Шта је примарна дијета?

Садржај

• Преглед
• Примална дијета у односу на палео дијету
• Храна коју треба избегавати у примарној исхрани
• Храна која се једе на примарној дијети
• За и против примарне прехране
• Ко може имати користи од примарне прехране?
• Рецепти
• Одузети

Преглед

Примарна дијета темељи се на "Прималном нацрту", који је креирао Марк Сиссон 2009. године. Он дозвољава само храну којој би наши првобитни преци имали приступ. Ово не само да елиминише прерађену храну, већ елиминише и храну попут житарица.

Дијета је усмерена на једење више протеина, природних масти и доста поврћа. Где је то могуће, храну треба јести у свом најприроднијем стању. На пример, сирово млеко је преферирано од прерађеног или пастеризованог млека. Када је доступна, пожељна је органска храна.

Примална дијета у односу на палео дијету

Примарна исхрана и палео дијета имају сличности, али имају и различите разлике. Примарна исхрана подстиче конзумирање сирових, масних млечних масти као извора здравих масти, док палео дијета ограничава млечне производе. Палео дијета упозорава на поврће ноћне мухе, док примарна дијета не. Примарна исхрана укључује кафу, док је палео дијета одвратна.

Храна коју треба избегавати у примарној исхрани

Једноставно речено, требало би да избегавате храну којој наши првобитни преци нису имали приступ. Ово очигледно елиминише прерађену храну, попут Ореоса и кромпира. Међутим, такође елиминише храну попут пшенице и кукуруза, обе ове врсте су уведене у последњих 100.000 година.

Остале намирнице које треба избегавати укључују:

• сва житарица, укључујући пшеницу
• соја
• кикирики
• алкохол
• шећери, осим природних шећера попут меда или јаворовог сирупа
• прерађена храна
• рафинирана биљна уља

С обзиром да је већина припремљених намирница доступних у супермаркетима прерадила или неочекивано додала састојке, често је корисно припремити и кухати већину хране код куће.

Резиме Циљ ове исхране је избегавање хране коју наши првобитни преци нису јели. То укључује модерну прерађену храну и житарице попут пшенице и кукуруза.

Храна која се једе на примарној дијети

Иако се горе наведена дијета може чинити рестриктивном, постоји пуно сјајних намирница које можете јести. Ови укључују:

• воће и поврће
• ораси и семенке
• сирове или ферментиране млекаре, попут сировог млека и сира
• чисти јаворов сируп и сирови мед
• месо и риба
• сложени угљени хидрати попут скробних гомоља, дивљег пиринча и квиноје

Пожељна је органска храна, укључујући воће, поврће и јаја. Било које месо треба да се храни храном, и антибиотик и без хормона када је то могуће.

Резиме На примарној исхрани можете јести различите врсте меса и рибе, воће и поврће, орашасте плодове и семенке и сложене угљене хидрате.

За и против примарне прехране

Као и код многих дијета, код примарне прехране постоје предности и недостаци.

Због тога што ова дијета даје предност природној, висококвалитетној храни, могли бисте побољшати опште здравље и унос хранљивих састојака. У процесу можете изгубити више килограма, не рачунајући калорије.

Највећи недостатак ове дијете је да је скупа и непријатна.

Куповина органске, висококвалитетне хране није увек исплатива, што је чини мање доступном за неке људе. Неке намирнице - попут кромпира, махунарки и тјестенине - много су повољније. Избацивање из исхране може учинити куповину намирница прескупом за неке појединце и породице. Такође је неком незгодно правити храну испочетка, уместо да посегну за прерађеном храном.

Други могући недостатак примарне исхране јесте промоција конзумирања засићених масти. Показано је да високи унос засићених масти може довести до већег нивоа укупног холестерола и посебно повећати ЛДЛ холестерол.

Прехрамбене смернице за конзумирање засићених масти у Сједињеним Државама (УСДА) постављају 10% или мање укупних калорија. Америчко удружење за срце препоручује још мање; каже да само 5 до 6 процената дневних калорија треба да потиче од засићених масти.

Резиме Основне предности примарне прехране су да може побољшати ваше опште здравље и помоћи вам да изгубите килограме. Неки дијети прехране јесу да је скупа и да може промовисати вашу конзумацију засићених масти.

Ко може имати користи од примарне прехране?

Скоро свако може имати користи од примања примарне исхране, јер се ослања на једење природне, висококвалитетне хране. Међутим, постоје неки појединци који би могли имати највише користи. Ови укључују:

• Особе са дијабетесом: Прехрамбена дијета без додавања шећера одлична је опција за оне који требају смањити једноставне угљикохидрате и рафиниране шећере.
• Они са алергијама на храну попут целијакије или алергијом на кикирики: Ако имате било коју врсту алергије на храну, често је лакше смањити или елиминисати прерађену храну која има већи ризик од унакрсне контаминације.
• Они који желе јести здравије: Људи који желе јести боље и увести више здраве хране - нарочито воћа и поврћа - у своју исхрану могли би имати користи од примарне исхране.

Резиме Примарна исхрана је здрава за готово све. Људи од којих највише могу имати користи су особе са дијабетесом или целијакијом и они који желе јести здраву исхрану.

Рецепти

Спремни сте да испробате неке рецепте? Постоји на мрежи веб локација које нуде рецепте и планове оброка за оне који желе уронити главом у примарну прехрану, али неколико сјајних рецепата за почетак укључују:

• Кокосова супа од кокоса
• Муттон Стев
• Зелено семе репе од зелена

Одузети

Примарна дијета неки сматрају начином живота више од дијете; то би требало да буде одрживо на дужи рок, за разлику од многих дијета "падова" које су дизајниране да помогну људима да смршају.

Ако се придржавате примарне прехране, вероватно ћете јести боље, што се може директно превести на губитак килограма на сигуран и природнији начин. Здрави састојци ће побољшати ваше свеукупно здравље успут.