7 благодати кокосовог млека (и како га направити код куће)

Садржај

• Како направити кокосово млеко код куће
• 1. Од кокосове креме
• 2. Од сувог кокоса
• Нутритивне информације
• Како користити и контраиндикације

Кокосово млеко се може направити од пулпе сушеног кокоса претученог водом, што резултира напитком богатим добрим мастима и хранљивим састојцима као што су калијум, калцијум и магнезијум. Или из креме индустријализоване верзије.

Може се користити као замена за кравље млеко и додати у рецепте за колаче и колаче. Његове главне здравствене предности су:

1. Побољшати холестерол, за разлику од богатог лауринском киселином, која повећава добар холестерол;
2. Обезбедите снагујер је богата масним киселинама средњег ланца, мастима које тело брзо апсорбује и користи;
3. Ојачати имунолошки системпошто садржи лауринску и капринску киселину, које имају антибактеријска и антифунгална својства;
4. Помозите у контроли глукозе у крви, јер има мало угљених хидрата;
5. Спречити грчеве, због тога што је богат калијумом;
6. Помозите да изгубите тежину, за повећање ситости и побољшање цревног транзита;
7. Без лактозе, а могу га користити интолеранти на лактозу.

Важно је запамтити да домаће кокосово млеко, јер је мање концентрисано, садржи мање калорија од индустријског млека.

Како направити кокосово млеко код куће

1. Од кокосове креме

Купите 1 лименку или чашу креме или индустријског кокосовог млека, додајте око 500 мл воде и добро измешајте или умутите у блендеру док не постане глатко. Резултат ће већ бити кокосово млеко спремно за употребу.

Идеално је одабрати индустријско кокосово млеко које не садржи шећер и које садржи мање хемијских додатака, попут згушњивача, арома и вештачких конзерванса.

2. Од сувог кокоса

Састојци:

• 1 сушени кокос
• 700 мл топле воде

Режим припреме:

Уклоните воду и ставите осушени кокос у високу рерну на око 20 минута, јер ово помаже пулпи да се одлепи од коре. Извадите кокос из рерне, умотајте га у пешкир или пешкир и тапкајте кокос о под или зид да бисте олабавили пулпу. Исеците пулпу на комаде и умутите са 700 мл вреле воде помоћу блендера или процесора. Све процедити кроз фино сито.

Нутритивне информације

Следећа табела приказује информације о хранљивим састојцима за 100 г концентрисаног индустријског кокосовог млека и спремног за пиће:

Важно је запамтити да за мршављење треба да једете домаће или готово кокосово млеко, јер садржи мање калорија. Поред тога, прекомерна конзумација концентрованог кокосовог млека може проузроковати неугодност у цревима и дијареју.

Како користити и контраиндикације

Кокосово млеко се може конзумирати на исти начин као и кравље млеко, а може се користити и чисто или у препаратима попут кафе са млеком, витамина, колача, колача и пита. Не постоји идеална количина за конзумирање, али они који желе да смршају треба да конзумирају само 1 или 2 чаше дневно.

Поред тога, важно је имати на уму да кокосово млеко није замена за мајчино млеко и можда није погодно за децу, адолесценте и старије особе, а лекара или нутриционисте треба консултовати за дозволу и упутства за употребу.