Sladoled od avokada od 4 sastojka koji ćete želeti da držite u svom zamrzivaču

Садржај

• Додаци и укуси сладоледа од авокада:
• Рецепт за сладолед од авокада
• Pregled za

Узмите ово: Типични Американац конзумира 8 килограма авокада сваке године, према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА). Али авокадо није само за слани тост или крупни гуац, како Сиднеи Лаппе, МС, Р.Д.Н., уредник исхране за бистроМД из Ст. Лоуис-а, Миссоури, доказује својим озбиљно глатким рецептом за сладолед од авокада.

Направљен од само четири састојка, овај слатки рецепт за сладолед од авокада пакује више од једне трећине авокада у сваку порцију шоље. То значи да у само једној чинији смрзнутог десерта постижете скоро 4 грама влакана пријатних за црева и 8 грама масти здравих за срце, према УСДА. Иако вас велика количина масти у сладоледу од авокада може навести да се запитате да ли вам је боље од стандардне литре, знајте да је 5,5 грама ове масти мононезасићено. Ova vrsta masti može pomoći u smanjenju nivoa LDL holesterola, koji može začepiti ili blokirati arterije, prema Nacionalnom institutu za zdravlje. (БТВ, то није једина здравствена корист маслачног, зеленог воћа - да, авокадо је воће.)

Na isti način, porcija ovog recepta za sladoled od avokada nudi 140 kalorija - otprilike istu količinu kao i porcija obične vanile. Међутим, половина тих калорија потиче од оних добрих масти, а не од доданих шећера или кукурузног сирупа-нутритивно неисправних састојака који се обично налазе у пинтама које бисте добили у продавници.

Da biste bili sigurni da je vaš sladoled od avokada hranljiv i što je moguće kremastiji, „izaberite avokado koji je blago zreo, ali čvrst, bez mnogo ili ikakvih modrica ili smeđih mrlja na koži“, predlaže Lappe. Иако је авокадо воће, обично му недостаје природна слаткоћа коју већина воћа нуди, објашњава она. Зато Лаппе меша замрзнуте банане-које додају толико потребну слаткоћу-у њен сладолед од авокада. „Mešavina ova dva daje ovom sladoledu glatku i kremastu teksturu bez mlečnih proizvoda, dodatih šećera ili drugih neželjenih sastojaka koji se često nalaze u tradicionalnim sladoledima“, kaže ona. (Од фројоа до сладоледа, ево како да изаберете најздравије сладоледе на тржишту.)

Иако ће сам по себи бити довољно укусан, овај рецепт за сладолед од авокада можете замислити као основу за надоградњу. „Za osvežavajuću i zadovoljavajuću kombinaciju, pomešajte kašiku tamne čokolade i kap ili dve ekstrakta mente za poslasticu od čokoladne mente“, predlaže Lappe. Или испробајте једну од ниже наведених комбинација комбинација укуса.

Додаци и укуси сладоледа од авокада:

• Berry Blast: Помешајте 1/2 шоље смрзнутих бобица.

• Цреамсицле: Dodajte 2 kašike svežeg soka od pomorandže.

• Хавајске вибрације: Pomešajte 1/2 šolje svežeg ili konzerviranog ananasa u sladoled, a zatim prelijte sa 1 kašikom iseckanog kokosa i 1 kašikom makadamije.

• ПСЛ: Pomešajte 1/2 šolje bundeve iz konzerve, 1/2 kašičice cimeta i 1/2 kašičice muškatnog oraščića, a zatim prelijte sa 1 kašikom tostiranih oraha.

• Нутти Монкеи: Помешајте 2 кашике потпуно природног маслаца од ораха (као што је један од ових пакета за појединачно послуживање РКС Нут Буттер-а, купите га, 12 УСД за 10, амазон.цом), а затим прелијте са 1/2 свеже банане, исечене на кришке и 1 кашиком сецканог кикирикија .

  
  

• Брескве и крема: Мешајте у 1/2 шоље свежих брескви.

Štaviše, nije vam potrebna nikakva fensi oprema da biste se uhvatili u koštac sa ovim receptom za sladoled od avokada. Svaki standardni blender ili procesor za hranu trebalo bi da dobro obavi posao, ali u zavisnosti od modela, možda ćete morati malo više da sastružete strane ili da ga pripremite u malim serijama. Ако вам остане, оставите их у замрзивачу у добро затвореној посуди, попут каде за сладолед Товоло 1 1/2-Куарт Глиде-А-Сцооп (купите, 15 УСД, амазон.цом), за највише три meseci. (Povezano: Da li je moguće jesti previše avokada?)

Iako je ovaj svilenkasti sladoled od avokada toliko ukusan da Lappe kaže da "verovatno neće dugo trajati", zapamtite da USDA preporučuje da ograničite ukupnu potrošnju masti na 20 do 35 procenata dnevnih kalorija - ili otprilike 44 do 78 grama. Dakle, ako planirate da uzmete činiju (ili tri) ovog sladoleda od avokada, razmislite o tome da tokom dana imate na umu potrošnju druge masne hrane (razmislite: orasi, semenke i plodovi mora).

Рецепт за сладолед од авокада

Pravi: 8 porcija od 1/2 šolje

Sastojci

• 3 zrela avokada

• 3 banane srednje veličine, oljuštene, iseckane i zamrznute

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 1/4 šolje omiljenog nezaslađenog mleka (kravlje, bademovo, indijsko mleko), plus 1-3 kašike po potrebi

• Опционални заслађивачи и додаци

Uputstva:

1. Прережите авокадо на пола, уклоните коштице и изрежите јестиво месо у кухач или блендер.

2. Додајте замрзнуте комаде банане и екстракт ваниле у процесор за храну или блендер.

3. Састојке пире док смеса не постане глатка. Dodajte malo mleka po potrebi da dobijete konzistenciju poput sladoleda. Можда ћете морати да зауставите обраду и стружете ивице једном или два пута.

4. Кад постане глатка, пребаците смешу из кухињског процесора или блендера у чинију, а затим пажљиво убаците опционе додатке, ако желите.

5. Uzmite kašiku i ukopajte, ili zamrznite za kasnije. (Napomena: Jednom zamrznut, sladoled od avokada će možda morati da se odmrzne oko 5 minuta pre serviranja.)

Hranljive činjenice po porciji od 1/2 šolje napravljene sa nezaslađenim bademovim mlekom od vanile: 140 kalorija, 9 g masti, 2 g proteina, 10 g neto ugljenih hidrata

Pregled za