Храна за цистичну фиброзу: шта јести и како допунити

Садржај

• Шта да једу
• Шта треба избегавати
• Додаци који се могу користити
• Препоручена количина ензима
• Мени цистичне фиброзе

Дијета за цистичну фиброзу мора бити богата калоријама, протеинима и мастима, како би се обезбедио добар раст и развој детета. Поред тога, уобичајено је и коришћење додатака дигестивних ензима који олакшавају варење и штеде панкреас.

Цистична фиброза је генетска болест која се открива тестом убода пете, чија је главна карактеристика стварање телесне жлезде гушће слузи, која може ометати регионе попут плућа и панкреаса, узрокујући респираторне и пробавне проблеме.

Шта да једу

Дијета за цистичну фиброзу мора бити богата калоријама, протеинима и угљеним хидратима, како би фаворизовала дебљање. Поред тога, мора да садржи и добре количине противупалних хранљивих састојака, као што је приказано у наставку:

Протеини: месо, пилетина, риба, јаја и сир. Ова храна мора бити укључена у најмање 4 оброка дневно;

• Угљени хидрати: интегрални хлеб, пиринач, тестенине, јечам, кромпир, слатки кромпир, тапиока и кускус примери су тестенина које се могу користити;
• Месо: преферирајте бело месо и мало масти, како бисте олакшали варење;
• Масти: кокосово уље, маслиново уље, путер;
• Уљано семе: кестена, кикирикија, ораха и бадема. Ова храна је извор добрих масти и хранљивих састојака попут цинка, магнезијума и витамина Б, који побољшавају имунитет;
• Воће и поврће уопште, пошто су богате хранљивим састојцима као што су витамин Ц, витамин Е, изофлавони и друге антиинфламаторне фитокемикалије, које помажу у функционисању панкреаса и плућа;
• Омега 3, која је противупална маст, може се наћи у храни попут сардина, лососа, туњевине, кестена, цхиа, ланеног семена и маслиновог уља.

Деца и одрасли са цистичном фиброзом морају се обратити нутриционисту ради праћења раста и телесне тежине, прилагођавајући исхрану у складу са постигнутим резултатима.

Шта треба избегавати

Храна коју треба избегавати код цистичне фиброзе је она која иритира црева и повећава упале у телу, као што су:

• Прерађено месо, као што су кобасица, кобасица, шунка, болоња, салама, ћурећа прса;
• Бело брашно: колачићи, колачи, грицкалице, бели хлеб, тестенине;
• Шећер и слаткиши уопште;
• Пржена храна и биљна уља, попут уља соје, кукуруза и репице;
• Смрзнута готова храна, као што су лазање, пице, скровишта;
• Слатких пића: безалкохолна пића, индустријализовани сокови, шејкови;
• Алкохолни напици.

Повећање упале у телу и цревима оштећује имуни систем и фаворизује респираторне инфекције, што је један од најчешћих проблема цистичне фиброзе.

Додаци који се могу користити

Како су лоша пробава и малапсорпција хранљивих састојака чести код цистичне фиброзе, због неисправног функционисања панкреаса, често ће бити потребно користити суплементе са дигестивним ензимима, познатим као липазе, који се морају прилагодити старости и старости. Запремина оброка конзумира. Ензими ће помоћи у варењу хране и омогућити бољу апсорпцију, доносећи у тело више калорија и хранљивих састојака.

Међутим, употреба дигестивних ензима не гарантује потпуну апсорпцију хране, а такође ће бити неопходно користити додатке богате угљеним хидратима или протеинима у праху, који се могу додати у сокове, витамине, каше и домаће рецепте за колаче и пите. Да бисте смањили упалу, употреба омега-3 у капсулама такође може бити врло корисна.

Поред тога, можда ће бити неопходно користити додатке витамина растворљивих у мастима, а то су витамини А, Е, Д и К, које треба узимати према савету лекара или нутриционисте.

Препоручена количина ензима

Препоручена количина ензима варира у зависности од старости и тежине пацијента и величине оброка који треба да се конзумира. Према Уредби САС / МС бр. 224, 2010, препоручује се 500 до 1.000 У липазе / кг по главном оброку, а доза се може повећати ако пацијент и даље показује знаке масти у столици. С друге стране, дозе мање од 500У треба давати у грицкалицама, а то су мањи оброци.

Максимална дневна доза не би требало да пређе 2.500 У / кг / оброк или 10.000 У / кг / дан липазе, а њено уношење треба извршити непосредно пре почетка оброка. Поред тога, важно је запамтити да неке намирнице не требају употребу ензима када се конзумирају саме, попут меда, желеа, воћа, воћних сокова и поврћа, осим авокада, кокоса, кромпира, пасуља и грашка. Погледајте како препознати промене у какици.

Мени цистичне фиброзе

Следећа табела приказује пример тродневног менија за помоћ у лечењу цистичне фиброзе:

Код цистичне фиброзе, медицинско и нутритивно надгледање је од суштинског значаја за праћење дететовог раста и за правилно прописивање количине и врста суплемената и лекова. Погледајте више о главним начинима лечења цистичне фиброзе.