Хидратирајте са антиоксидансима: пијте једну шољу сока целера дневно

Садржај

• Користи целера
• Сок целера
• Састојци
• Упутства

Целер не добија велико признање осим салате и Мрава на логу, али би требало.

Користи целера

• одличан извор витамина и влакана
• ниско на гликемијском индексу
• садржи моћне антиоксиданте
• садржи противупална својства

Иако је целер приближно 95 посто воде, постоји неколико разлога због којих би ово поврће требало бити дио ваше свакодневне рутине.

Прво, целер је пун хранљивих материја, као што су калијум, калцијум и витамини, а богат је антиоксидансима. У ствари, једна стабљика целера садржи најмање 12 различитих антиоксиданата, укључујући витамин Ц, бета каротен и флавоноиде.

Хајде да разговарамо о варењу. Због умереног садржаја целера у влакнима (1,6 грама по 1 шољи стабљика), целер подржава здрав пробавни систем и унапређује правилност. Нажалост, сок целера узрокује да изгуби нешто влакана.

Дијета богата влакнима може помоћи у превенцији дијабетеса. Целер такође има веома низак гликемијски индекс, што може помоћи у одржавању шећера у крви. У једном истраживању откривено је да целер позитивно делује на ниво шећера у крви код старијих добровољаца са предијабетесом који су конзумирали 250 милиграма (мг) листа целера, 3 пута дневно.

Целер чак има и противупална својства, захваљујући томе што садржи обиље флавоноида. Из тог разлога, овај зелени поврће може заштитити организам од упалних стања попут артритиса и остеопорозе.

Мрежење стабљика целера није за свакога, па је зато сок још један сјајан начин да искористите неке своје храњиве користи.

Ако вам није стало до укуса сока од целера, додајте пола зелене јабуке за сок и исјецкајте свјежи лимун (цијели рецепт испод). Ово ће посветлити арому сока од целера и додати мало природне слаткоће.

Нема соковника? Нема проблема. Целер се може додати у смоотхие или самостално измијешати у блендеру велике брзине са мало филтриране воде и проциједити кроз фил у сиру или ситну мрежицу ​​прије послуживања.

Предлаже се да свако јутро пијете једну чашу сока од целера најмање 16 дана како бисте искористили многе предности.

Сок целера

Звездани састојак: Целер

Састојци

• 1 гомила целера (отприлике 8–9 средњих стабљика), изрезана и очишћена
• 1/2 зелене јабуке, факултативно
• 1 кашика. свежи сок од лимуна, факултативно

Упутства

1. Прокухајте целер и зелену јабуку кроз соковник. Умешајте лимунов сок.
2. Овај сок најбоље је служити свеж. По жељи додајте лед.

Иако целер нуди обиље хранљивих састојака, неки људи су алергични на ово зелено. Ако је такође упарен са преосетљивошћу коже на шницле, што није ретко повезана алергија, ово стање је познато и као „синдром целер-мугворт-зачина“.

Тиффани Ла Форге је професионални кувар, програмер за рецепте и писац хране који води блог Паштете и пецива. Њен блог се фокусира на праву храну за уравнотежен живот, сезонске рецепте и приступачне савете о здрављу. Када није у кухињи, Тиффани ужива у јоги, планинарењу, путовањима, органском баштованству и дружењу са корги, какаом. Посетите је на њеном блогу или на Инстаграму.