7 здравствених благодати оригана

Садржај

• Табела са нутритивним информацијама
• Како конзумирати оригано
• Како припремити чај од оригана
• Омлет од оригана са парадајзом

Оригано је ароматична биљка која се широко користи у кухињи за давање зачињеног и ароматичног додира храни, посебно у тестенинама, салатама и сосовима.

Међутим, оригано се такође може конзумирати у облику чаја или користити као есенцијално уље због својих антиоксидативних, антимикробних и антиинфламаторних својстава, која пружају здравствене предности као што су:

1. Смањите упале: за садржавање супстанце карвацрол, која је одговорна за карактеристичан мирис и укус оригана, поред тога што врши противупално дејство на тело, што може помоћи телу да се опорави од неких хроничних болести;
2. Спречити рак: јер је богат антиоксидансима, попут карвакрола и тимола, који могу спречити оштећење ћелија изазвано слободним радикалима;
3. Борба против неких врста вируса и бактерија: очигледно, карвакрол и тимол смањују активност ових микроорганизама, што може изазвати инфекције попут прехладе и грипа;
4. Најдражи губитак килограма: карвацрол може изменити синтезу масти у телу, поред тога што делује противупално, што фаворизује губитак тежине;
5. Борбена гљива на ноктима: пошто има антифунгална својства;
6. Јачање имунолошког система: богат је витамином А и каротенима, стога има велику антиоксидативну моћ која помаже у јачању имунолошког система;
7. Умирује дисајне путеве и флуидизира секрете, ова предност се постиже углавном ароматерапијом ориганом.

Поред тога, оригано помаже у очувању хране дуже због својих антимикробних својстава, која помажу у спречавању и контроли ширења и развоја микроорганизама који могу покварити храну.

Научно име оригана је Ориганум вулгаре, а листови ове биљке се користе као зачин који се могу користити и свежи и дехидрирани.

Сазнајте више о оригану у следећем видео запису:

Табела са нутритивним информацијама

Следећа табела приказује нутритивни састав 100 г свежег лишћа оригана.

Како конзумирати оригано

Осушени и дехидрирани листови оригана

Оригано се може јести користећи свеже или дехидрирано лишће, а лако се узгаја у малим теглама код куће. Суво лишће мора се заменити свака 3 месеца, јер временом губи арому и укус.

Ова биљка се може користити у облику чаја или за зачињавање хране, одлично се комбинујући са јајима, салатама, тестенином, пицом, рибом и овчетином и пилетином. Остали начини употребе оригана укључују:

• Душо: додавање оригана у мед одлично помаже у борби против астме и бронхитиса;
• Есенцијално уље: пропуштање есенцијалног уља оригана на нокте или на кожу, помешано са мало кокосовог уља, помаже у уклањању лишајева;
• Стеам: стављање 1 шаке оригана у кипућу воду и удисање паре помаже у флуидизацији плућне слузи и помаже у лечењу синуситиса.

Важно је запамтити да се оригано може користити у било којој доби, али да су неки људи осетљиви на ову биљку и могу имати проблеме попут алергије на кожи и повраћања.

Како припремити чај од оригана

Веома популаран начин конзумирања оригана како би се постигле његове користи је прављење чаја на следећи начин:

Састојци

• 1 кашика сушеног оригана;
• 1 шоља кључале воде

Режим припреме

Ставите оригано у шољу кључале воде и оставите да одстоји 5 до 10 минута. Затим процедите, пустите да се загреје и пијте 2 до 3 пута дневно.

Омлет од оригана са парадајзом

Састојци

• 4 јаја;
• 1 средњи лук, нарибан;
• 1 шоља свежег чаја од оригана;
• 1 средњи парадајз без коже и семенки у коцкама;
• ½ шоља пармезана;
• Биљно уље;
• Соли по укусу.

Режим припреме

Умутите јаја и додајте оригано, со, нарибани сир и парадајз. Динстајте лук са уљем на нелепљивој тигању и сипајте смешу, остављајући да се пржи без мешања до жељене тачке.