Ваш седмодневни план оброка за РА: Противупални рецепти

Садржај

• 1 дан
• Доручак: Кокосова каша од вишње
• Ручак: Тајландска супа од бундеве
• Вечера: Кари кромпир са пошираним јајима
• Дан 2
• Доручак: Смоотхие од малине
• Ручак: Медитеранска салата од туне
• Вечера: Турски чили са спорим шпоретом
• 3. дан
• Доручак: лицитарска овсена каша
• Ручак: Кале Цезар салата са омотом од пилетине на жару
• Вечера: Печена тилапија са преливом од пекан рузмарина
• 4. дан
• Доручак: кифле од рабарбаре, јабуке и ђумбира
• Ручак: Зимска воћна салата са вином од агаве и шипка
• Вечера: пуњене црвене паприке у италијанском стилу
• 5. дан
• Доручак: Гранола од хељде и ђумбира
• Ручак: Печена црвена паприка и супа од слатког кромпира
• Вечера: Лимун биљка лососа и тиквице
• 6. дан
• Доручак: Фритаја од шпината и шампињона
• Ручак: Тартин од кромпира од димљеног лососа
• Вечера: Пљескавице од црног пасуља од слатког кромпира
• 7. дан
• Доручак: Палачинке без глутена
• Ручак: Кари вариво од црвене леће и тикве
• Вечера: Пуњена паприка пуњена ћуретином и квинојом

1 дан

Храна игра важну улогу у контроли упале. Саставили смо целу недељу рецепата који користе храну која је позната по својим антиинфламаторним својствима. Помажите у управљању реуматоидним артритисом (РА) ако се правилно храните!

Доручак: Кокосова каша од вишње

За увијање у традиционалну овсену кашу додајте сушене (или свеже) крупне вишње. Садрже антоцијанин, моћан антиоксиданс који може помоћи у смањењу упале.

Набавите рецепт!

Ручак: Тајландска супа од бундеве

Бундеве су одличан извор бета-криптоксантина, моћног антиинфламаторног средства. Овај антиоксиданс се најбоље апсорбује у комбинацији с масноћом, што чини путер и уље из овог рецепта важним више од самог укуса. Кожице бундеве су јестиве што чини припрему ове супе врло једноставним! Послужите ову супу са мешаном зеленом салатом за здрав ручак или као прво јело на празничној вечери.

Набавите рецепт!

Вечера: Кари кромпир са пошираним јајима

Јаја нису само за доручак! Послужите их поширане са кромпиром и свежом вртном салатом за хранљиву вечеру.Ако поширана јаја нису ваша ствар, покушајте да их пирјате у нелепљивој тави. Јаја од пастирских кокоши или она купљена на пољопривредним пијацама обично имају више омега-3 масних киселина, познатих противупалних масти.

Набавите рецепт!

Дан 2

Доручак: Смоотхие од малине

Тражите брз и лак доручак у покрету? Пробајте смоотхие. Ово можете направити пре времена и чувати у фрижидеру. Само га зграби и иди пре него што изађеш кроз врата!

Набавите рецепт!

Ручак: Медитеранска салата од туне

Туна је одличан извор омега-3 масних киселина. Сервирајте је на мешано поврће или намажите на хлеб од целог зрна. Овај рецепт је богат натријумом, тако да га можете смањити избором туњевине у конзерви са ниским уделом натријума и смањењем количине капара и маслина.

Набавите рецепт!

Вечера: Турски чили са спорим шпоретом

Хладне зимске вечери ништа вас не загреје као велика здела чилија. Имајте на уму да храна богата сољу може погоршати ваше симптоме промовишући задржавање течности. У овом рецепту можете смањити садржај натријума коришћењем свежих јалапеноса и одабиром пасуља у конзерви са ниским садржајем натријума или пасуља куваног од сувог. Иако укусно само по себи, можете га прелити са мало органског немасног грчког јогурта или неким свежим авокадом.

Набавите рецепт!

3. дан

Доручак: лицитарска овсена каша

Омега-3 масне киселине су кључни састојак који помаже у смањењу упале артритиса и других проблема са зглобовима, али унос довољне количине сваки дан може бити изазов. Ова овсена каша има одличан укус и доноси вам половину дневних потреба за омега-3 - и не, нисмо јој додали лосос.

Набавите рецепт!

Ручак: Кале Цезар салата са омотом од пилетине на жару

Цела печена пилетина, која се често налази у суседском супермаркету, сјајна је уштеда времена за брзе оброке. Узмите два - један за вечеру те вечери и други за ове укусне облоге за ручак. Савршени су за бацање у торбу за ручак. Ако избегавате глутен, изаберите омот без глутена.

Набавите рецепт!

Вечера: Печена тилапија са преливом од пекан рузмарина

Тилапиа је добар извор селена, минерала који показује побољшање симптома артритиса. Оно што је сјајно у вези са овим рецептом је то што је довољно брз за вечеру у радном термину са породицом, али може се послужити и као лепше јело. Ако избегавате глутен, за овај рецепт одаберите презле без глутена. Ако нисте љубитељ тилапије, пастрмка или бакалар би добро послужили у овом рецепту.

Набавите рецепт!

4. дан

Доручак: кифле од рабарбаре, јабуке и ђумбира

Не само да ђумбир има одличан укус у овим брзим и лаким муффинима без глутена и млечних производа, већ је и одлично противупално средство које помаже у ублажавању болова од артритиса.

Набавите рецепт!

Ручак: Зимска воћна салата са вином од агаве и шипка

Каки, крушке и грожђе - о мој! Ако ову салату носите на посао, воће ћете држати одвојено од прелива. У супротном, превише ће заситити и омекшати воће. Баците преостале састојке у засебну посуду и када будете спремни за јело, једноставно све то помешајте и уживајте!

Набавите рецепт!

Вечера: пуњене црвене паприке у италијанском стилу

Уместо умака за тестенину на бази парадајза, овај рецепт користи црвену паприку која је пуна витамина Ц и бета каротена.

Набавите рецепт!

5. дан

Доручак: Гранола од хељде и ђумбира

Препуно тона здравих састојака попут семена сунцокрета и бундеве! Пробајте ову гранолу преливену бадемовим млеком или сојиним јогуртом за снажни доручак.

Набавите рецепт!

Ручак: Печена црвена паприка и супа од слатког кромпира

Ова супа богата антиоксидантима се лако замрзава, тако да је можете припремити за недељу дана. Пржење слатког кромпира пре динстања учиниће укусе израженијим. Да бисте смањили натријум, пробајте свежу пржену црвену паприку уместо ону из тегле.

Набавите рецепт!

Вечера: Лимун биљка лососа и тиквице

Риба и живина на пари су одличан начин да закључате укус, влагу, витамине и минерале. Обавезно послужите рибу са мало течности за кухање на пари, јер ће течност упити укус лососа и поврћа.

Набавите рецепт!

6. дан

Доручак: Фритаја од шпината и шампињона

Слично омлетима или куицхес-у, фритаје пружају позадину за бескрајну комбинацију састојака. У овом случају користимо печурке богате хранљивим састојцима и спанаћ који пуне укусом.

Набавите рецепт!

Ручак: Тартин од кромпира од димљеног лососа

Молим вас још омега-3. Замените туњевину за лосос и послужите је уз зелену салату или шољу супе за обилно јело.

Набавите рецепт!

Вечера: Пљескавице од црног пасуља од слатког кромпира

Ови хамбургери су тако фантастични, можда бисте једноставно желели да одустанете од једења говеђих пљескавица. Напуните витамин Ц и бета каротен из слатког кромпира и лако сварљиве хранљиве састојке из клица.

Набавите рецепт!

7. дан

Доручак: Палачинке без глутена

Многи људи мисле да је палачинке тешко направити. Напротив, лако их је припремити и сјајан начин да било који оброк учине посебним. Покушајте да ове кремшните напуните нарезаним јагодама или бананама. Можете их припремити за вечеру и напунити варивом или остатком пилетине.

Набавите рецепт!

Ручак: Кари вариво од црвене леће и тикве

Ово је одлична супа за надокнађивање. Једноставно порција у појединачне порције, замрзните, а затим једну ставите у врећу за ручак за посао. Треба га одмрзнути довољно да се загреје у микроталасној пећници када се време ручка котрља.

Набавите рецепт!

Вечера: Пуњена паприка пуњена ћуретином и квинојом

Пуњене паприке су класика из 1950-их, али овај рецепт даје јој модерни ремонт. Уместо да надјев спакујете хлебом који уништава калорије, користите квиноју, једну од најснажнијих суперхрана на свету. Прескочите зелену паприку и за слађи укус одаберите црвену, жуту или наранџасту паприку.

Набавите рецепт!

За још више антиинфламаторних рецепата погледајте ове из целог света.