Храна - свежа у односу на смрзнуту или конзервирану

Поврће је важан део добро уравнотежене дијете. Многи се питају да ли је смрзнуто и конзервирано поврће за вас здраво као и свеже поврће.

Све у свему, поврће свеже са фарме или тек убрано здравије је од смрзнутог или конзервираног. Али смрзнуто и конзервирано поврће и даље може бити добар избор. Треба их конзервирати или замрзнути одмах након бербе, када још увек имају све своје здраве хранљиве материје.

Такође, имајте на уму колико се соли додаје поврћу у конзерви. Покушајте да купите оне без додане соли и не прекувајте ниједно поврће, било свеже, смрзнуто или у конзерви. Уместо да их дуже врете у води, треба их лагано кухати на пари.

Смрзнута храна у односу на свежу или конзервирану; Свежа храна против смрзнуте или конзервиране; Смрзнуто поврће насупрот свежем

• Смрзнута храна насупрот свежој

Тхомпсон М, Ноел МБ. Прехрана и породична медицина. У: Ракел РЕ, Ракел ДП, ур. Уџбеник породичне медицине. 9. изд. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2016: поглавље 37.

Америчко министарство здравља и социјалних услуга и веб сајт америчког Министарства пољопривреде. Дијететске смернице за Американце 2015-2020. 8. издање. Децембар 2015. хеалтх.гов/диетаригуиделинес/2015/ресоурцес/2015-2020_Диетари_Гуиделинес.пдф. Приступљено 6. септембра 2019.