20 намирница са кукурузним сирупом високе фруктозе

Садржај

• 1. Сода
• 2. Цанди
• 3. заслађени јогурт
• 4. Прелив салате
• 5. Смрзнута јела без хране
• 6. Хлеб
• 7. Конзервирано воће
• 8. Сок
• 9. Куване вечере
• 10. Барови Гранола
• 11. Житарице за доручак
• 12. Печена роба у продавници
• 13. Сосеви и зачини
• 14. Снацк Фоодс
• 15. Барови житарица
• 16. Барови исхране
• 17. Цреамер за кафу
• 18. Енергетски напици и спортски напици
• 19. Џем и желе
• 20. Сладолед
• Понесите кућну поруку

Високо фруктозни кукурузни сируп (ХФЦС) је заслађивач који се прави од кукурузног шкроба.

Има сличан хемијски састав и делује на организам као стони шећер.

ХФЦС се обично користи јер је веома јефтин, посебно у САД-у.

Иако многи кажу да је ХФЦС лошији од шећера, тренутно нема доказа који би сугерирали да је један гори од другог. Обоје су нездрави.

Прекомјерна конзумација ХФЦС-а повезана је са неколико здравствених проблема, укључујући гојазност и дијабетес типа 2 (1, 2, 3, 4, 5).

Нажалост, то је тешко избећи. Обично се додаје у храну, чак и неке за које мислите да су здраве.

Ево листе 20 популарних намирница које често садрже кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе.

1. Сода

Сода је позната по високом садржају шећера. У ствари, то је највећи извор додатка шећера у америчкој исхрани (6, 7).

Једна лименка соде од 12 грама може садржати близу 50 грама додатног шећера. То је 13 кафених кашика, што премашује дневну границу од девет кашика шећера за мушкарце и шест за жене (8).

Без обзира на то како се заслађује, шећерна сода није здрав напитак. Његов високи садржај шећера доприноси гојазности и дијабетесу (6).

Одлична замена за слатку сода је газирана вода. Многе марке природно су ароматизиране воћем и немају калорија нити додатног шећера.

2. Цанди

Цанди и бомбони углавном су направљени од шећера.

Неколико брендова га додају у облику ХФЦС-а, а често се наводи и као први састојак.

3. заслађени јогурт

Јогурт се често рекламира као здрава грицкалица.

Компаније тврде да су нискокалорични, храњиви састојци и високи пробиотици.

Иако свакако може бити здрав, неколико марки јогурта, посебно јогурти са мало масти и масти, нису ништа друго него шећерне бомбе.

На пример, појединачна порција јогурта са мало масти садржи мало више од 40 грама шећера, што премашује дневну границу (9).

Надаље, ХФЦС је често заслађивач избора за ове врсте јогурта.

Уместо да купујете јогурт са додатком ХФЦС, определите се за обични јогурт и додајте сопствене ароме. Екстракт ванилије, цимет, какао прах и бобице су одличне опције.

4. Прелив салате

Важно је увек бити скептичан према прељевима за салату купљеним у продавници, посебно онима који се рекламирају као нискокалорични или без масти.

Како би надокнадили арому која се уклања са масноћом, компаније додају шећер или ХФЦС да би удовољили вашим укусним пупољцима.

Само једна кашика француског прелива без масти садржи три грама шећера. Већина људи додаје много више од једне кашике дресинга и лако би могла конзумирати више од половине дневне границе шећера у једној салати (10).

Најбоље је да направите властити прељев за салату са једноставним, здравим састојцима, као што су маслиново уље, балзамични сирће и лимунов сок.

5. Смрзнута јела без хране

Много здраве хране, попут воћа и поврћа, може се купити замрзнута.

Међутим, смрзнута намирница, попут ТВ вечера и пица, преузела је пролазе у продавницама.

Не бисте очекивали да ове намирнице садрже додани шећер, али многе од њих раде у облику ХФЦС.

Приликом куповине смрзнутих ходника увијек провјерите листе састојака и бирајте намирнице без ХФЦС-а и других нездравих састојака.

6. Хлеб

Увек је важно дупло проверити листе састојака на етикетама за хлеб.

Многе марке додале су кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, што може бити изненађујуће јер се хлеб обично не сматра слатком храном.

7. Конзервирано воће

Конзервирано воће је огуљено и конзервирано, процес којим се одстрањују плодови његових здравих влакана.

Иако воће већ садржи пуно природног шећера, ХФЦС се обично додаје у конзервиране верзије, посебно када се конзервирају у сирупу.

Само једна шоља конзервираног воћа може садржати до 44 грама шећера, што је преко двоструко веће количине у шољи целог, свежег воћа (11, 12).

Да бисте избегли ХФЦС, увек бирајте воће конзервирано у његовом природном соку. Још боље, одаберите цијело воће тако да не морате бринути о додатним састојцима.

8. Сок

Сок је један од највећих извора шећера у америчкој прехрани, посебно међу дјецом (13, 14).

Док сок обезбеђује неке храњиве материје и антиоксиданте, то је веома концентрисан извор шећера и с мало влакана.

Иако је сок у природној количини шећера, неке компаније га заслађују још више ХФЦС-ом.

Количина шећера у неким соковима упоредива је са количином додане соде. Неке врсте сока могу чак садржати више шећера него сода (15, 16).

Најбоље је одабрати цело воће да бисте ограничили унос шећера.

9. Куване вечере

Куване вечере, попут макарона и сира, због своје практичности често постају дијетална храна.

Ове врсте јела долазе у кутији заједно са паковањима соса у праху и зачинима. Потребно је само да додате пар састојака, као што су вода или млеко, и кувајте је кратко време.

ХФЦС се често додаје овим производима, заједно са многим другим вештачким састојцима. Много је боље да сами припремите брзи оброк са правим састојцима хране.

10. Барови Гранола

Гранола се састоји од ваљаног зоби у комбинацији са разним другим састојцима, као што су сухо воће и ораси.

Ова комбинација састојака може се испећи и обликовати у популарни залогајчић познат као шанкови граноле.

Гранола барови имају тенденцију да буду врло слатки, јер се многе компаније одлуче засладити их шећером или ХФЦС-ом.

Количине доданог шећера у многим шанковима граноле сличне су количини која се налази у појединим чоколадицама.

На пример, једна унца наизглед здраве шипке граноле може садржати више шећера од бомбона (17, 18).

Добра вест је да постоји доста брендова који природно заслађују своје решетке. Увек проверите спискове састојака.

11. Житарице за доручак

Житарице су популарне и погодне намирнице за доручак.

Многе житарице се рекламирају као здраве, али често су заслађене шећером или ХФЦС-ом.

У ствари, постоји неколико житарица које садрже више додатака заслађивача него многе врсте десерта.

Неке марке садрже преко 10 грама шећера у само једној порцији. Неки могу лако појести више од наведене количине послуживања, што их може пребацити преко њихове дневне границе шећера већ при првом оброку у дану (19, 20, 21).

Пронађите житарицу без додавања шећера или ХФЦС-а или је замените још здравијом опцијом, попут зобене каше.

12. Печена роба у продавници

Многе трговине прехрамбених производа имају сопствене пекарске одјељке са бескрајним крофнама, колачићима и колачима.

Нажалост, ХФЦС је заслађивач избора за многе печене производе у продавницама.

13. Сосеви и зачини

Умаци и зачини могу изгледати као безазлен начин да додате укус и текстуру свом јелу.

Међутим, то није увек случај. Многи од ових производа су ХФЦС наведени као први састојак.

Два предмета на која треба бити посебно опрезна јесу кечап и сос са роштиља.

Само две кашике соса за роштиљ садрже 11 грама шећера, док једна кашика кечапа садржи три грама (22, 23).

Увек проверите листе састојака за ХФЦС и изаберите марку са најмање количине шећера. Такође, будите сигурни да пазите на своје порције са зачинима.

14. Снацк Фоодс

Прерађена храна, попут чипса, колачића и крекера садржи ХФЦС чешће него не.

Међутим, постоје и здравији брендови - морате потражити оне без додатака заслађивача.

Целовита храна, попут поврћа, воћа, орашастих плодова и семенки, такође чини алтернативу уобичајеним јелима за грицкалице.

15. Барови житарица

Житарице са житарицама су популарна, брза и једноставна храна за ужину. Они могу изгледати као здрав избор за доручак у покрету.

Међутим, као и друге врсте „шипки“, житарице житарица имају тенденцију да садрже висок додани шећер, често у облику ХФЦС.

Увек проверите спискове састојака и изаберите марку без додатног шећера. Или, размислите о доручку и поједите нешто здравије ујутро.

16. Барови исхране

Нутриционистичке шипке, познате и као „енергетске шипке“ или „здравствене шипке“, састоје се од високоенергетских састојака и требало би да буду додатак прехрани.

Они се продају као замена за оброк за појединце који немају времена за оброк, али им је потребна енергија брзо, као што су спортисти.

Нажалост, ХФЦС се овим додаје прилично често, што још једном наглашава важност увек провере листе састојака.

Добра вест је да постоје неки брендови који користе само састојке из целе хране, а можете и сами да направите своје.

17. Цреамер за кафу

Чај за кафу делује безазлено док не видите састојке који јој се додају.

Обично се прави од шећера у облику ХФЦС, поред неколико других нездравих састојака.

Много вам је боље испијати црну кафу или је ароматизирати нечим здравијим, попут млијека, незаслађеног бадемовог млијека, ванилије или мало тешке креме.

18. Енергетски напици и спортски напици

Ове врсте пића често изгледају као хидратантно брзо поправљање да би се опоравили од вежбања или пада енергије.

Али немојте се заваравати, јер су обично богати ХФЦС и другим састојцима који ће вашем телу учинити више штете него користи.

Вода је много здравији избор пића, јер ће повећати ниво енергије и утажити жеђ, а да не паднете без судара.

19. Џем и желе

Јам и желе су увек богати шећером, али вјероватно је да купљене верзије садрже ХФЦС.

Ако желите да уживате у овим зачинима, потражите верзију са једноставним састојцима.

Често можете пронаћи локално направљене џемове без ХФЦС-а на пијацама и кооперантима или научити да их правите сами.

20. Сладолед

Сладолед би требао бити сладак, па је увијек висок у шећеру и требало би га конзумирати умјерено. Многе марке одлучују засладити свој сладолед ХФЦС-ом.

Понесите кућну поруку

Високо фруктозни кукурузни сируп је нездрави састојак који се додаје у све врсте хране и пића.

Нажалост, за многе се од ових намирница погрешно сматра да су здраве. Ништа не може бити даље од истине.