Да ли је сода без глутена?

Садржај

• Већина соде је без глутена
• Неке соде могу садржавати глутен
• Како знати да ли је сода без глутена
• Здраве алтернативе сода
• Доња граница

Када следите дијету без глутена, схватите коју храну јести и избегавати није увек лако.

Поред тога што ћете пажљиво пазити на храну на вашем тањиру, важно је одабрати само напитке без глутена.

Већина људи није свесна шта се заправо састоји од соде, али многи нису сигурни да ли се може безбрижно уживати у дијети без глутена.

Овај чланак говори о томе садржи ли сода глутен и како бити сигурни.

Већина соде је без глутена

У Северној Америци је већина врста соде без глутена.

Иако састојци могу да варирају у зависности од бренда, сода се обично прави од газиране воде, кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе или вештачким заслађивачима, фосфорне киселине, кофеина и додатих боја и укуса храни (1).

Иако постоје контроверзе око утицаја на здравље и сигурности многих ових састојака, ниједан не садржи глутен (2).

Тренутно већина већих брендова сматра соду без глутена, укључујући:

• Кока-кола
• Пепси
• Сприте
• Моунтаин Дев
• Фанта
• Др Пеппер
• Коријенско пиво и&В
• Барк'с
• Фресца
• Сункист
• 7 ДО

Резиме Већина врста соде која се производи у Северној Америци направљена је од састојака без глутена.

Неке соде могу садржавати глутен

Иако већина главних произвођача сматра да су соде без глутена, важно је имати на уму да се горња листа односи само на соду произведену у Северној Америци.

Специфичне формулације соде, произведене у другим областима, могу варирати, а могу без глутена.

Генеричке сорте ове популарне соде бикарбоне могу такође садржавати различит сет састојака, који потенцијално могу садржавати глутен.

Поред тога, неки се могу произвести у постројењима за прераду састојака који садрже глутен, што може довести до унакрсне контаминације (3).

Из овог разлога је важно да пажљиво проверите етикету састојака безалкохолног пића пре него што је укључите у дијету без глутена.

Резиме Генеричке соде и безалкохолна пића произведена ван Северне Америке могу да садрже глутен. Неке се такође могу производити у објектима који прерађују глутен што може довести до унакрсне контаминације.

Како знати да ли је сода без глутена

Ако имате целијакију или осетљивост на глутен, најбоље је да купујете само производе који су сертификовани без глутена.

Ови производи су прошли строге прописе о производњи и сигурности како би осигурали да су безбедни за оне који не могу да подносе глутен (4).

Друга једноставна метода за утврђивање да ли сода садржи глутен је провера налепнице састојка.

Неки од најчешћих састојака који указују на то да производ може садржавати глутен укључују:

• пшеница, пшенични протеини и пшенични скроб
• јечам, пахуљице од јечма, јечмено брашно и јечам
• ражи
• слад, сируп од слада, сирће од слада, екстракт слада и ароматизација слада
• писано
• булгур
• пивски квасац

Ипак, имајте на уму да се неке соде могу производити у објектима који такође обрађују састојке који садрже глутен, што повећава ризик од унакрсне контаминације.

Шта више, одређени састојци на етикети могу садржавати глутен, попут декстрина, природних или вештачких арома, модификованог шкроба хране или боје карамеле.

Стога, ако имате целијакију или осетљивост на глутен, можда бисте желели да размислите да проверите код произвођача да ли су његови производи потпуно без глутена.

Резиме Одабир сертификованих производа без глутена је најбољи начин да се гарантује да ваша сода не садржи глутен. Такође ћете желети да проверите налепницу или да се обратите произвођачу уколико имате целијакију или осетљивост на глутен.

Здраве алтернативе сода

То што је већина соде без глутена не значи да је здрава.

У ствари, студије показују да напитци заслађени шећером могу бити повезани са већим ризиком од дебљања, дијабетесом типа 2, срчаним болестима, па чак и раком (5, 6, 7, 8).

Замјена соде са здравијим, без глутена алтернативе могу бити невјеројатно корисне.

Ароматизирана вода, незаслађени ледени чај и селтзер све су одличне опције које вам могу помоћи у сузбијању жудње за содом и истовремено вас хидрирају.

Комбуцха је још једна одлична замена ако тражите ферментирано, газирано и укусно пиће које ћете уградити у своју рутину.

Алтернативно, испробајте друга здрава пића без глутена, попут кокосове воде, лимунске воде или биљних чајева како бисте задовољили ваше потребе за хидратацијом.

Резиме Иако је већина соде без глутена, она није нужно здрава. Пребацивање соде за друге здраве напитке без глутена може бити једноставан начин да побољшате своје здравље.

Доња граница

Већина главних брендова соде у Северној Америци без глутена.

Међутим, сорте или соде, произведене у другим деловима света, могу користити различите састојке или бити контаминиране.

Одлучивање за сертификоване производе без глутена и уживање здравијих алтернатива сода може вам помоћи да се минимизирају сви потенцијални штетни утицаји на здравље.