7 Обећавајуће предности ораховог уља

Садржај

• 1. Може ојачати здравље коже
• 2. Може смањити упалу
• 3. Помаже за снижавање крвног притиска
• 4. Побољшава контролу шећера у крви
• 5. Побољшава ниво холестерола
• 6. Може имати антиканцерогени ефекат
• 7. Једноставно додавање у исхрани
• Доња граница

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Уље ораха екстрахира се пресовањем целих ораха.

Има осетљив, осетљив укус и садржи неке од корисних хранљивих материја и једињења која се налазе у орасима, укључујући незасићене масне киселине и биљна једињења која се називају полифеноли.

Конзумирање ораховог уља може побољшати здравље срца, смањити шећер у крви и имати антиканцерогене ефекте. Међутим, студије су се углавном фокусирале на читаве орахе, а не на орахово уље.

Овај чланак истиче 7 обећавајућих предности ораховог уља.

1. Може ојачати здравље коже

Хранљиви састојци у ораховом уљу могу промовисати добро здравље коже.

Једна кашика (13,6 грама) ораховог уља садржи више од 8 грама или преко 5 пута више од референтног уноса (ДРИ) омега-3 масне киселине која се назива алфа-линоленска киселина (АЛА) (1,2).

У вашем телу се неки АЛА претвара у дуже облике омега-3 масних киселина названих еикосапентаенска киселина (ЕПА) и докозахексаеноична киселина (ДХА), који помажу у формирању структурних компоненти ваше коже (3).

Зато омега-3, укључујући оне у ораховом уљу, могу подстаћи раст коже, борити се против упалних поремећаја на кожи и подстаћи зацељивање рана (3).

Штавише, орахово уље садржи велике количине омега-6 масне киселине линолне киселине (ЛА), најзаступљеније масне киселине у најудаљенијем слоју ваше коже (4).

Укратко, конзумирање ораховог уља повећава ваш унос есенцијалних масних киселина које су кључне за здравље коже.

Ораси су богати незасићеним масним киселинама, укључујући омега-3 АЛА и омега-6 ЛА, обе су неопходне за здраву кожу.

2. Може смањити упалу

Додавање ораховог уља у вашу исхрану може се борити против хроничне упале која је повезана са срчаним болестима, неким врстама рака и другим здравственим проблемима (5).

Једна студија од 6 недеља код 23 одрасле особе са високим холестеролом открила је да исхрана са високим удјелом АЛА, једне од главних масних киселина у ораховом уљу, смањује производњу запаљенских протеина у организму (6).

Ораси су такође богати полифенолима званим еллагитаннини, које бактерије из црева претварају у друга корисна једињења (7).

Ова једињења могу да имају противупална својства и делују као антиоксиданти који се боре против оштећења ћелија проузрокованих молекулама званим слободни радикали.Ово може објаснити зашто су испитивања епрувета открила да се уље ораха може борити против упале и повећати антиоксидацијску активност ћелија (7, 8).

Међутим, није јасно у којој се мери корисна једињења ораха чувају током прераде ораховог уља. Неке студије указују да уље ораха не доприноси више од 5% антиоксидативне активности целих ораха (9).

Стога је потребно више истраживања о противупалним ефектима ораховог уља.

Орахово уље може смањити упалу захваљујући свом садржају АЛА и еллагитаннина.

3. Помаже за снижавање крвног притиска

Орахово уље може помоћи у снижавању високог крвног притиска, једног од главних фактора ризика за срчане болести (10).

Студије сугеришу да дијета богата целим орасима може помоћи у снижавању крвног притиска, вероватно због високог нивоа АЛА, ЛА и полифенола. С обзиром да је орахово уље такође богато овим једињењима, може да има сличне ефекте (11, 12, 13).

Једно истраживање код 15 одраслих особа са прекомерном тежином или гојазношћу и умерено високим нивоом холестерола открило је да конзумирање ораховог уља значајно побољшава рад крвних судова, што заузврат може помоћи нижем крвном притиску (14).

Међутим, потребно је још студија о потенцијалним ефектима ораховог уља на крвни притисак.

Студије сугеришу да конзумирање ораха и ораховог уља може побољшати рад крвних судова и довести до нижег крвног притиска.

4. Побољшава контролу шећера у крви

Конзумирање ораховог уља може побољшати лошу контролу шећера у крви повезано са дијабетесом типа 2.

Временом, неуређени ниво шећера у крви може довести до оштећења ока и бубрега, срчаних болести и можданог удара. Конзумирање намирница које снижавају шећер у крви, укључујући орахово уље, може помоћи у спречавању ових компликација (15).

Једно истраживање код 100 особа са дијабетесом типа 2 открило је да конзумирање 1 кашике (15 грама) ораховог уља током 3 месеца значајно снижава ниво шећера у крви и хемоглобина А1ц, који мере дугорочни шећер у крви, у поређењу са почетним нивоима (16) .

Благотворно дејство ораховог уља на контролу шећера у крви може бити последица његове високе концентрације антиоксиданата, што може помоћи у борби против оксидативног стреса повезаног са високим нивоом шећера у крви (8).

Истраживања показују да конзумирање ораховог уља може помоћи људима који имају дијабетес типа 2 да сниже ниво шећера у крви и хемоглобина А1ц.

5. Побољшава ниво холестерола

Редовно једење ораха може помоћи у снижавању високих нивоа триглицерида и укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола, што у супротном може повећати ризик од болести срца (17, 18).

То може бити последица високих нивоа омега-3 масних киселина и антиоксидативних једињења ораха, који се такође налазе у ораховом уљу (17).

Једно истраживање код 60 одраслих особа са високим нивоом триглицерида открило је да они који су узимали дневну капсулу која садржи 3 грама ораховог уља током 45 дана имају значајно ниже нивое триглицерида у крви, у поређењу с њиховим основним нивоима (19).

На основу ових резултата додавање ораховог уља у исхрану може вам помоћи да смањите ризик од срчаних болести, али потребно је још истраживања.

Конзумирање ораховог уља може довести до ниже разине триглицерида и укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола, што може умањити ризик од срчаних болести.

6. Може имати антиканцерогени ефекат

Одређена једињења у ораховом уљу могу да помогну у спречавању напредовања неких врста рака.

Точније, ваше тело претвара елагитанин из ораха у елагинску киселину, а затим даље у једињења која се називају уролитини (7, 20).

Једно истраживање епрувете открило је да уролитини могу помоћи у регулисању нивоа антигена специфичног за простату (ПСА) - фактор ризика за карцином простате - и покрећу смрт ћелија рака (20).

Конзумирање ораха је такође повезано са мањим ризиком од карцинома дојке и дебелог црева у студијама на животињама и опсервационим истраживањима (21, 22).

Међутим, потребно је опсежније истраживање фокусирано на ефекте ораховог уља на људе пре него што се могу извући закључци о његовим антиканцерогеним ефектима.

Унос ораха повезан је са смањеним ризиком од неких врста карцинома. То је вероватно због његовог садржаја једињења која се називају уролитини, а која потичу из еллагитаннина. Међутим, ниједна студија није истраживала антиканцерогене ефекте ораховог уља.

7. Једноставно додавање у исхрани

Орахово уље је лако пронаћи и може се користити на више начина.

Обично има светлу боју и нежан, орашасти укус. Најквалитетнија орахова уља су хладно прешана и нерафинирана, јер обрада и топлота могу уништити неке храњиве састојке и довести до горког укуса.

Не препоручује се употреба ораховог уља за помфрит или кување на високој температури. Поред тога, већина орахових уља може се чувати 1-2 месеца на хладном и сувом месту након отварања пре него што се стегне.

Најчешће се користи орахово уље као састојак салата са преливом са сирћетом и зачинима. Такође има укусан надјев од поврћа на пари.

Орахово уље можете пронаћи у продавницама здраве хране и специјалним намирницама, као и на мрежи. Обично је скупље од осталих уља.

Хладно прешано, нерафинирано орахово уље има укусан, орашасти укус. Претежно се користи у преливима за салату и другим хладним јелима.

Доња граница

Орахово уље је укусно, орахово уље направљено пресовањем целих ораха.

Богата је омега-3 масним киселинама АЛА и другим незасићеним масним киселинама, као и еллагитаннинама и другим полифенолним једињењима која делују као антиоксиданти.

Стога конзумирање ораховог уља може побољшати ниво шећера у крви и ојачати здравље срца, међу неколико других предности. Ипак, потребно је још истраживања.

Да бисте искористили могуће користи ораховог уља, покушајте да га користите у преливима за салату и другим хладним јелима.