Иста дијета, различити резултати? Ево зашто

Садржај

• Pregled za

Пре неки дан збуњени клијент је упитао: "Зашто смо моја жена и ја обоје постали веганке, а ја док нисам смршала, ја нисам?" Током година у приватној пракси, много пута су ми постављали оваква питања. Jedna osoba može postati vegetarijanac, vegana, sirova ili bez glutena i izgubiti kilograme, dok prijatelj, saradnik ili značajna osoba ide istim putem i добици тежина.

Збуњујуће је, али увек постоји објашњење и обично се своди на то како је промена утицала на укупну нутритивну равнотежу сваког појединца. U nekim slučajevima dijeta može da vas vrati u ravnotežu, ili bar da joj se približi, što obično dovodi do pozitivnih ishoda. Ali dijeta takođe može dodatno izbaciti vaše telo iz situacije, što dovodi do dodatnih kilograma ili drugih neželjenih nuspojava. Ево неколико примера:

Vegan

Велики сам поборник веганских дијета када се правилно спроводе, али када се не спроводе, могу да се јаве. Ako isključite meso i mlečne proizvode i ne uspete da zamenite proteine, možete završiti da pojedete mnogo više ugljenih hidrata nego što vaše telo može da sagori ili iskoristi – i dobijete na težini. Осим тога, недостатак протеина и хранљивих материја може довести до хроничног умора и губитка мишића, што додатно потискује метаболизам. Sa druge strane, prelazak sa tipične američke ishrane (malo voća i povrća, previše masnih životinjskih proteina i puno šećera i rafinisanih žitarica) na zdrav veganski plan (puno proizvoda, integralne žitarice, sočivo, pasulj i ораси) могу повратити равнотежу и попунити празнине у хранљивим материјама, што доводи до губитка тежине, повећања енергије и бољег здравља.

Без глутена

Смањење величине након што сте одустали од глутена често зависи од тога како сте раније јели и како изгледа ваша исхрана без глутена. Ако је ваша исхрана без глутена била богата рафинисаним угљеним хидратима и шећером, а сиромашна протеинима, па сте пребацивањем искључили бели пиринач и тестенине, пецива и пиво у корист више поврћа, немасних протеина и глутена. besplatno cela zrna kao što su kinoa i divlji pirinač, verovatno ćete izgubiti težinu i osećati se bolje nego ikad. Ali takođe sam video ljude kako trguju prerađenom hranom koja sadrži gluten za bezglutenske verzije kolačića, čipsa, slatkiša i da, piva, što nije rezultiralo razlikom na skali. Напомена: Ако имате целијакију или сте интолерантни на глутен, то је друго питање. Молимо вас да погледате мој претходни пост о овим условима.

Сирово

Једном сам имао клијентицу која је трошила много времена и новца на сирову храну у нади да ће смршати-уместо тога је стекла. Након транзиције, оборила је шаке ораха; pijuckali sokove i smutije pune voća; радо уживали у десертима и грицкалицама од датуља, кокоса и сирове чоколаде; и јели дневне оброке са сосовима и лажним сиревима направљеним од пасираног семена. У њеном конкретном случају, сирова исхрана довела је до тога да се њено тело нахрани далеко више него што му је потребно да достигне и остане на идеалној тежини, на шта није обраћала пажњу.

Закључак: Само филозофија дијете није довољна да осигура резултате. На много начина ваше тело је попут величанственог градилишта: постоји план који одређује врсту и количину сировина потребних за изградњу и одржавање ваше структуре (нпр. Угљени хидрати, протеини, масти, витамини, минерали итд.). Рецимо да сте одлучили да изградите одрживу кућу. Еколошки прихватљива филозофија би била филозофија, али не можете одбацити конвенционални план-и даље ће вам требати одређене количине различитих залиха како бисте осигурали здраву зграду. Када је та зграда ваше тело, док је могуће добити све хранљиве материје које су вам потребне на веганској исхрани без глутена или сировој исхрани, постизање те равнотеже ће вам на крају омогућити да смршате и оптимизујете своје здравље.

Шта мислите о овој теми? Да ли вам се промена исхране икада догодила? Покушавате ли имати у виду равнотежу при планирању и избору оброка, без обзира на филозофију исхране? Молимо вас да твитујете своја размишљања на @цинтхиасасс и @Схапе_Магазине

Цинтхиа Сасс је регистрована дијететичарка са мастер дипломама из области нутриционизма и јавног здравља. Често виђена на националној телевизији, она је уредница часописа СХАПЕ и саветница за исхрану за Нев Иорк Рангерс и Тампа Баи Раис. Њен најновији бестселер Нев Иорк Тимеса је С.А.С.С! Vi ste vitki: pobedite žudnju, skinite kilograme i izgubite centimetre.

Pregled za