10 главних минералних соли и њихове функције у телу

Садржај

• 1. Калцијум
• 2. Гвожђе
• 3. Магнезијум
• 4. Фосфор
• 5. Калијум
• 6. Натријум
• 7. Јод
• 8. Цинк
• 9. Селен
• 10. Флуор
• Када узимати додатак минералне соли

Минералне соли, попут гвожђа, калцијума, цинка, бакра, фосфора и магнезијума, веома су важне хранљиве материје за људско тело, јер доприносе стварању хормона, формирању зуба и костију и регулацији крвног притиска. Обично уравнотежена исхрана нуди телу довољне количине ових минерала.

Главни извори минералних соли су намирнице попут поврћа, воћа и интегралних житарица, чија концентрација варира у зависности од тла у којем су узгајане. Поред тога, месо и млечни производи такође могу садржати неколико ових минерала, у зависности од садржаја ових минерала у исхрани животиње.

Сваки минерал присутан у телу врши одређену функцију, као што је приказано доле:

1. Калцијум

Калцијум је најзаступљенији минерал у телу, а налази се углавном у костима и зубима. Поред формирања скелета, он такође учествује у процесима као што су контракција мишића, ослобађање хормона и згрушавање крви.

Присутан је углавном у млеку и млечним производима, попут сира и јогурта, али се такође може наћи у храни као што су спанаћ, пасуљ и сардине. Познавати све функције калцијума.

2. Гвожђе

Главна функција гвожђа у телу је да учествује у транспорту кисеоника у крви и ћелијском дисању, због чега његов недостатак може изазвати анемију.

Присутан је у храни попут меса, јетре, жуманца, пасуља и репе. Погледајте шта јести да бисте излечили анемију.

3. Магнезијум

Магнезијум учествује у процесима као што су контракција и опуштање мишића, производња витамина Д, производња хормона и одржавање крвног притиска. Присутан је у храни попут семена, кикирикија, млека и млечних производа и интегралних житарица. Погледајте више о магнезијуму овде.

4. Фосфор

Фосфор се углавном налази у костима, заједно са калцијумом, али такође учествује у функцијама као што је пружање анергије телу путем АТП-а, чинећи део ћелијске мембране и ДНК. Може се наћи у храни као што су семе сунцокрета, сушено воће, сардине, месо и млеко и млечни производи.

5. Калијум

Калијум врши неколико функција у телу, као што је учешће у преносу нервних импулса, контракција мишића, контрола крвног притиска, производња протеина и гликогена и стварање енергије. Присутан је у храни попут јогурта, авокада, банана, кикирикија, млека, папаје и кромпира. Погледајте шта се дешава у телу када се ниво калијума промени.

6. Натријум

Натријум помаже у контроли крвног притиска, регулисању нивоа течности у телу и учествује у преносу нервних импулса и контракцији мишића. Његов главни извор хране је сол, али је присутна и у храни попут сира, прерађеног меса, конзервираног поврћа и готових зачина. Погледајте другу храну богату натријумом.

7. Јод

Главна функција јода у телу је да учествује у стварању тироидних хормона, поред спречавања проблема попут рака, дијабетеса, неплодности и повишеног крвног притиска. Присутан је у храни попут јодиране соли, скуше, туњевине, јаја и лососа.

8. Цинк

Цинк подстиче раст и развој деце, јача имунолошки систем, одржава правилно функционисање штитне жлезде, спречава дијабетес побољшавајући деловање инсулина и делује антиоксидативно. Главни извори цинка су животињска храна попут острига, шкампа и говедине, пилетине, рибе и јетре. Погледајте више о цинку овде.

9. Селен

Селен има велику антиоксидативну моћ и спречава болести попут рака, Алцхајмерове и кардиоваскуларне болести, побољшава функцију штитне жлезде и помаже у губитку килограма. Присутан је у храни попут бразилских ораха, пшеничног брашна, хлеба и жуманца.

10. Флуор

Главна функција флуорида у телу је спречавање губитка минерала зубима и спречавање хабања узрокованог бактеријама које стварају каријес. Додаје се текућој води и зубним пастама, а зубарска примена концентрованог флуорида снажније делује на јачање зуба.

Када узимати додатак минералне соли

Минералне суплементе треба узимати када храна није довољна да задовољи потребе тела или када постоје болести које захтевају виши ниво минерала у телу, као код остеопорозе, која на пример захтева додатак витамина Д калцијуму.

Количина суплемената варира у зависности од стадијума живота и пола, па лекар или нутрициониста увек треба да укажу на потребу узимања суплемената.