Шта је Фарината

Садржај

• Предности Фарината
• Како се Фарината може користити
• Фаринатине уобичајене сумње и опасности

Фарината је врста брашна које НВО Платаформа Синергиа производи од мешавине хране попут пасуља, пиринча, кромпира, парадајза и другог воћа и поврћа. Ову храну донирају индустрије, ресторани и супермаркети када су врло близу истека рока употребе или када су ван стандарда комерцијализације, што често само значи да нису у одговарајућем формату или величини за употребу у општој трговини.

Након донације, ова храна пролази кроз поступак уклањања све воде и дроби се док не постане у конзистенцији брашна, слично ономе што се ради за стварање млека у праху. Овај поступак одржава хранљиве састојке у храни и повећава њену ваљаност, омогућавајући брашну да се чува и користи до 2 године.

Предности Фарината

Употреба фарината доноси следеће здравствене бенефиције:

• Фаворизујте раст и одржавање мишићне масе, јер је она богата протеинима;
• Побољшати цревни транзит садржавањем влакана;
• Спречити анемију, јер садржи протеине, гвожђе и фолну киселину;
• Побољшати имунолошки систем, јер је богат витамином Ц;
• Фаворизујте повећање телесне тежине, посебно за људе који имају прекомерну тежину.

Поред тога, употреба фарината омогућава људима са ниским примањима да добију хранљиво и здраво брашно из хране која је још увек квалитетна, али би се трошила.

Како се Фарината може користити

Фарината се може укључити у разну храну, на пример у припрему супа, хлеба, колача, пита, колачића и грицкалица. Пошто се његова конзистенција може разликовати у зависности од коришћене хране, такође је важно прилагодити рецепте за добру употребу фарината.

Поред тога, може се користити за повећање хранљиве вредности једноставних препарата, као што су супе, каше, сокови и витамини, који су једноставни за употребу. Ово брашно се већ користи у неким институцијама које дистрибуирају храну бескућницима и људима са ниским примањима, а град Сао Пауло, под командом градоначелника Дорије, планира да ово брашно укључи у храну школа и дневних центара.

Фаринатине уобичајене сумње и опасности

Сумње у вези са употребом фарината односе се посебно на њен нутритивни састав, који је обично непознат, јер је коначно брашно мешавина различитих намирница, направљено према добијеним донацијама.

Поред тога, још увек није познато да ли ће његова производња бити потпуно безбедна по здравље када је почне да користи град Сао Паоло, јер НВО Платаформа Синергиа вероватно неће моћи да произведе довољно да задовољи потребе школских установа мрежа.Град.