15 намирница богатих бакром

Садржај

• 1. Телећа јетра на жару
• 2. Коријандер, сушени лист
• 3. Пржени индијски ораси
• 4. Сирови бразилски ораси
• 5. Семе
• 6. Сирова лепа папаја
• 7. Пржена зрна кафе
• 8. Сојино брашно
• 9. Сирова Јурубеба
• 10. Печени бадем
• 11. Печурке
• 12. Кикирики
• 13. Тамна чоколада
• 14. Сирови орах
• 15. Сирови зоб
• Која је препоручена дневна количина?
• Шта може проузроковати недостатак бакра
• Шта може проузроковати вишак бакра

Бакар је присутан у води и у неким намирницама попут телеће јетре, коријандера, бадема, чоколаде или ланеног семена.

Бакар је минерал који се налази у крви, јетри, мозгу, срцу и бубрезима и важан је за различите функције тела, као што су производња енергије, стварање црвених крвних зрнаца, стварање костију. Поред тога, бакар је и антиоксиданс, који помаже у заштити ћелија од могућих оштећења, спречавајући прерано старење, па чак и појаву озбиљних болести попут рака.

Недостатак бакра у телу је реткост, јер је количина бакра која се налази у храни довољна да задовољи потребе за бакром које тело треба. У неким случајевима се може догодити чак и прекомерно накупљање бакра у телу, што може проузроковати дијареју или метални укус у устима, на пример.

Неке од најбогатијих намирница су:

1. Телећа јетра на жару

Јетра је намирница богата бакром, посебно ако се пече на роштиљу, а у 100г јетре на жару има 12,58 мг бакра.

Дијета која умјерено укључује јетру је важна јер је то храна богата храњивим састојцима која може бити корисна у лијечењу неких болести, попут анемије.

Разумети више о јетреном шницлу.

2. Коријандер, сушени лист

Коријандер се може конзумирати у облику лишћа, семена или корена, међутим употреба дехидрираног листа коријандера је најпрепоручљивији облик, јер је богат бакром, јер у 100 г дехидрираног листа има 4,09 мг бакра.

Коријандер је важна ароматична биљка у храни јер, попут осталих ароматичних биљака, додаје укус и хранљиве састојке јелима и може се користити у салатама, чорбама, пиринчу или тестенинама.

Погледајте како коријандер спречава рак и побољшава варење.

3. Пржени индијски ораси

Пржени индијски орах богат је бакром, а у 100г ораха има 1,92 мг бакра.

Индијски ораси су одлични за здравље јер имају неколико благодати, јер имају антиоксидативна својства и богати су добрим мастима, које се могу конзумирати у грицкалицама, салатама или у облику путера.

Откријте 10 здравствених благодати индијских орашчића.

4. Сирови бразилски ораси

Бразилски орах је уљано семе које се може јести сирово, у салатама, житарицама, десертима или са воћем, међутим препоручује се његова конзумација у сировом облику, јер 100г бразилског ораха има 1,79 мг бакра, што доноси разне здравствене користи.

Поред тога, има бројне здравствене бенефиције попут смањења холестерола, спречавања неких врста карцинома, јачања имунолошког система или одржавања здравља срца, јер је богат протеинима, влакнима, витаминима и бакром.

Научите 8 здравствених благодати бразилског ораха (и како их конзумирати).

5. Семе

Семе попут сусама и ланеног семена садржи добру количину бакра, јер 100г сезама има 1,51 мг бакра, а 100г ланеног семена 1,09 мг бакра.

Сусам и ланено семе су изврсна храна за здраву исхрану, јер имају бројне предности као што су помоћ у губитку килограма, смањење ризика од срчаних болести, смањење холестерола или контрола шећера у крви.

Погледајте 7 главних благодати ланеног семена и начин употребе.

6. Сирова лепа папаја

У сваких 100 г папаје формозе има 1,36 мг бакра, што чини папају добром храном када желите уравнотежену исхрану.

Формоза папаја је врста папаје и има неколико здравствених благодати, углавном на дигестивном нивоу, јер помаже у варењу и апсорпцији хране, и зато што је богата гвожђем, калцијумом, витамином К и бакром, који су неопходни хранљиви састојци за правилно функционисање организма.

Знајте 8 здравствених предности папаје и како их конзумирати.

7. Пржена зрна кафе

Пржено зрно кафе, које се може млети и користи за прављење кафе, богато је бакром, јер 100г зрна садржи 1,30 мг бакра.

Зрна кафе имају неколико здравствених благодати, које се могу стећи конзумирањем кафе. Кафа садржи велику количину хранљивих састојака, попут кофеина, који помаже у борби против умора, спречавању и побољшању главобоље или заштити срца.

Схватите 7 здравствених предности кафе.

8. Сојино брашно

Соја се може конзумирати у облику куваних житарица, брашна или путем текстурних протеина, а у облику брашна садржи бакар од 1,29 мг у 100 г сојиног брашна, што помаже у равнотежи нивоа бакра у телу.

Соја је уљано семе богато влакнима, масним киселинама, омега 3 и витаминима, које се користи као савезник за смањење ризика од срчаних болести, регулисање нивоа шећера и помоћ у губитку килограма.

Сазнајте шта је соја, користи и како се припремити.

9. Сирова Јурубеба

Јурубеба се може користити у чајевима путем инфузије, тинктуре или сока од корена и, углавном, у сировом облику богата је бакром, са 1,16 мг бакра у сваких 100 г јурубебе.

Јурубеба је лековита биљка која се може користити за лечење болести као што су анемија, пробавни проблеми, за лечење назалне конгестије или у кувању за припрему алкохолних пића.

Погледајте шта је јурубеба, чему служи и како је конзумирати.

10. Печени бадем

Бадем се може јести у салатама, уз јогурт, воће, у посластицама, сиров или препечен, пржени бадем је богатији бакром, са 0,93 мг бакра у сваких 100 г.

Бадем је уљарово семе богато добрим мастима, протеинима, влакнима и витаминима, а веома је важно у здрављу јер помаже у здравом регулисању црева, апетита и развоју костију и спречава болести срца.

Откријте 5 благодати за здравље бадема.

11. Печурке

Постоји неколико врста гљива, међутим, шиитаке и смеђе печурке су најбогатије бакром, јер 100 г сирове шитаке печурке има 0,9 мг бакра, а 100 г сирове смеђе печурке 0,5 мг бакра и, могу се користити у салатама, тестенинама или сендвичи.

Печурке су добар извор витамина, калијума, фосфора, селена и бакра, помажући у регулацији крвног притиска, смањујући ризик од болести бубрега и срца.

Погледајте врсте гљива и 9 главних здравствених предности.

12. Кикирики

Кикирики је уљано семе које се може користити сирово или печено, у салатама, посластицама, тестенинама или грицкалицама. У 100 г сировог кикирикија налази се 0,78 мг бакра, а сваких 100 г прженог кикирикија садржи 0,68 мг бакра, што је важан састојак уравнотежене исхране.

Ово уље је богато витаминима, протеинима и добрим мастима, попут омега 3, који помажу у заштити срца, спречавајући настанак срчаних болести или атеросклерозе.

Научите 9 предности кикирикија и како их конзумирати

13. Тамна чоколада

Тамна чоколада се може конзумирати у таблетама, у десертима или са воћем, а на сваких 100 г садржи 0,77 мг бакра, што је чини добрим савезником за уравнотежену исхрану.

Најбоља чоколада за здравље је горки медијум јер има већи проценат какаа и других хранљивих састојака који помажу у здрављу срца и штите ћелије, спречавају прерано старење и боре се против високог нивоа холестерола.

Знајте најбољу чоколаду за здравље.

14. Сирови орах

Ово сушено воће можете јести суво или сирово, у посластицама, салатама или у тестенинама, а у сваких 100 г ораха налази се 0,75 мг бакра.

Орах је суво воће богато витаминима, влакнима, добрим мастима и бакром и помаже у регулацији холестерола, мршављењу и повећању енергије.

Погледајте како се конзумирају ораси без дебљања.

15. Сирови зоб

Зоб се може конзумирати у пахуљицама, брашну или граноли за прављење колачића, пита, колача, хлеба или тестенина, а садржи 0,44 мг бакра у сваких 100 г сировог овса.

Овес је житарица богата витаминима, влакнима и антиоксидантима, која помаже у контроли нивоа шећера и холестерола у крви и штити срце.

Схватите 5 главних благодати зоби.

Која је препоручена дневна количина?

Просечни препоручени унос бакра за здраву одраслу особу обично се креће од 0,9 мг до 2,7 мг дневно. Код деце, између 1 године и 13 година, просечан унос бакра варира између 0,34 и 0,7 мг бакра дневно.

Шта може проузроковати недостатак бакра

Мала количина бакра у телу је ретка, али када се догоди може имати компликације попут анемије, смањења количине белих крвних зрнаца у крви, познате као неутропенија, или поремећаја у нивоу костију, као што је нпр. преломи.

Шта може проузроковати вишак бакра

Бакар се такође може наћи у води из славине када пролази кроз бакарни водовод.У овом случају, прекомерни унос бакра може изазвати метални укус у устима, прекомерно саливацију, мучнину, повраћање, пецкање у стомаку, гастроинтестинално крварење и дијареју.