Пребиотици: шта су и чему служе

Садржај

• Како раде
• Шта вреди
• Храна са пребиотиком
• Која је разлика између пребиотика, пробиотика и симбиота?

Пребиотика је супстанца присутна у неким намирницама, која служи као супстрат за одређене микроорганизме присутне у цревима, погодујући размножавању бактерија корисних за варење.

Пребиотици који показују здравствене користи су фруктоолигосахариди (ФОС), галактоолигосахариди (ГОС) и други олигосахариди, инулин и лактулоза, који се могу наћи у храни попут пшенице, лука, банана, меда, белог лука, корена цикорије или чичка, на пример .

Како раде

Пребиотици су састојци хране које тело не свари, али су корисне за здравље, јер селективно подстичу размножавање и активност бактерија корисних за црева. Поред тога, студије доказују да пребиотици такође доприносе контроли размножавања патогена у цревима.

Како се ове супстанце не апсорбују, прелазе у дебело црево, где пружају супстрат за цревне бактерије. Растворљива влакна ове бактерије обично брзо ферментишу, док нерастворљива влакна спорије ферментишу.

Ове супстанце углавном делују чешће у дебелом цреву, мада такође могу ометати микроорганизме у танком цреву.

Шта вреди

Пре-биотика доприноси:

• Повећане бифидобактерије у дебелом цреву;
• Повећана апсорпција калцијума, гвожђа, фосфора и магнезијума;
• Повећање запремине фекалија и учесталости покрета црева;
• Смањење трајања цревног транзита;
• Регулација шећера у крви;
• Повећана ситост;
• Смањен ризик од развоја рака дебелог црева и ректума;
• Смањен ниво холестерола и триглицерида у крви.

Поред тога, ове супстанце такође доприносе јачању имунолошког система и стварању микробиоте новорођенчета, помажући у смањењу дијареје и алергија.

Храна са пребиотиком

Тренутно идентификовани пребиотици су непробављиви угљени хидрати, укључујући лактулозу, инулин и олигосахариде, који се могу наћи у храни попут пшенице, јечма, ражи, овса, лука, банана, шпаргле, меда, белог лука, корена цикорије, чичка или зелене банане на пример биомаса или кромпир од јакона.

Погледајте више хране богате инулином и сазнајте више о предностима.

Поред тога, пребиотици се такође могу уносити путем додатака исхрани, који су обично повезани са пробиотицима, као што су Симбиотил и Атиллус, на пример.

Која је разлика између пребиотика, пробиотика и симбиота?

Иако су пребиотика влакна која служе као храна бактеријама и која фаворизују њихов опстанак и размножавање у цревима, пробиотици су оне добре бактерије које живе у цревима. Сазнајте више о пробиотицима, чему служе и у којој храни се налазе.

Симбиотик је храна или додатак у коме се комбинују пробиотик и пребиотик.