринча, квиноје или слатког кромпира. Интегрисање вегетаријанског или веганског оброка у мешавину је још један начин додавања разноврсности.

Резиме Прави број оброка овиси о вашој индивидуалној рутини и потребама. Разноликост је кључна за пружање телу витамина, минерала и других корисних једињења која су му потребна.

Савети за смањивање времена кувања

Мало се људи радује што ће провести сате у кухињи док припремате оброк. То је природно јер је кључни подстицај за припрему оброка скраћено време кувања.

Следеће методе ће вам помоћи да поједноставите време припреме и кувања.

Придржавајте се доследног распореда

Припрема оброка најбоље функционише када се држите редовног распореда. Тачно познавање када ћете куповати намирнице и спремати оброке помоћи ће вам да формирате добру рутину.

На примјер, можете резервирати недјељно јутро за куповину намирница и припрему оброка. Или можете одабрати понедељке увече за прављење ручка за остатак недеље.

Распоред је према вама и требало би да се уклапа у вашу недељну рутину. Имајте на уму да ће одабира одређеног времена и придржавање њих поједноставити процес доношења одлука, ослобађајући ментални простор за друге ствари.

Изаберите праву комбинацију рецепата

Одабир праве комбинације рецепата помоћи ће вам да постанете ефикаснији у кухињи.

Да бисте уштедјели вријеме, одаберите рецепте који захтијевају различите начине кухања. Превише рецепата који захтевају исти апарат - на пример, рерна - ограничиће број јела која можете припремити одједном.

Ово је посебно важно приликом одабира оброка који се припремају унапред или за кување у шаржи.

Добро правило је придржавати се једног оброка у пећници и највише два оброка са штедњака одједном - на пример, напуњени печени кромпир, кромпир и супа.

Затим једноставно додајте јела за која није потребно кување у мешавину, као што су сендвичи или салате.

Организујте своје припреме и припреме

Добро осмишљен радни процес уштедеће вам пуно времена у кухињи.

Да бисте најбоље организовали вријеме припреме и кувања, почните с рецептом који захтијева најдуже вријеме кухања. То је често оброк са супом или пећницом. Након што је оброк у току, усредсредите се на остало.

Хладне оброке сачувајте за последња јер их лако можете направити док се остали оброци кувају.

За додатну уштеду времена, пре почетка провјерите састојке свих рецепата. На овај начин, ако два рецепта захтевају нарезани лук или паприке, паприке, моћи ћете да исечете укупну количину одједном.

Употреба аутоматизованих направа као што је шпорет за рижу или спор шпорет може додатно да поједностави ваш радни ток.

Направите листу за куповину

Куповина намирница може бити велика губитак времена.

До половине времена које проводите у трговини, држите детаљан списак намирница који организују одељења супермаркета.

То ће спречити удвостручење на претходно посећеном делу и убрзати куповину.

Ограничавање куповине намирница на једном недељно и коришћење услуге доставе намирница два су додатна начина да потрошите мање времена на куповину.

Резиме Да бисте скратили време у кухињи, придржавајте се доследног распореда и искористите листу куповине. Бирање праве комбинације оброка и организовање кухања је такође важно.

Одабир правих спремника за складиштење

Ваши спремници за храну могу направити разлику између феноменалног или осредњег оброка.

Ево неколико препорука за контејнере:

• Непропусне посуде за готове састојке: Силиконске врећице за прање, вишеструке употребе и посуде од нехрђајућег челика, који се могу прати
• Микроталасни спремници без БПА: Ово су истовремено и погодније и боље за ваше здравље. Пирек стаклени предмети или склопиви силиконски контејнери су неке од добрих опција.
• Контејнери-сигурни: Ово ће ограничити сагоревање и губитак хранљивих материја. Стакленке за зидање са широким устима су идеалне све док оставите најмање један инч (2,5 цм) простора за главе како би се храна могла проширити како замрзава.
• Подељена контејнери отпорни на пропусност: Изврсни су за ручкове или оброке који захтевају да се састојци мешају у последњем тренутку. Добар пример су бенто кутије за ручак.

Посуде које се могу слагати или слично обликовати ће вам помоћи да оптимизирате простор у вашем фрижидеру, замрзивачу или радној торби.

Резиме Контејнери су практични и штеде простор. Такође могу помоћи вашем јелу да боље укусу и задрже више хранљивих састојака.

Сигурно кување, чување и загревање намирница

Сигурност хране је важна, али превидјена компонента припреме оброка.

Кување, чување и загревање хране на правој температури може спречити тровање храном, што утиче на око 9,4 милиона Американаца сваке године (1,2).

Ево неких смерница које је влада одобрила за сигурност хране (1, 2):

• Пазите на правилне температуре: Проверите да ли се ваш фрижидер чува на 5 ° Ц или ниже, а ваш замрзивач на -18 ° Ц или ниже.
• Хладна храна брзо: Увек хладите свежу храну и оброке у року од два сата од куповине или кувања. За брзо хлађење, раширите кувану храну у плитким посудама и одмах ставите у фрижидер.
• Имајте на уму времена складиштења: Кухајте свеже месо, перад и рибу у року од два дана од куповине, а црвено месо у року од 3-5 дана. У међувремену, чувајте их на доњој полици вашег фрижидера.
• Кувајте на правим температурама: Месо треба кухати док не постигну унутрашњу температуру од најмање 75 ° Ц, јер то убија већину бактерија.
• Одмрзните храну сигурно: Замрзнуту храну или јело одмрзните у фрижидеру уместо на радној површини. За брже одмрзавање потопите храну у хладну воду из славине, мењајући воду сваких 30 минута.
• Подгријавајте храну само једном: Што више хране охладите и поново загрејете, то је већи ризик од тровања храном. Зато је одмрзнута храна потребно поново загрејати само једном.
• Подгријавајте храну на правој температури: Пре оброка све оброке треба загрејати на 75 ° Ц. Смрзнуте оброке треба поново загрејати и појести у року од 24 сата од одмрзавања.
• Користите налепнице: Не заборавите да означите и дате своје посуде како бисте могли конзумирати храну у периоду безбедном за храну.
• Једите храну у правом року: Хлађене оброке треба конзумирати у року од 3-4 дана, а замрзнуте оброке у року од 3-6 месеци (3).

Резиме Кување, складиштење и загревање хране на тачним температурама може умањити ризик од тровања храном. Горе наведене смернице дају вам преглед главних мера безбедности хране које треба имати на уму.

Кораци до успешне припреме оброка

Припрема оброка за недељу дана вредан звучи застрашујуће, посебно за прваке. Али то не мора бити тешко.

Испод ћете пронаћи једноставан детаљни водич за поједностављење поступка припреме оброка.

1. Изаберите начин припреме оброка: Ово такође може бити комбинација метода и требало би да се заснива на вашим животним и прехрамбеним циљевима.
2. Држите се распореда: Изаберите један дан сваке недеље да бисте планирали оброк, куповали намирнице и кували.
3. Изаберите прави број оброка: Имајте на уму свој календар и оброке у ресторану које сте планирали за недељу.
4. Изаберите праве рецепте: Пазите на разне и начин припреме. Када почињете, придржавајте се рецепата које већ знате.
5. Смањите време које трошите на куповину намирница: Направите листу намирница које организују одељења супермаркета или купујте намирнице на мрежи.
6. Проведите мање времена у кухињи: Одаберите која јела прво скувати на основу времена кувања.
7. Чувајте оброке: Користите сигурне методе хлађења и одговарајуће посуде. Хладите намирнице које планирате да поједете у року од 3-4 дана, а остатак означите и замрзните.

Резиме Припрема оброка не мора да буде сложен. Основни кораци могу вам помоћи да смањите време за кување, ослобађајући вас од најважнијих активности.

Доња граница

Припрема оброка одлична је за људе који желе провести мање времена у кухињи.

Такође може да промовише здраве оброке богате хранљивим састојцима и обесхрабри мање хранљиве могућности брзе хране.

Овисно о вашим циљевима, распореду и преференцијама оброка, припремање оброка може подразумијевати замрзавање великих серија, пуне оброке за хлађење или припремање састојака по потреби комбинирати.

Пронађите метод који вам одговара и одаберите један дан у недељи за план оброка, куповину и кување.