Сојино млеко: Предности, како користити и како направити код куће

Садржај

• Да ли је сојино млеко лоше?
• Како направити сојино млеко код куће

Благодати сојиног млека су нарочито у позитивном ефекту на превенцију рака због присуства супстанци као што су сојини изофлавони и инхибитори протеазе. Поред тога, друге предности сојиног млека могу бити:

• Смањен ризик од срчаних болести;
• Борити се против остеопорозе;
• Помажу у контроли дијабетеса и високог холестерола;
• Помаже вам у мршављењу јер има само 54 калорије на 100 мл.

Сојино млеко нема лактозу, богато је протеинима, влакнима, витаминима Б и још увек има одређену концентрацију калцијума, међутим, требало би да се користи само као замена за кравље млеко за бебе и децу под водством лекара или нутриционисте.

Сојино млеко не садржи холестерол и има мање масти од крављег, што је врло корисно за здравље, али кравље млеко се и даље може заменити млеком или пиринчем, овсеним или бадемовим напицима ако је особа алергична на нетолеранцију на протеине крављег или козјег млека или лактозе . Поред млека, тофу се производи и од соје, нискокалоричног сира који помаже у превенцији рака и губитку килограма. Погледајте своје предности овде.

Неки брендови који продају сојино млеко су Адес, Иоки, Јасмине, Мимоса, Провида, Нестле, Батаво и Санавита. Цена варира од 3 до 6 реала по пакету, а сојине формуле за новорођенчад крећу се од 35 до 60 реала.

Да ли је сојино млеко лоше?

Штета од сојиног млека за здравље минимализује се када се производ правилно обради, али није у потпуности искључен и, према томе, његова конзумација мора бити обазрива, јер сојини напитци садрже антинутријенте који смањују способност тела да апсорбује неке хранљиве састојке, попут минерали и неке аминокиселине.

Деца и бебе треба да пију млеко, сојин сок или било коју другу храну засновану на соји само под медицинским водством, јер соја може негативно утицати на дечији хормонални развој, а то може довести до раног пубертета и других великих хормоналних промена, поред тога то чини не садрже холестерол, супстанцу неопходну за правилан развој дечјег мозга и централног нервног система.

Свако паковање сојиних напитака траје у просеку 3 дана ако је увек у фрижидеру и зато га не треба конзумирати након овог периода.

Како направити сојино млеко код куће

Да бисте направили домаће сојино млеко, потребно је:

Састојци:

• 1 шоља соје
• 1 литар и по воде

Режим припреме:

Изаберите пасуљ соје, добро оперите и потопите преко ноћи. Сутрадан исцедите воду и поново оперите да ставите у блендер и умутите водом. Проциједите у пешкир и ставите у шерпу која води до ватре. Кад прокључа, пустите да крчка 10 минута. Сачекајте да се охлади и увек држите у фрижидеру.

Поред замене крављег млека за сојино млеко, постоје и друге намирнице које могу да замене здравији живот, са мањим ризиком од холестерола и дијабетеса. Погледајте 10 најбољих промена које можете да унесете за своје здравље у овом видеу нутриционисткиње Татјане Занин: