Моринга, Макуи бобице и још много тога: 8 трендова суперхране долази на пут

Садржај

• 1. Уља од орашастих плодова
• 2. Моринга
• 3. Чага печурке
• 4. Брашно од касаве
• 5. Семе лубенице
• 6. Макуи бобице
• 7. Тигрови ораси
• 8. Пробиотске воде

Пређите преко кеља, квиноје и кокосове воде! Овај, то је тако 2016. година.

У блоку се налази неколико нових суперхрана, препуних моћних нутритивних благодати и егзотичних укуса. Можда звуче прилично бизарно, али пре пет година ко је могао да предвиди да ћемо пити колаген и гостити се тостом од авокада.

То су трендови суперхране на које не треба само пазити, већ се и узбудити.

1. Уља од орашастих плодова

Маслац од орашастих плодова експлодирао је у маинстреам прошле године, многи су одлучили да се одрекну животињских производа у корист биљне дијете. Следећи одело, орашаста уља су нова врста суперхрамбених производа за кување, са хладно прешаним бадемовим, индијским, индијским, ораховим и лешниковим уљима који су постављени као здравија алтернатива просечним сортама маслина, поврћа или сунцокрета.

Иако нутритивни садржај може бити прилично сличан, вреди запамтити да све масти нису једнаке. Уља од орашастих плодова обично садрже мање штетне транс масноће и имају много. Узорковао сам хладно цеђено бадемово уље у новом биљном кафићу у Мајамију - дивно је када се обуче у салату. Ако сте алергични на орашасте плодове, можете пробати уље авокада, које је створено за следеће кокосово уље, јер је одлично за кување!

2. Моринга

Матцха, маца, спирулина и зелени чај у праху раније су владали већином када је у питању пуњење вашег смоотхие-ја, али у граду постоји нова суперзелена - и звучи више као нова плесна помама него као нешто што бисте заправо конзумирали. Пакован са витамином Ц, калцијумом, калијумом и аминокиселинама, фини, баршунасти прах долази из брзорастућег дрвета Моринга, пореклом из Индије, Пакистана и Непала.

Покушајте да га попрскате у смоотхие, јогурте и сокове. На први утисак, опростиће вам се што мислите да је то папренија верзија зеленог чаја, али укус је горчији за додир. Каже се да Моринга помаже у управљању шећером у крви и. И упркос томе што у потпуности не садржи кофеин, чини фантастичан појачивач природне енергије.

3. Чага печурке

Додуше, ови не изгледају баш апетитно, са грудастом спољашњошћу која подсећа на изгорели угаљ. Али ове моћне гљивице садрже пуно влакана, што их чини фантастичним за регулисање дигестивног система, док такође могу помоћи у смиривању упале у цревима. То је још један импресиван квалитет суперхране цхага, са даљим студијама које показују да подржава имуни систем повећавајући производњу одређених имуних ћелија.

Иако можете да купите пакетић чаге за дробљење, вероватније ћемо их на менију топлих напитака видети као „кафу од печурки“.

4. Брашно од касаве

Пређите на хељдино и кокосово брашно! Традиционално се користи на Балију и у Јужној Азији, овај прелепо мекани прах је много ближа алтернатива пшеници за оне који не једу глутен. Такође је палео, веган и без ораха.

То није нужно суперхрана у смислу да не нуди огромну нутритивну корист коју не бисмо могли добити другде. Али заслужило је место на листи, јер се савршено уклапа у биљне рецепте због базе корена и неалергијских својстава. На путовањима сам пробао слано јело од хлеба направљено од касавиног брашна и имало је укусан срдачан укус - без икаквих брига због надимања или иритације ИБС-а које традиционално брашно на бази глутена може да изазове.

5. Семе лубенице

Узимање од цхиа, бундеве и сезама, семе лубенице ускоро ће бити нова реч међу фанатицима суперхране. Да би уживали у пуној доброти, потребно их је проклијати и ољуштити пре конзумирања. Али вреди гњаваже - порција у једној шољи садржи 31 грам протеина, а такође је фантастичан извор магнезијума, витамина Б и мононезасићених и полинезасићених масти.

Једите их саме као међуоброк - пробајте да их испечете! - или их поспите по воћу, јогурту или на врху ацаи посуде за доручак за хранљиви подстицај!

6. Макуи бобице

Очигледно су гоји и ацаи доживели тренутак, време је да пусте сестру са ниским садржајем шећера. Са мање горким укусом и блажег укуса, ове марљиве бобице садрже а и могу помоћи у регулисању шећера у крви, поспешити варење и појачати метаболизам.

Вероватно ће никнути у облику праха и конзумирати се слично ацаи - у чинијама за доручак, смоотхиејима и соковима - садржи дугу витамина, минерала, протуупалних својстава, као и влакана. Додајте две кашике смрзнутог осушеног праха у свој смоотхие за доручак за суперхрану!

7. Тигрови ораси

Невероватне суперхрамбене предности тиграстих орашастих плодова полако, али сигурно чине њихово присуство познатим и уткају свој пут у модерне преузимају популарне слатке и слане рецепте. Мали орашасти плодови у облику грожђица садрже велике количине дијететских влакана, калијума и биљних протеина и садрже пребиотике који помажу у варењу. Такође су одличан извор магнезијума, који је природни релаксатор мишића који помаже у одржавању здравих бубрега, а такође спречава менструалне проблеме код жена.

Лако се могу млети за прављење брашна или компресовати као алтернатива крављем млеку.

8. Пробиотске воде

2016. је била година у којој су пробиотици заиста почели да се пробијају у мејнстрим, уместо да буду чисто нешто што појединци који пазе на здравље чувају тајну. Не би се појавили само у додацима, већ и у чоколади и јогуртима. Како би нам било још лакше да појачамо цревну флору и одржавамо здрав дигестивни систем, воде угодне за црева ускоро ће се наћи у нашим фрижидерима. Зашто јести своје пробиотике кад их можеш пити, а?

Нудећи функционалнију испоруку, добре бактерије ће се наћи на правом месту за неколико секунди испијањем у течном облику. Могу лично да гарантујем за узимање дневног пробиотика (за сада користим облик капсуле, Алфлорек) као начин одржавања равнотеже у цревима. Ако редовно имате ИБС проблеме и иритацију, свакако бих вам препоручио да га уплетете у своју дневну рутину.

Ето, имамо га. Убрзо, очекујте да ћете пијуцкати чага кафу док се сушите на чинији макуи и моринге, преливеној семенима лубенице и тиграстим орасима. Прво сте чули овде!

Сцарлетт Дикон је британска новинарка, блогерица о животном стилу и ИоуТубе која има мрежне догађаје у Лондону за блогере и стручњаке за друштвене медије. Она је живо заинтересована да говори о било чему што би се могло сматрати табуом, и подугачка листа. Такође је одушевљена путница и страствено дели поруку да ИБС не мора да вас кочи у животу! Посетите њену веб страницу и Твиттер.