Јогурт са Лацтобациллус Ацидопхилус

Садржај

• Преглед
• Како то може користити вашем здрављу?
• Срце здравља
• Нетолеранција на лактозу
• Инфекције квасца
• Који јогурти га садрже?
• Да ли се налази у другим намирницама?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Преглед

Јесте ли икад видели оне рекламе у којима људи једу јогурт да би регулирали свој пробавни систем? Постоје разлози због којих се јогурт рекламира као здрава храна и Лацтобациллус ацидопхилус (Л. ацидопхилус) је један од њих.

Л. ацидопхилус је врста "корисних" бактерија које се природно налазе у телу, обично у:

• црева
• уста
• женске гениталије

Сматра се корисним у људско здравље јер не изазива болест. Такође производи витамин К и лактазу, ензим који разграђује шећере у млечним производима.

Лацтобациллус је популаран пробиотик. Пробиотици су живе бактерије које помажу телу да апсорбује хранљиве материје и одржава прави баланс корисних бактерија. Они су коришћени за лечење више медицинских стања, као што су:

• пролив
• нетолеранција на лактозу
• астма
• вагиналне инфекције
• синдром иритабилног црева (ИБС)

Међутим, није свака врста бактерија иста ствар. Различити сојеви имају различите здравствене користи.

Када се производи јогурт, произвођачи користе ове живе културе или пробиотике да би млеко постали гушћи и дали му познати кисели укус који је повезан са јогуртом.

Како то може користити вашем здрављу?

Неки третмани антибиотицима убијају добре бактерије заједно са заразним бактеријама које би требало да униште. Ово може проузроковати непријатне симптоме, као што је узнемирени стомак.

Узимање пробиотика такође може помоћи у враћању добрих бактерија и умањивању ових симптома.

Срце здравља

Неколико различитих врста пробиотика, укључујући Л. ацидопхилус, може бити корисно за здравље срца.

Истраживања су показала да конзумирање јогурта с овим пробиотицима може помоћи у снижавању липопротеина ниске густине (ЛДЛ) или „лошег“ холестерола.

Нетолеранција на лактозу

Речено је да људи који не подносе лактозу избегавају млечне производе. Јогурт је обично једини изузетак од правила. То је зато што јогурт садржи мање лактозе у односу на млеко и остале млечне производе.

Л. ацидопхилус је један од пробиотика у јогурту који је одговоран за смањење лактозе, олакшавајући варење организму.

Инфекције квасца

Од Л. ацидопхилус природно се налази у вагини, једење јогурта са пробиотицом се понекад препоручује женама које често добијају квасне инфекције.

Истраживачи верују да конзумирање јогурта који замењује добре бактерије може помоћи у одржавању исправне равнотеже и спречити квасац од прерастања.

Неке студије су откриле да конзумирање пробиотика дневно може помоћи у спречавању квасаца и других бактеријских инфекција.

Који јогурти га садрже?

Л. ацидопхилус може бити присутан у различитим стиловима јогурта, од обичног до смрзнутог до грчког.

Да бисте сазнали да ли има одређеног јогурта Л. ацидопхилус, проверите налепницу састојка. Бактерије би требало навести.

Ево неколико уобичајених брендова који имају Л. ацидопхилус:

• Цхобани
• Даннон
• Иоплаит
• Стонифиелд
• Сигги'с

Како би помогли људима да разликују марке које садрже живе културе и оне које то немају, Национална асоцијација за јогурт (НИА) створила је печат „живе и активне културе“.

Произвођачи морају НИА-и пружити лабораторијске доказе да њихови расхладни производи садрже најмање 100 милиона култура по граму и да замрзнути производи имају најмање 10 милиона култура по граму у тренутку производње.

Међутим, с обзиром да НИА није регулаторна организација, још увек је добра идеја да проверите листу састојака како бисте видели који одређени пробиотици су укључени у јогурт који планирате да купите.

Уз то, нису сви произвођачи регистровани код НИА, неки могу одабрати да једноставно наброје врсте бактерија и бројеве на листи састојака или направе властиту етикету.

Да ли се налази у другим намирницама?

Јогурт није једино место где можете да поправите. Л. ацидопхилус могу се наћи и у неким ферментираним намирницама, као што су:

• сир
• производи од соје (мисо и темпех)
• ферментирани кисели краставци

Имајте на уму да кисели краставци направљени са сирћетом (већина киселих краставаца које пронађете у продавници) не садрже пробиотике. Ако желите ферментиране киселе краставце, потражите у расхлађеном делу прехрамбене продавнице.

1. Лацтобациллус ацидопхилус (Л. ацидопхилус) производи витамин К који је важан за чврстоћу костију и згрушавање крви.
2. Производи се лактаза која разграђује шећере у млечним производима.
3. Он функционише као пробиотик, уравнотежујући вашу унутрашњу популацију бактерија.