Храна богата хистидином

Садржај

• Списак намирница богатих хистидином
• Функција хистидина у телу

Хистидин је есенцијална аминокиселина из које настаје хистамин, супстанца која регулише упални одговор тела. Када се хистидин користи за лечење алергија, треба га узимати као додатак у деловима који могу варирати између 100 и 150 мг дневно, а које прописује лекар.

Када риба није правилно конзервирана, хистидин се бактеријама трансформише у хистамин, узрокујући да риба има велике количине хистамина, што може изазвати тровање код људи.

Списак намирница богатих хистидином

Главна храна богата хистидином је храна богата протеинима као што су јаја, млеко и млечни производи, риба и месо, али постоје и друге намирнице које такође имају ову аминокиселину као што су:

• цела пшеница, јечам, раж;
• ораси, бразилски ораси, индијски ораси;
• какао;
• грашак, пасуљ;
• шаргарепа, цвекла, патлиџан, репа, касава, кромпир.

Како је хистидин аминокиселина коју тело не може да произведе, неопходно је уносити ову аминокиселину храном.

Функција хистидина у телу

Главне функције у телу хистидина су смањење киселости у желуцу, побољшање мучнине и осећаја печења, посебно за труднице. Додатно хистидин служи за борити се против болести циркулације, посебно кардиоваскуларног система, јер је одличан вазодилататор.