Пассион Фруит 101 - све што требате знати

Садржај

• Шта је пасијско воће?
• Пасијино воће је изузетно хранљиво
• Здравствене предности воћа страсти
• Богат је антиоксидансима
• Добар извор дијеталних влакана
• Додатак љускице пасијског воћа може умањити упалу
• Потенцијални недостаци воћа страсти
• Како јести воће страсти
• Доња граница

Пасијино воће је хранљиво тропско воће које добија све већу популарност, посебно међу здравственим људима.

Упркос својој малој величини, богат је антиоксидансима, витаминима и биљним једињењима који би могли добробити вашем здрављу.

Ево свега што треба да знате о воћу страсти.

Шта је пасијско воће?

Воће страсти је плод воћа Пассифлора винова лоза, врста цвета страсти. Има чврсту спољну кору и сочан, семенски испуњен центар.

Постоји неколико типова који се разликују у величини и боји. Љубичаста и жута сорта су најчешће доступна, укључујући:

• Пассифлора едулис. То су мали плодови округлог или овалног облика с љубичастом кожом.
• Пассифлора флавицарпа. Ова врста је округла или овална са жутом кожом и обично нешто већа од љубичасте сорте.

Иако су тропско воће, неке сорте могу преживјети у суптропској клими.

Из тог разлога, узгајају се широм света, а усеви се могу наћи у Азији, Европи, Аустралији и Јужној и Северној Америци.

Резиме Пасијино воће је тропско воће које се узгаја широм света. Има тврду, живописну кору и сочан, семенски испуњен центар. Љубичаста и жута сорта су најчешћа.

Пасијино воће је изузетно хранљиво

Пасијино воће је добар извор хранљивих састојака, посебно влакана, витамина Ц и провитамина А.

Једно љубичасто пасијско воће садржи (1):

• Калорије: 17
• Влакно: 2 грама
• Витамин Ц: 9% дневне вредности (ДВ)
• Витамин А: 8% ДВ
• Гвожђе: 2% ДВ
• Калијум: 2% ДВ

Иако се ово можда не чини много, имајте на уму да су ово вредности за једно мало воће које има само 17 калорија. Калорична калорија, добар је извор влакана, витамина Ц и витамина А.

Такође је богата корисним биљним једињењима, укључујући каротеноиде и полифеноле.

У ствари, једно истраживање је открило да је пасијско воће богатије полифенолима него многа друга тропска воћа, укључујући банану, личи, манго, папају и ананас (2).

Уз то, пасијино воће нуди малу количину гвожђа.

Ваше тело обично не апсорбује гвожђе из биљака. Међутим, гвожђе у плоду страсти садржи пуно витамина Ц за који се зна да повећава апсорпцију гвожђа (3).

Резиме Воће страсти је добар извор влакана, витамина Ц и витамина А. Калорија је калорична, то је воће густа хранљивим материјама.

Здравствене предности воћа страсти

Због свог звјезданог профила хранљивих састојака, пасивно воће може понудити различите здравствене користи.

Богат је антиоксидансима

Антиоксиданти штите ваше тело од слободних радикала, који су нестабилни молекули који могу оштетити ваше ћелије ако су присутни у великом броју (4).

Пасијино воће садржи пуно антиоксиданата. Посебно је богат витамином Ц, бета каротеном и полифенолима.

Полифеноли су биљна једињења која имају низ антиоксидативних и противупалних ефеката. То значи да могу смањити ризик од хроничне упале и стања попут срчаних болести (2, 5, 6).

Витамин Ц је важан антиоксиданс који треба да добијете из исхране. Подржава ваш имуни систем и здраво старење (7, 8, 9, 10, 11).

Бета каротен је такође важан антиоксиданс. Ваше тело га претвара у витамин А, који је неопходан за очување доброг вида.

Дијета богата биљним бета каротеном повезана је са мањим ризиком од неких карцинома, укључујући простату, дебело црево, желудац и дојку (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Сјеменке пасивног воћа богате су пицеатаннолом, полифенолом који може побољшати осјетљивост на инзулин код мушкараца који имају вишак килограма, а потенцијално смањује ризик од дијабетеса типа 2 ако се узима као додатак (18).

Добар извор дијеталних влакана

Послуживање страног воћа са једним воћем осигурава око 2 грама влакана - што је доста за тако мало воће.

Влакна су важна за очување здравог црева и спречавање опстипације, али већина људи га не једе довољно (19).

Растворљива влакна помажу успорити варење ваше хране, што може спречити шаре шећера у крви (20).

Дијета која садржи велику количину влакана такође је повезана са нижим ризиком од болести, укључујући болести срца, дијабетес и гојазност (21).

Резиме Воће страсти је богато антиоксидансима и дијеталним влакнима. Дијета богата овим хранљивим састојцима повезана је са мањим ризиком од стања попут срчаних болести и дијабетеса.

Додатак љускице пасијског воћа може умањити упалу

Висок садржај антиоксиданса од љуштених плодова плода може им пружити снажне противупалне ефекте када се узимају као додатак.

Једно мало истраживање истраживало је ефекте додатака љубичасте љубичасте воћке на симптоме астме током четири недеље (22).

Група која је узимала додатак доживела је смањење пискања, кашљања и недостатка даха.

У другој студији код људи са остеоартритисом колена, они који узимају љубичасти екстракт љубичасте плодове пријавили су мање бола и укочености у зглобовима од оних који нису узимали додатак (23).

Све у свему, ефекти антиоксиданата на упалу и бол код особа са остеоартритисом још увек нису јасни, а потребно је још истраживања.

Резиме Суплементи љуштених плодова пасије могу имати снажне противупалне ефекте. Они могу имати користи од астме и остеоартритиса, али потребно је још истраживања.

Потенцијални недостаци воћа страсти

Воће страсти је потпуно сигурно јести за већину људи, али алергије се јављају код малог броја људи.

Чини се да су они који имају алергију на латекс највише изложени алергији на страсно воће (24, 25).

То је зато што неки биљни протеини у плоду имају структуру сличну оној протеина латекса, што код неких људи може изазвати алергијску реакцију.

Љубичаста кожа страсног воћа такође може садржати хемикалије назване цијаногени гликозиди. Они се могу комбиновати са ензимима да би створили отровни цијанид и потенцијално су отровни у великим количинама (26, 27).

Међутим, тврда вањска кожа плода се обично не једе и углавном се не једе.

Резиме Алергија на страсно воће је ретка, али постоје и неки случајеви. Људи са алергијом на латекс су изложени већем ризику.

Како јести воће страсти

Да бисте јели ово тропско воће, потребно је да уситните или растворите коре да бисте открили живописно, сочно месо и семенке.

Семе је јестиво па их можете јести заједно са месом и соком.

Бели филм који раздваја коре од меса је и јестив, али већина људи га не једе, јер је врло горак.

Воће страсти је врло свестрано и може се користити на више начина. Многи људи уживају воће сирово и једу га директно без коре.

Неки од популарнијих начина употребе воћа страсти укључују:

• Пиће. Може се исциједити кроз сито да се направи сок, који се може додати коктелима или користити за прављење срдачног мириса.
• Десерти. Често се користи као прелив или арома за торте и десерте попут цхеесецаке-а или моуссе-а.
• На салате. Може се користити за додавање хрскаве текстуре и слатког укуса салатама.
• У јогуртима. Помијешајте га с природним јогуртом како бисте направили укусну ужину.

Резиме Воће страсти је изузетно свестрано. Можете је јести самостално или је додати у напитке, десерте и јогурт. Такође се може користити за прављење укусних салата.

Доња граница

Ако тражите храњиву и укусну ужину, воће страсти је одличан избор.

То је мало калорија и високо у хранљивим материјама, влакнима и антиоксидансима - што све чини плод страсти одличним додатком здравој, уравнотеженој исхрани.