8 Изненађујуће здравствене користи морских алги Вакаме

Садржај

• 1. Мало калорија и богато храњивим састојцима
• 2. Висок садржај јода може подржати правилну функцију штитњаче
• 3. Може смањити крвни притисак и ризик од болести срца
• 4. Користите здравље срца снижавањем нивоа холестерола
• 5. Могу имати својства за борбу против рака
• 6. Може смањити шећер у крви и побољшати отпорност на инзулин
• 7. Може помоћи мршављењу
• 8. Свестран, укусан и једноставан за додавање прехрани
• Могући нежељени ефекти
• Доња граница

Вакаме је врста јестивих морских алги које се вековима узгајају у Јапану и Кореји.

Осим што у јухе и салате уноси јединствени укус и текстуру, вакаме има и мало калорија, али садржи и неколико хранљивих састојака који су неопходни за здравље.

Поред тога, нуди дугу листу потенцијалних користи, укључујући побољшано здравље срца и појачано мршављење.

Ево 8 изненађујућих здравствених предности морских алги вакаме.

1. Мало калорија и богато храњивим састојцима

Вакаме је мало калорија, али даје добру количину важних хранљивих материја.

Чак и у малим количинама, може вам помоћи да повећате унос минерала попут јода, мангана, фолата, магнезијума и калцијума који ће вам помоћи да испуните своје потребе за храњивим тварима.

Само две кашике (10 грама) сирове морске траве од вакаме (1, 2):

• Калорије: 5
• Беланчевина: 0,5 грама
• Царбс: 1 грам
• Јод: 280% референтног дневног уноса (РДИ)
• Манганесе: 7% РДИ
• Фолате: 5% РДИ
• Натријум: 4% РДИ
• Магнезијум: 3% РДИ
• Калцијум: 2% РДИ

Свака порција вакаме-а такође садржи витамине А, Ц, Е и К, као и гвожђе, бакар и фосфор.

Резиме Вакаме је врло мало калорија, али садржи добру количину јода, мангана, фолата, магнезијума и калцијума.

2. Висок садржај јода може подржати правилну функцију штитњаче

Заокружујући свој звездан профил хранљивих материја, вакаме је добар извор јода.

У ствари, вакаме садржи отприлике 42 мцг јода по граму, што је око 28% РДИ (2).

Јод је есенцијални минерал који ваше тело користи за производњу хормона штитњаче, који помажу у подршци расту, метаболизму, синтези протеина и обнављању ћелија (3).

Ипак, недостатак јода је невероватно чест, према неким извештајима процењује се да је око две милијарде људи широм света погођено (4).

Мањак овог кључног микронутријента може да допринесе хипотиреоидизму, стању у којем ваша штитњача није у стању да створи довољно хормона штитњаче да би подржао нормалну функцију.

Симптоми недостатка јода могу укључивати дебљање, умор, губитак косе и суву, љускаву кожу (3, 5).

Резиме Вакаме је добар извор јода који је неопходан за рад штитне жлезде и производњу хормона штитне жлезде.

3. Може смањити крвни притисак и ризик од болести срца

Високи крвни притисак је стање које додатно оптерећује ваше срце и крвне судове, слабићи ваш срчани мишић и повећавајући ризик од срчаних болести (6).

Нека истраживања сугерирају да додавање вакамеа вашој исхрани може помоћи да се крвни притисак држи под контролом и оптимизира здравље срца.

На пример, једно десетнедељно истраживање показало је да давање супстанци извађених из вакаме пацовима значајно смањује систолички крвни притисак (највећи број очитавања крвног притиска) (7).

Друго истраживање на 417 деце показало је да већи унос морских алги снижава крвни притисак (8).

Међутим, потребно је више људских испитивања да би се проценило како вакаме може утицати на крвни притисак међу опћом популацијом.

Резиме Студије на животињама и људима показују да вакаме може помоћи смањењу нивоа крвног притиска, али потребно је више истраживања како би се боље разумели узрок и последица.

4. Користите здравље срца снижавањем нивоа холестерола

Холестерол има улогу у многим аспектима здравља, од производње хормона до пробаве масти.

Међутим, вишак холестерола у крви може да се накупља у вашим артеријама и блокира проток крви, повећавајући ризик од срчаног удара и можданог удара (9).

Иако су тренутна истраживања ограничена на студије на животињама, нека истраживања су открила да вакаме може снизити ниво холестерола и помоћи побољшању здравља срца.

У ствари, једно истраживање је открило да је додавање морским алгама вакаме ефикасно у снижавању нивоа „лошег“ ЛДЛ холестерола код пацова (10).

Слично, друга студија на животињама показала је да сушени прах вакаме мења експресију специфичних гена, помажући значајном смањењу нивоа холестерола након само 28 дана (11).

Упркос овим обећавајућим резултатима, разумевање како вакаме може утицати на ниво холестерола код људи захтева додатно истраживање.

Резиме Студије на животињама откриле су да вакаме може снизити ниво холестерола у сврху промоције здравља срца. Међутим, недостају људска истраживања.

5. Могу имати својства за борбу против рака

Једна од најимпозантнијих здравствених предности вакаме-а је његова способност да блокира раст ћелија рака у неким студијама на животињама и епруветама.

На пример, једна студија на животињама показала је да давање морских алги вакаме штакорима помаже у сузбијању раста и ширења ћелија рака дојке (12).

Друга студија епрувете открила је да су специфична једињења извађена из морске алге вакаме ефикасна у инхибирању раста ћелија рака дебелог црева и бубрега (13).

Међутим, неке студије су имале мешовите резултате. Једно истраживање у 52.679 жена известило је да је повећана потрошња морских алги повезана са већим ризиком од рака штитне жлезде, који би могао бити резултат превеликог уноса јода (14, 15, 16).

Због тога је потребно више истраживања како би се утврдило како вакаме може утицати на формирање ћелија рака код људи.

Резиме Студије са епрувета и животиња показују да вакаме може помоћи блокирању раста и ширења ћелија рака, али истраживање и даље остаје неупитно.

6. Може смањити шећер у крви и побољшати отпорност на инзулин

Неке студије су откриле да вакаме може помоћи смањењу нивоа шећера у крви и побољшати отпорност на инзулин за побољшање укупног здравља.

Једно четвенедељно истраживање показало је да је додавање 48 грама морске траве дневно значајно смањило ниво шећера у крви код 20 особа са дијабетесом (17).

Друга студија на животињама показала је да је вакаме био у стању да спречи отпорност на инзулин - стање које смањује способност вашег тела да ефикасно користи инсулин за транспорт шећера у ћелије, изазивајући висок шећер у крви (18).

Ипак, тренутно истраживање о утицају вакамеа на шећер у крви је ограничено. Потребне су додатне студије како би се открило како вакаме може утицати на ниво шећера у крви код људи.

Резиме Студије на животињама показују да вакаме може смањити производњу глукозе у организму и спречити отпорност на инзулин да би шећер у крви био под контролом. Ипак, недостају људска истраживања.

7. Може помоћи мршављењу

Ако желите да спустите неколико сувишних килограма, можда бисте требали размислити о томе да у прехрану уградите вакаме.

Не само да садржи велику количину хранљивих састојака, већ се показало да промовише контролу телесне тежине у студијама на животињама.

Једно истраживање је открило да суплементација екстрактом морских алги вакаме сузбија дебљање код мишева на дијети са високим удјелом масти (19).

Штавише, друго истраживање је показало да је вакаме показао ефекте против гојазности код пацова и да је у стању да смањи масно ткиво (20).

Неке студије су такође приметиле да планови исхране који редовно укључују морске алге могу смањити телесну тежину и опсег струка (21, 22).

Будући да је већина истраживања спроведена на животињама, потребне су додатне висококвалитетне студије да би се погледало како вакаме може утицати на тежину људи.

Резиме Неколико студија на животињама открило је да вакаме може спречити дебљање и смањити количину масног ткива у телу.

8. Свестран, укусан и једноставан за додавање прехрани

Вакаме ужива широм света због своје меке текстуре и благог укуса.

Такође је врло свестран и може послужити као састојак у разним јелима и рецептима.

Често се налази у сушеном облику, вакаме се обично натапа у води десетак минута пре конзумације како би се ублажио и уклонио сувишни со.

Након намакања вакаме може лако заменити лиснато зеље попут зелене салате, шпината или рукуле у омиљеним салатама.

Такође можете додати и тракице у супе за буку укуса и хранљивих састојака.

Алтернативно, послужите вакаме као прилог уз додатак сојиног соса или рижиног сирћета да бисте додали оброк.

Резиме Вакаме се може намочити и додати јухама, салатама и прилозима како би се побољшао профил хранљивих састојака омиљене хране.

Могући нежељени ефекти

Иако је вакаме углавном здрав, конзумирање вишка може код неких људи изазвати штетне нежељене ефекте.

Одређене марке могу садржати велике количине натријума, који може повисити крвни притисак код особа које су осетљиве на његове ефекте (23).

Такође је висок јод, пакујући око 28% РДИ по граму (2).

Иако је јод неопходан за производњу хормона штитњаче, конзумирање вишка може наштетити здрављу штитне жлезде и изазвати симптоме попут врућице, болова у стомаку, мучнине и пролива (15, 24).

Морске алге могу такође да садрже неке тешке метале и контаминанте, али вишеструка истраживања су открила да су количине прениске да би их могле забринути (25, 26).

Резиме Вакаме садржи велику количину јода, а одређене марке могу бити и велике количине натријума. Обе могу изазвати негативне нежељене ефекте ако се конзумирају у вишку. Морске алге могу такође да садрже мале количине одређених тешких метала.

Доња граница

Вакаме је високо хранљива, јестива морска трава која може додати низ витамина и минерала у вашу исхрану за низак број калорија.

Такође је повезана са разним здравственим користима, укључујући нижи ниво холестерола, снижени крвни притисак, појачани губитак тежине и смањени шећер у крви.

Најбоље од свега, постоји много различитих начина уживања у овој укусној морској трави као делу уравнотежене исхране, што олакшава искориштавање њених јединствених својстава за здравље.