Цаппуццино вс. Латте вс. Маццхиато - у чему је разлика?

Садржај

• Како су направљени
• Капућино
• Латте
• Маццхиато
• Садржај кофеина
• Хранљива вредност
• Доња граница

Дешифровање менија у вашој локалној кафани може бити мало изазовно.

Чак и за највећег познаваоца кафе разумевање како се популарна пића попут капуцинка, латтеса и макијата разликују по састојцима, садржају кофеина и храњивој вредности може бити збуњујуће.

Овај чланак детаљније разматра неке од кључних разлика и сличности капуцинка, латтеса и макијата.

Како су направљени

Једна од кључних разлика између ова три кофеинска напитка је како се производе.

Капућино

Капућино је популарно пиће од кафе које се прави додавањем јела еспресса са парним млеком и млечном пеном.

Обично садржи једнаке делове сваког од њих и састоји се од око 1/3 еспресса, 1/3 млека у пару и 1/3 млека.

То даје коначном производу кремаст, богат и глатког укуса и текстуре.

Латте

Израз "цафе латте" дословно значи "млијеко од кафе."

Иако не постоји стандардни рецепт за прављење латте, он углавном укључује додавање парног млека у једну шалицу еспресса.

У неким случајевима се дода и лагани слој пене, па се могу умијешати и шећери или заслађивачи.

У поређењу с осталим напицима, латте имају блажи, благо слаткаст окус, јер садрже већи удио парног млијека.

Маццхиато

Традиционално, макијато се прави комбинујући шалицу еспресса и мало млека.

Међутим, доступне су и многе друге варијације, укључујући латте маццхиато, која је направљена додавањем шалице еспресса у чашу врућег млека.

Будући да се макијато обично производи само с малом количином млека, има много јачи укус од осталих пића од кафе.

Такође је много мањи од осталих пића, са стандардним оброком за сервирање од само 1 1/4 унци (37 мл).

Капућинови се праве користећи експресо, парно млеко и млечну пену, док латте укључују додавање у млеко упарено. У међувремену, макијат се прави додавањем мрље млека комаду еспресса.

Садржај кофеина

Сва три пића садрже сличне количине кофеина по порцији.

На пример, капућини и латте направљени су уз помоћ еспресса и тако садрже исту количину кофеина.

У ствари, средњи капућино од 16 унци (475 мл) и средњи латте од 16 унци (475 мл) садрже око 173 мг кофеина (1,2).

У међувремену, макијато (2 мл) има око половину кофеина, са нешто више од 85 мг по оброку (3).

Капуцино и латте садрже око 173 мг кофеина по оброку од 16 грама (480 грама), док макијатоси садрже само 85 грама кофеина у оброку од 60 грама.

Хранљива вредност

Капућино, макијат и латте садрже различите количине млека и пена, што може прилично изменити њихове нутритивне профиле.

На њихов садржај хранљивих састојака додатно утиче врста коришћеног млека, као и ако су додани неки шећер или заслађивачи.

Латице садрже највише млека и највише су у калоријама, масноћама и протеинима.

Капучини садрже мало мање млека, али и даље обезбеђују добру количину калорија, протеина и масти у свакој порцији.

С друге стране, макијат садржи само мало млека и значајно су нижи у калоријама, масноћама и протеинима.

Ево поређења три пића (1, 2, 3):

Латте, капуцинци и макијатоји садрже различите количине калорија, угљених хидрата, протеина и масти.

Доња граница

Капућино, латте и макијатоси сви су произведени другачије, што им даје свој јединствени укус и текстуру.

С обзиром на то да сваки садржи различит скуп састојака, такође се разликују у погледу садржаја кофеина и храњиве вредности.

Стога, који год напитак одлучили да наручите на следећем путовању у кафић, све се своди на ваш лични укус и склоности.