Да ли је сигурно јести суши док дојите?

Садржај

• Могу ли уживати у сусхију док сам трудна?
• Могу ли уживати у сусхију док дојим?
• Могу ли јести кухану рибу док сам трудна или дојим?
• Шта треба да знам о листеријама и унакрсним контаминацијама?
• Шта ако жудим за сушијем?
• Могу ли направити свој домаћи суши?
• 4 рецепта за суши од поврћа
  
• Шта је то?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Могу ли уживати у сусхију док сам трудна?

За трудне љубитеље сушија, тешко је пустити их.

Али очекујући да ће жене можда желети да се придржавају смерница Америчког колеџа опстетричара и гинеколога (АЦОГ) и да избегавају ролу рибу наредних девет месеци.

Рибе попут туге и туне, могу бити богате живе или садрже висок ниво индустријских загађивача. Укрштена контаминација такође може бити опасна за бебу у развоју.

Након порођаја, опасности од једења сушија док дојите смањују се. Међутим, здравствени стручњаци и даље упозоравају жене да буду опрезне где ће јести.

Ево погледа шта треба да знате о једењу сушија током трудноће и док дојите.

Могу ли уживати у сусхију док дојим?

Ако дојите, конзумирање сусхија не представља ризик, под претпоставком да ресторан или трговина прехрамбеним производима покривају извор и квалитет рибе. Желите да будете сигурни да сте свесни порекла производа.

Иако конзумирање сирове рибе не може директно утицати на бебу кроз мајчино млеко, будите опрезни. Ако се риба не очисти правилно, може вас разбољети.

Као и код трудница, препоручује се женама које доје да избегавају рибу која садржи велику количину живе. Могло би се представити у вашем млеку и заузврат утицати на вашу малу.

Врсте рибе са великом количином живе укључују:

• биге туње
• краљ скуше
• ајкула
• мач
• иелловтаил

Могу ли јести кухану рибу док сам трудна или дојим?

Иако неке врсте сусхија могу бити опасне, кувана риба је здрав избор током трудноће. Такође вам може повећати време док дојите.

Риба (посебно масна риба) је добар извор витамина Д, омега-3 и ниацина. Све ово је нутритивно корисно за вашу исхрану и бебу.

Ако желите јести кухану рибу у сушију, чувајте се унакрсне контаминације у ресторанима. Они могу користити исте ножеве или алате за сечење и припрему хране.

Кувана риба која има малу количину живе сигурно је у мањим оброцима од 2- до 6 грама. Врсте риба које имају малу количину живе укључују:

• албацоре или иелловфин туну
• сом
• бакалар
• вара
• лосос
• сардине
• тилапиа

Шта треба да знам о листеријама и унакрсним контаминацијама?

Главно питање код сушија током трудноће је то што се сматра „сировом храном“. Сирова храна понекад носи бактерије које се преносе из хране као што су Е. цоли и Листериа моноцитогенес. Листериа је врста бактерија које се налазе у земљи, води, биљкама или производима узгојеним у близини тла и воде.

Већина људи погођених листеријом разболи се јер је јела контаминирану храну. Листерије у трудница могу путовати кроз постељицу и утицати на бебу. То може проузроковати прерано порођај, мртворођење, побачај или озбиљне здравствене проблеме новорођенчета.

Ево неколико безбедносних савета који ће вам помоћи да донесете одлуке о безбедној храни како не бисте заразили бактеријску инфекцију током трудноће:

• Вежбајте одговарајуће технике безбедног руковања. При преласку са сирове хране на готову храну, прво темељно очистите површине одговарајућим растварачем за чишћење бактерија.
• Перите руке. Увек перите руке након додира са сировим месом, сировом рибом, месним јелима или месом за ручак.
• Обратите пажњу на датум и време хлађених, покварљивих предмета. Ово може помоћи да се осигура да се потроше што је пре могуће.
• Увек обришите фрижидер и редовно чистите. Не заборавите на полице на којима се налазило сирово месо. Подручја као што су ручке на вратима такође садрже бактерије.
• Размислите о употреби хладњачког термометра. Пазите да хладњак увек стоји на (4,4 ° Ц) или испод. Купите хладњачни термометар.

Шта ако жудим за сушијем?

Ако сте љубитељ сушија, тешко је се одрећи хладне ћуретине. Али ко каже да се морате у потпуности одустати од тога?

Прелазак на вегетаријанске сусхи опције у угледним ресторанима је одличан начин да поправите суши. За арому за којом жудите, надопуните је с додатком васабија и ђумбира.

Пецива од макија од поврћа (позната и као пецива за суши) направљена од авокада, краставца, гљиве схиитаке или киселог даикона најчешће се налазе у ресторанима.

Додатне опције менија укључују комадиће поврћа нигири и инари. Инари је сусхи рижа у прженој врећици тофуа. Тофу је обично ароматизован сирћетом, сојиним сосом и врстом пиринчаног вина познатог као мирин.

Могу ли направити свој домаћи суши?

Такође можете да направите сопствени повртни суши од поврћа код куће са само неколико алата и састојака. Ево шта ће вам требати

• пиринач суши
• нори, или танки листови морске траве
• рижино винско сирће
• равна лопатица
• мат бамбус суши

Испробајте ниже рецепте за инспирацију!

4 рецепта за суши од поврћа

• Пикантна печурка од гљива схиитаке од Маслина за вечеру
• Слатки кромпир суши са смеђим пиринчем од Цхооси Беггарс
• Њоке од поврћа са хрскавом лећом и куркумом из хране, фитнеса, свежег ваздуха
• Посуда за суши од поврћа од А Цоупле Цоокс

Шта је то?

Иако би неколико месеци могло изгледати као да се дуго одричете сушија, то лети. Ваша жудња за храном и жељама нестат ће прије него што то знате.

Након што сте стигли након порођаја, конзумирање сушија је одобрено. Само се распитајте о техникама сигурног руковања у ресторанима и продавницама. На тај начин знаћете да једете сигурну, квалитетну рибу док дојите.

Анита Мирцхандани, М.С., Р.Д., Ц.Д.Н., је добила Б.А. из НИУ и М.С. у клиничкој исхрани са НИУ-а. По завршетку дијететског стажирања у болници Нев Иорк-Пресбитериан, Анита је постала регистрована дијететичарка. Анита такође одржава тренутне цертификате за фитнес у затвореном бициклизму, кик боксу, групним вежбањима и личним тренинзима.