Овсено млеко: главне предности и како га направити код куће

Садржај

• Како направити овсено млеко код куће
• Нутритивне информације

Овсено млеко је биљно пиће без лактозе, соје и орашастих плодова, које је одлична опција за вегетаријанце и људе који пате од интолеранције на лактозу или су алергични на соју или одређене орашасте плодове.

Иако је зоб без глутена, може се прерадити у индустријама које садрже житарице са глутеном и постати контаминирано. Због тога је важно проверити нутритивну етикету производа која мора назначити да не садржи глутен или да не садржи трагове. У тим случајевима могу да га користе људи са целијакијом или осетљивошћу на глутен.

Овсено млеко може да се користи, на пример, за доручак, грицкалице и припрему смутија, колача или слаткиша, а може се купити у супермаркету, продавници здраве хране или припремити код куће на лак и економичан начин.

Главне благодати овсеног млека су:

• Ублажава затвор и олакшава варење, пошто је богат влакнима;
• Помоћ у контроли дијабетеса, јер пружа споро упијајуће угљене хидрате, што омогућава регулисање шећера у крви;
• Промовише губитак тежинејер је богата влакнима која помажу у повећању осећаја ситости и пружа мало калорија, све док је укључена у здраву нискокалоричну исхрану;
• Помаже у снижавању холестеролајер је богата врстом влакана која се назива бета-глукан, а која смањује ниво холестерола у крви и смањује ризик од озбиљних срчаних болести, попут срчаног или можданог удара.

Поред тога, овсено млеко такође помаже опуштању тела, јер садржи фитомелатонин, који фаворизује добар сан, као храна посебно погодна за оне који пате од несанице.

Како направити овсено млеко код куће

Овсено млеко се може код куће направити на једноставан начин, захтевајући само 2 шоље ваљаног овса и 3 шоље воде.

Режим припреме:

Ставите зоб у воду и пустите да се намаче 1 сат. После тог времена ставите све у блендер и добро промешајте. Затим процедите и конзумирајте одмах или ставите у фрижидер на највише 3 дана. Да би пиће било пријатније, може се додати неколико капи ваниле.

Нутритивне информације

Следећа табела приказује нутритивни састав 100 г овсеног млека:

Важно је да особа зна да, како би постигла све горе наведене користи, овсено млеко мора бити део уравнотежене и здраве исхране. Поред тога, млеко купљено у супермаркету обично је обогаћено калцијумом, витамином Д и другим хранљивим састојцима.

Поред замене крављег млека за овсено млеко, могуће је усвојити и друге размене хране ради спречавања дијабетеса и хипертензије. Погледајте друге размене које можете да направите у овом видеу са нутриционисткињом Татианом Занин: