Питајте стручњака: 7 питања о исхрани, дијабетесу типа 2 и вашем срцу

Садржај

• 1. Које су намирнице и дијабетес типа 2 и добри за кардиоваскуларно здравље?
• 2. Постоји ли нека дијета коју бих требало да наставим или бих требало да избегавам?
• 3. Тешко ми је да смршавим. Шта да радим?
• 4. Зашто је тако важно јести мање угљених хидрата и шећера?
• 5. Шта могу очекивати када се сретнем са нутриционистом?
• 6. Како здравија исхрана утиче не само на мој дијабетес, већ и на целокупно здравље?
• 7. Које су кључне састојке или фразе на које треба обратити пажњу на ознакама исхране?

1. Које су намирнице и дијабетес типа 2 и добри за кардиоваскуларно здравље?

Идеја о исхрани која је здрава и за дијабетес и за здравље кардиоваскуларних система може бити неодољива. Истина је да, ако је дијабетес под надзором и ако следите здраву исхрану, већ смањујете ризик од кардиоваскуларних болести (КВБ).

Препоручујем једноставан, уравнотежен приступ плочама са дијабетесом. Направите шарени оброк са половином тањира пуним сезонским без шкробним поврћем које је хрско и њежно. Послужите ово уз робусно биље и здраве масти попут маслиновог уља или мог тренутно омиљеног уља авокада.

Другу половину тањира равномерно поделите мршавим протеином попут печеног лососа и сложених угљених хидрата са високим влакнима, са пуно текстуре. Попијте омиљено воће и држите млечну храну с мало масти као мало прилог или комбинујте ово за узбудљив десерт.

2. Постоји ли нека дијета коју бих требало да наставим или бих требало да избегавам?

Ако имате дијабетес типа 2 и имате ризик од срчаних болести, требало би да избегавате начин размишљања да морате да наставите са дијетом. Ова врста размишљања има негативну конотацију, и већина дијета на крају пропадне или се природно приведе крају.

Избегавајте било коју дијету која није одржива током целог живота. Уместо да размишљате о храни коју више не можете, усредсредите се на своје крајње циљеве, који укључују стабилан шећер у крви, добар кардиоваскуларни извештај лекара и бригу о свом здрављу новом животном виталношћу.

Предлажем вам да редовно конзумирате три избалансирана оброка дневно са једном или две храњиве грицкалице, како бисте одржали контролу шећера у крви и избегли компликације дијабетеса. Ако је потребно, требало би да промените начин живота, укључујући престанак пушења и редовно вежбање.

3. Тешко ми је да смршавим. Шта да радим?

Сви долазе у различитим облицима и величинама, а оно што је један достижан циљ за једну особу, не мора бити за другу.

Разговарајте са лекаром и ако они препоруче мршављење, почните с малом и крените према горе. Вођење дневника о храни сјајан је начин да будете свјесни шта, колико и зашто једете. Постоји неколико сјајних евиденција хране за штампање које можете чувати у фрижидеру или у апликације које можете преузети ако имате више техничке способности.

Један до два килограма мршављења седмично је реално, ако се правилно ради. Чак и смањење од 5 до 10 процената тјелесне тежине може произвести значајна мјерљива побољшања фактора ризика за КВБ код људи који имају прекомјерну тежину и претилих дијабетесом типа 2.

Ако нисте били успешни у својим циљевима за мршављење, немојте то радити сами. Ваш лекар и дијететичар су ту да вам помогну. Храна за размишљање: Не морате бити идеја друштва да је „танко“ да бисте били здрави.

4. Зашто је тако важно јести мање угљених хидрата и шећера?

Угљикохидрати нису непријатељ, али су здрав и важан дио храњиве исхране. Међутим, ако имате дијабетес типа 2 и конзумирате много рафинираних житарица, слатких десерта и напитака, требало би озбиљно размислити о промени односа са угљеним хидратима.

Одаберите сложене угљене хидрате који садрже више влакана и разних витамина и других хранљивих материја. Влакна су корисна за дијабетес јер успоравају апсорпцију шећера у крвоток. То у коначници помаже у контроли глукозе у крви.

Одвојите се од циклуса конзумирања истих угљених хидрата. Испробајте нешто другачије попут црвеног пасуља преко куиноа уместо белог пиринча или испробајте печени слатки кромпир пун пилетине, поврћа и салсе.

5. Шта могу очекивати када се сретнем са нутриционистом?

Прво и најважније, нутрициониста је ту да вам помогне и подржи. Они нису ту да би вам судили о вашем изгледу, дијагнози или прехрамбеним навикама.

Обично започињем темељним прегледом ваше историје болести и слушањем ваших потреба и спремности на промене. Радит ћу са вама да вас едукујем о важности контроле глукозе у крви, крвног притиска и холестерола. Радит ћемо заједно на стварању индивидуализираног плана, постављајући циљеве за које обоје сматрамо да су достижни.

Укључивање ваше омиљене хране и ресторана важно је за дугорочни успех, а ја ћу заказати пратећи састанак који одговара нашем плану. У многим случајевима ћу клијенте упутити у нутриционистички разред ради даљег образовања. Мој крајњи циљ је да вас оснажим за бољи избор хране и помогнем вам да постигнете своје личне здравствене циљеве.

6. Како здравија исхрана утиче не само на мој дијабетес, већ и на целокупно здравље?

Дијабетес повећава ризик од умирања од срчаних болести, па је управљање глукозом у крви пресудно.Неодређени дијабетес такође може довести до слепила, неуропатије, затајења бубрега, ампутације, оштећења слуха, стања коже и апнеје у сну. То је можда тешко обрадити, али узбудљива вест је да дијабетес може да се излечи.

Ове компликације можете спречити избором здравог начина живота, губитком тежине и дугорочном контролом глукозе у крви. Као регистровани дијететичар, чак и ја следим методу избалансиране плочице, јер знам да је то једноставан начин да смањим ризик од развоја дијабетеса и других болести.

Можете чак смањити ризик од неких врста карцинома и смањити ризик од будућег губитка костију здравом исхраном пуном воћа, поврћа, интегралних житарица и млечних производа са мало масти.

7. Које су кључне састојке или фразе на које треба обратити пажњу на ознакама исхране?

Пажљиво читање ознака хране може вам помоћи у вашој тежњи ка здравијем животу са дијабетесом типа 2.

Препоручујем да прво погледате списак састојака. Бирајте намирнице са целовитим житарицама наведеним близу врха. Избегавајте шећер и реч „хидрогенизовани“, која је нездрава транс маст.

Затим погледајте листу чињеница о исхрани. Прочитајте укупне угљене хидрате по оброку и величину оброка да бисте утврдили да ли је храна добар избор за вас. Процијените садржај влакана и циљајте око 30 грама дневно.

Држите калорије, масти (нарочито засићене и транс масти), холестерол и натријум на доњем крају. Имајте на уму да ће многи предпаковани артикли вероватно садржавати велику количину натријума, што негативно утиче на здравље срца.

Катхерине Маренго је клинички регистрована дијететичарка. Катхерине је стекла додипломску диплому на Државном универзитету Луизијане и завршила стажирање дијететике на Јужном универзитету у Батон Роугеу. Специјализовала се као сертификовани дијететичар за подршку исхрани (ЦНСД) у Њу Орлеансу, у центру за трауму број 2 нивоа у земљи. Од тада подиже своје троје деце док води успешан приватни посао. Ужива у волонтирању у школи за децу, путовањима, тенису, кувању и квалитетном проводу са породицом и пријатељима.