Алкална вода: Предности и ризици

Садржај

• Шта је алкална вода?
• Да ли заиста ради?
• Могући нежељени ефекти и ризици од алкалне воде
• Природна или вештачка?
• Одакле ти?
• Да ли је безбедно?

Шта је алкална вода?

Можда сте чули разне здравствене тврдње о алкалној води. Неки кажу да он може помоћи да успорите процес старења, регулише ниво пХ свог тела и спречи хроничне болести попут рака. Али шта је тачно алкална вода и зашто све претијесно?

„Алкална“ у алкалној води односи се на њен ниво пХ. Ниво пХ је број који мери колико је кисела или алкална супстанца на скали од 0 до 14. На пример, нешто са пХ од 1 би било веома кисело, а нешто са пХ 13 било би јако алкално.

Алкална вода има виши ниво пХ од уобичајене воде за пиће. Због тога неки заговорници алкалне воде верују да она може да неутралише киселину у вашем телу.

Нормална вода за пиће обично има неутралан пХ 7. Алкална вода обично има пХ 8 или 9. Међутим, сам пХ није довољан да јој вода дода значајну алкалност.

Алкална вода такође мора да садржи алкалне минерале и негативни потенцијал редукције оксидације (ОРП). ОРП је способност воде да делује као про- или антиоксидант. Што је ОРП негативна, то је антиоксидантнија.

Да ли заиста ради?

Алкална вода је донекле контроверзна. Многи здравствени професионалци кажу да нема довољно истраживања која би подржала многе здравствене тврдње које су изнели корисници и продавци. Разлике у резултатима истраживања могу бити повезане са врстама студија алкалне воде.

Према клиници Маио, редовна вода је најбоља за већину људи. Они наводе да не постоје научни докази који у потпуности потврђују тврдње присталица алкалне воде.

Међутим, постоји неколико студија која сугеришу да би алкална вода могла бити корисна за одређена стања.

На пример, студија из 2012. открила је да пијење природно газиране артезијске алкалне воде са пХ 8,8 може помоћи деактивацији пепсина, главног ензима који изазива рефлукс киселине.

Друго истраживање сугерише да конзумирање алкално јонизоване воде може имати користи за људе са високим крвним притиском, дијабетесом и високим холестеролом.

Најновија студија која је обухватила 100 људи открила је значајну разлику у вискозности пуне крви након конзумирања воде високог пХ у поређењу са редовном водом након напорног вежбања. Вискозност је директно мерење ефикасности крви кроз судове.

Они који су конзумирали воду високог пХ смањили су вискозитет за 6,3 посто у поређењу са 3,36 процената стандардном прочишћеном водом за пиће. То значи да је крв ефикасније текла алкалном водом. Ово може повећати испоруку кисеоника из целог тела.

Међутим, потребно је више истраживања изван ових малих студија. Посебно су потребна истраживања како би се одговорили на остале тврдње присталица алкалне воде.

Упркос недостатку доказаних научних истраживања, заговорници алкалне воде и даље верују у њене предложене здравствене користи. Ови укључују:

• својства против старења (преко течних антиоксиданата који се брже апсорбују у људско тело)
• својства чишћења дебелог црева
• подршка имуног система
• хидратацију, здравље коже и друга детоксикациона својства
• губитак тежине
• отпорност на рак

Они такође тврде да безалкохолна пића, која су ноторно кисела, имају веома позитивне ОРП-ове што доводи до многих здравствених проблема, док правилно јонизоване и алкализоване воде имају изразито негативне ОРП-ове. Зелени чај богат је антиоксидансима и има благо негативан ОРП.

Могући нежељени ефекти и ризици од алкалне воде

Иако се алкална вода за пиће сматра сигурном, може изазвати негативне нуспојаве.

Неки примери негативних нуспојава укључују смањење природне киселости стомака, што помаже убијању бактерија и протеривању других нежељених патогена из уласка у крвоток.

Поред тога, укупни вишак алкалности у телу може проузроковати гастроинтестиналне проблеме и иритације на кожи. Превелика алкалност такође може погоршати нормални пХ тела, што доводи до метаболичке алкалозе, стања које може да произведе следеће симптоме:

• мучнина
• повраћање
• дрхтање руку
• трзање мишића
• штуцање у крајницима или лицу
• конфузија

Алкалоза такође може изазвати смањење слободног калцијума у ​​телу, што може утицати на здравље костију. Међутим, најчешћи узрок хипокалцемије није из пијења алкалне воде, већ у недостатку паратироидне жлезде.

Природна или вештачка?

Вода која је природно алкална настаје када вода пређе преко стена - попут извора - и покупи минерале, који повећавају њен алкални ниво.

Међутим, многи људи који пију алкалну воду купују алкалну воду која је пролазила кроз хемијски процес зван електролиза.

Овом техником се користи производ који се зове јонизатор за повећање пХ редовне воде. Произвођачи јонизатора кажу да се електрична енергија користи за одвајање молекула у води који су киселији или лужнији. Кисела вода се затим излучује.

Ипак, неки лекари и истраживачи кажу да ове тврдње не подржавају квалитетно истраживање. Квалитет воде изворног извора пре ионизације је пресудан за осигуравање да контаминанти не буду присутни у води за пиће.

Неки научници саветују употребу реверзне осмозе за адекватно пречишћавање воде пре повезивања алкалног јонизатора, који може подићи пХ и додати минерале.

Студија коју је објавила Светска здравствена организација упозорава на питку воду са малим удјелом минерала, која настаје реверзном осмозом, дестилацијом и другим методама (без додатне минерализације) на редовној основи.

Одакле ти?

Алкална вода може се купити у многим продавницама прехрамбене или здраве хране. Може се наћи и на мрежи.

Јонизатори за воду се такође продају у многим продавницама великих ланаца.

Можете и сами да направите код куће. Иако су сокови од лимуна и лимете кисели, садрже минерале који могу створити алкалне нуспродукте након што се пробаве и метаболизирају. Додавање лука лимуна или лимете у чашу воде може учинити вашу воду алкалнијом јер то тело вара. Додавање капи пХ или соде бикарбоне је још један начин да вода постане алкалнија.

Ако се вода правилно филтрира како би се уклонили контаминанти, јонизована и поново минерализовала, или била набављена из квалитетног извора, нема доказа који би сугерисали ограничење колико алкалне воде се може конзумирати дневно.

Да ли је безбедно?

Питање које многи здравствени радници имају с алкалном водом није његова сигурност, већ здравствена тврдња која се због тога износи.

Нема довољно научних доказа који би подржали употребу алкалне воде као лека за било које здравствено стање. Медицински стручњаци упозоравају на веровање свим тврдњама о маркетингу.

Пијење природне алкалне воде опћенито се сматра сигурном, јер садржи природне минерале.

Ипак, треба бити опрезан са вештачком алкалном водом која вероватно садржи мање добрих минерала него што би веровали, а може да садржи и контаминанте. Такође имајте на уму, ако пијете превише алкалне воде, може вам остати недостатак минерала.