Испробајте овај здрав Умами Бургер рецепт

Садржај

• Pregled za

Umami je poznat kao peti pupoljak ukusa, pružajući osećaj koji se opisuje kao ukusan i mesan. Налази се у многим свакодневним намирницама, укључујући парадајз, пармезан, печурке, соја сос и инћуне. Прскање соја соса у супи или рибање пармезана на салати појачавају укус умами. Сипајте инћуне у парадајз сос и он се раствара како би побољшао арому (нема укуса рибе!).

Evo jednog od mojih omiljenih načina da doživim umami sa burgerom od pečuraka portobello. Укусан је, нискокалоричан оброк и невероватно задовољава. Sa težinom od samo 15 kalorija po pečurki, slobodno napravite sebi dupli burger! Ево рецепта:

Portobello burger od pečuraka (poslužuje jedan)

-Jedna velika portobelo pečurka (uklonjena stabljika)

-Jedna lepinja od celog zrna od 100 kalorija

-Jedna kašika iseckanog parmezana (opciono)

-Слата и парадајз

- 1 čen seckanog belog luka (svež ili u tegli)

-2 кашике сирћета од црвеног вина

Бели лук помешајте са црвеним винским сирћетом у плитком тањиру и маринирајте печурке у њему неколико минута. Пеците печурке (тигањ, спољни роштиљ или рерна) око 2 минута са сваке стране, док не омекшају. Stavite na lepinju, posolite i pobiberite i po želji prelijte parmezanom. Додајте кришку зелене салате и парадајз.

Немате времена за маринирање? Само зачините печурку сољу и бибером и пеците на жару. I dalje je ukusna poslastica!

Dr Madelin Fernstrom je Данас Urednik emisije o ishrani i autor Права дијета.

Pregled za