Знајте благодати Саго-а и како се припремити

Садржај

• Нутритивне информације
• Саго са вином
• Милк Саго
• Саго Попцорн

Главна корист сагоа за здравље је пружање енергије, јер се састоји само од угљених хидрата и може се користити пре тренинга, или као додатна енергија у случајевима дојења и опоравка од прехладе, грипа и других болести.

Саго се обично прави од врло финог брашна касаве, које се назива скроб, постајући врста тапиоке у зрнима и целијакији га могу конзумирати, јер не садржи глутен. Међутим, не садржи влакна и не препоручује се у случајевима затвора и дијабетеса, на пример.

Саго се може направити од вина, сока од грожђа или млека, чинећи га хранљивијим.

Нутритивне информације

Следећа табела даје нутритивне информације за 100 г саго.

Иако се у Бразилу саго прави од маниоке, изворно се производи од палми у региону Азије, Малезије и Индонезије.

Саго са вином

Предност сагоа са црвеним вином је богата антиоксидансом ресвератролом, хранљивом састојком у вину који има својство смањења ризика од срчаних проблема и контроле крвног притиска. Погледајте све предности вина.

Састојци:

• 2 шоље чаја саго од касаве
• 9 шоља чаја воде
• 10 кашика шећера
• 10 каранфилића
• 2 штапића цимета
• 4 шоље чаја од црвеног вина

Режим припреме:

Прокувајте воду са каранфилићем и циметом и уклоните каранфилић након око 3 минута кључања. Додајте саго и често мешајте, остављајући да се кува око 30 минута или док куглице не постану прозирне. Додајте црно вино и кувајте још мало, не престајући да мешате. Додајте шећер и држите на лаганој ватри око 5 минута. Искључите и пустите да се природно охлади.

Милк Саго

Овај рецепт је богат калцијумом, минералом који јача зубе и кости, уносећи још више енергије у оброк. Међутим, пошто је овај рецепт богат шећером, идеално је да га конзумирате у малим количинама.

Састојци:

• 500 мл млека
• 1 шоља чаја од саго
• 200 г грчког јогурта
• 3 кашике шећера демерара
• Већ је растворено 1 паковање амбалаже желатина без окуса
• Цимет у праху по укусу

Режим припреме:

Ставите саго у воду и пустите да се одмара док не набрекне. Загрејте млеко у шерпи, додајте саго и кувајте уз непрестано мешање. Када су саго куглице прозирне, додајте кондензовано млеко и наставите да мешате још 5 до 10 минута. Искључите ватру и додајте цимет у праху. Овај рецепт се може служити топло или хладно.

Саго Попцорн

Саго кокице деци је лакше да једу јер немају љуску, што помаже у спречавању зачепљења. Направљен је на исти начин као и традиционалне кокице, додајући капаљку уља у оловку да пасуљ попне.

Мешајте саго на лаганој ватри док пасуљ не почне пуцати, а затим покријте тигањ. Идеално је ставити неколико зрна у посуду, јер саго спорије пуца и многа зрна могу сагорети током процеса.

Погледајте како да направите једноставне кокице у микроталасној пећници у товним кокицама?