Да ли је флаширана вода или вода из славине боља за ваше здравље?

Садржај

• Предности и недостаци воде из славине
• Безбедност може да зависи од локације
• Укус је подједнако добар као и флаширана вода
• Утицај на животну средину је много мањи од флашираног
• Јефтино и повољно
• Предности и недостаци флаширане воде
• Може садржавати микропластику
• Разлике у укусу
• Мање еколошки прихватљивији од воде из славине
• Скупо, али згодно
• Који је бољи?
• Доња граница

Током протеклих неколико година, потрошња воде у боцама знатно је порасла, јер се сматра сигурнијом и бољом укусом од воде из воде.

У ствари, у Сједињеним Државама свака особа пије око 30 литара (114 литара) воде у боцама годишње (1).

Међутим, због забринутости за животну средину и потенцијалних утицаја на здравље, многи људи се почињу питати да ли је вода из славине боља.

Овај чланак упоређује воду из славине и флаширане воде како би вам помогао да одлучите кога ћете пити.

Предности и недостаци воде из славине

Вода из славине, која се назива и комунална вода, долази из великих бунара, језера, река или акумулација. Та вода обично пролази кроз постројење за пречишћавање воде пре него што се у водове уђе у куће и предузећа (2).

Иако је загађена питка вода проблем у неким регионима, вода из славине је углавном сигурна, згодна и еколошка.

Безбедност може да зависи од локације

Према центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), Сједињене Државе имају једну од најсигурнијих залиха воде за пиће на свету (3).

Америчку воду из славине регулише Агенција за заштиту животне средине (ЕПА). ЕПА је одговорна за утврђивање и постављање законских ограничења за потенцијалне контаминанте у питкој води према Закону о сигурној пијаћој води (СДВА) (4, 5).

Тренутно, ЕПА је поставила законска ограничења за преко 90 контаминаната, укључујући тешке метале попут олова и микроба попут Е. цоли (6).

Без обзира на то, загађење питке воде и даље може да се догоди. На пример, поједине регије могу имати већу изложеност токсинима, попут индустријских загађивача или бактерија из отпада из пољопривреде (7).

Уз то, стари водоводи могу увести загађиваче попут олова, а природне катастрофе попут поплава могу привремено загађивати јавне водоводне системе (7).

Многе јавне здравствене организације такође тврде да тренутна ограничења ЕПА на одређене токсине нису довољно строга.

Према Радној групи за заштиту животне средине (ЕВГ), амерички прописи о водама нису ажурирани скоро 20 година. Као резултат, одређени токсини могу наштетити рањивој популацији, као што су деца и труднице (8).

Док ЕПА захтева да водена предузећа пружају годишње извештаје о квалитету, база података о водоводној води ЕВГ такође омогућава појединцима да прегледају извештаје о загађењу за своје локално водоснабдевање.

Поред тога, филтри за кућну воду могу побољшати сигурност воде из славине (3).

Имајте на уму да ЕПА само надгледа јавне изворе воде. Ако воду добијате из приватног бунара, одговорни сте за испитивање ради сигурности.

Укус је подједнако добар као и флаширана вода

За флаширану воду се често каже да има бољи укус од воде из славине.

Ипак, у тестовима слепог укуса већина људи не може да разликује воду између воде и флаширане воде (9, 10).

Уопштено, вода из славине има исти окус као и вода из флаше. Ипак, фактори попут садржаја минерала или врсте и старости ваших водоводних цеви могу утицати на арому.

Утицај на животну средину је много мањи од флашираног

Пре него што стигне до ваше куће, вода се складишти у постројењу за прочишћавање у коме се подвргава неколико процеса ради уклањања потенцијалних контаминаната. Током дезинфекције могу се додати хемикалије које ће убити преостале микробе и заштитити од микроба (3).

Затим, након што попијете воду из чаше, вероватно ћете опрати чашу ручно или у машини за прање судова.

У свим овим корацима се користе хемикалије и енергија, што резултира утицајем на животну средину. Ипак, укупни утицаји воде из славине на околиш знатно су мањи од флаширане (11).

Надаље, вода из славине не захтијева пластичне или друге посуде за једнократну употребу које би могле завршити на депонијама.

Јефтино и повољно

Највеће предности воде из славине су можда ниска цена и практичност.

Једноставно је напунити боцу за вишекратну употребу водом из славине пре него што кренете кроз врата. Вода из славине доступна је и у ресторанима, баровима и јавним чесмама за пиће - и скоро увек је бесплатна.

Иако се квалитет може разликовати овисно о регији, вода из славине је углавном сигурна, јефтина и еколошка.

Предности и недостаци флаширане воде

Флаширана вода долази из разних извора.

Неки производи једноставно садрже воду из славине која се флашира, док други користе свежу изворску воду или неки други извор.

Флаширана вода из подземних извора обично има ознаку коју је одобрила Управа за храну и лекове (ФДА), као што је (12):

• артесијска бунарска вода
• минерална вода
• изворска вода
• бунарска вода

Иако неки људи верују да је флаширана вода сигурнија, боља за укус и погоднија од воде из воде, неколико брига окружује њену безбедност и утицај на животну средину.

Може садржавати микропластику

За разлику од воде из славине, која је регулисана у ЕПА, флаширана вода надгледа ФДА. Захтеви за сигурност и квалитет ФДА за произвођаче укључују (13):

• употреба санитарних услова за прераду, флаширање, складиштење и транспорт
• заштита воде од контаминаната, као што су бактерије и хемикалије
• спровођење контроле квалитета ради даље заштите од хемијских и микробних контаминаната
• узорковање и испитивање изворне воде и крајњег производа на контаминанте

Док се повремено повлачи флаширана вода због загађивача, то се обично сматра безбедном.

Међутим, неки производи могу да садрже врло мале комаде пластике који се називају микропластика (14).

Студије на животињама и друга истраживања сугерирају да микропластика делује као хемикалија која разбија ендокрину, потиче упалу, резултира негативним утицајем на здравље и накупља се током времена у органима попут јетре, бубрега и црева (14, 15, 16, 17).

Студија из 2018. године тестирала је 11 широко доступних производа са флашираном водом из 9 земаља и закључила да је 93% од 259 узорака боца садржавало микропластику. Ова контаминација је делом настала због паковања и самог процеса флаширања (18).

Разлике у укусу

Већина људи не може разликовати воду из флаширане воде из воде из следећих тестова укуса (9, 10).

Ипак, укус флаширане воде увелике варира у зависности од извора воде и амбалаже. На пример, минерална вода има изражен укус у зависности од врста и нивоа присутних минерала.

Неки такође воле газиране или ароматизиране воде због свог јединственог укуса.

Мање еколошки прихватљивији од воде из славине

Један од главних недостатака воде у боцама је њен утицај на животну средину.

Од пречишћавања и флаширања до транспорта и хлађења, флаширана вода захтева велике количине енергије.

У ствари, за производњу флаширане воде у Сједињеним Државама потрошено је само 4 милијарде фунти (1,8 милијарди кг) пластике само у 2016. години. Унос енергије потребан за производњу те количине једнак је 64 милиона барела нафте (19).

Поред тога, процењено је да само 20% пластичних боца за воду у Сједињеним Државама рециклира. Већина заврши на одлагалиштима или водним тијелима (1).

Ово је посебно проблематично, јер се показало да пластичне боце ослобађају токсине како пропадају (20, 21, 22).

Како би умањили еколошки траг воде у боцама, неке општине широм света забраниле су продају пластичних боца за воду за једнократну употребу.

Поред тога, неке компаније су истраживале израду боца са биоразградивим материјалима, који могу имати мање утицаја на животну средину (23).

Скупо, али згодно

Студије откривају да је један од главних разлога што потрошачи бирају воду у боцама то што је она згодна (24).

Било да путујете или путујете, вода у боцама је доступна у многим продавницама.

Међутим, та погодност долази са великом ценком.

Један галон (3,8 литара) воде из славине кошта отприлике 0,005 УСД у Сједињеним Државама, док иста количина флаширане воде, добијена комбиновањем боца воде за једнократну употребу, кошта око 9,47 УСД (18).

То не само да значи да је флаширана вода нижа од млека и бензина, већ је и готово 2.000 пута скупља од воде из славине (18).

Ипак, неки појединци могу наћи трошак вредан практичности.

Вода у боцама је погодна и опћенито сигурна, али је скупља и мање еколошка од воде из славине. Штавише, микропластика у неким производима може представљати ризик за здравље.

Који је бољи?

Све у свему, и вода из славине и флаширана вода се сматрају добрим начинима хидратације.

Међутим, вода из славине је опћенито боља опција, јер је једнако сигурна као и флаширана вода, али кошта знатно мање и има много нижи утицај на животну средину.

Поред тога, са боцом воде за вишекратну употребу вода из славине може бити подједнако погодна као и флаширана. Можете чак и да додате свеже воће да бисте створили своју инфузију, ароматизовану воду.

Ако су сигурност или квалитет воде најважнија брига, размислите о куповини система за филтрирање или врча за филтрирање уместо да редовно купујете флаширану воду.

Свеједно, понекад је могуће да вода у боцама буде боља, поготово ако је загађење питке воде загађено.

Поред тога, одређене популације, попут оне са ослабљеним имунолошким системом, можда ће морати да купе одређене врсте флаширане воде или да кључају воду из славине пре него што је пију (25).

Како је јефтинија и има нижи утицај на животну средину, вода из славине је углавном боља од флаширане. Упркос томе, одређене околности могу учинити воду у боцама потребном.

Доња граница

Иако и вода из славине и флаширана вода има предности и недостатке, вода из славине је генерално боља опција. Мање је скупо, еколошки прихватљивији и мање је вероватно да садржи микропластику.

Штавише, већина људи не може пробати разлику између то двоје.

Можете користити кућни филтер да бисте повећали квалитет воде или појачали њен укус кришкама лубенице или краставца.