Дијета за гастритис и чир

Садржај

• Дозвољена храна
• Забрањена храна
• Дијетални мени за гастритис и чир
• Рецепти за дијету против гастритиса
• 1. Печено воће
• 2. Природна желатина
• 3. Рибља чорба

Дијета против гастритиса и чирева заснива се на природној храни, богатој воћем, поврћем и интегралном храном, а сиромашном индустријским и прерађеним производима, попут кобасица, пржене хране и безалкохолних пића.

Ова дијета олакшава процес варења, узрокујући да храна брзо пролази кроз стомак, спречавајући ослобађање вишка желучане киселине, узрокујући жгаравицу, бол и погоршање чира.

Дозвољена храна

Храна која је дозвољена у исхрани за гастритис је она која се лако свари и има мало масти, као што су:

• Воће уопште, киселог воћа попут лимуна, поморанџе и ананаса треба избегавати ако се приликом конзумирања ове хране појаве рефлукс или бол;
• Поврће уопште, поврће се може користити кувано током периода кризе и бола, јер је лакше сварљиво;
• Посно месо, без масноће, пилетине и рибе, пожељно печене, роштиље или куване;
• Обрано млеко;
• Цео природни јогурт;
• Интегралне житарице, попут смеђег хлеба, смеђег пиринча и смеђе тестенине;
• Чајеви врста камилице;
• Кафа без кофеина;
• Бели сиреви, као што су рикота, минас фрескал или лагано сириште;
• Природни зачини, као што су фино биље, бели лук, лук, першун, коријандер, сенф.

Узимање чаја од ђумбира такође побољшава варење и смањује жгаравицу и мучнину, погледајте како то учинити овде.

Забрањена храна

Забрањена храна је она која се тешко пробавља и високо обрађује, јер је богата адитивима и конзервансима који иритирају стомак, као што су:

• Прерађено месо: кобасица, кобасица, сланина, шунка, ћурећа прса, салама, мортадела;
• Сир жута и обрађена, као што су цхеддар, цатупири, минас и проволон;
• Готови сосеви;
• Избегавајте зелени, мат и црни чај, или други који имају кофеин;
• Зачини исечени на коцкице, чорбе и инстант резанци;
• Ресторан брзе хране смрзнута и брза храна;
• Пиће: безалкохолна пића, готови сокови, кафа, црвени чај, мате чај, црни чај;
• Алкохолни напици;
• Шећер и слаткиши уопште;
• Рафинирана храна и пржена храна, као што су колачи, бели хлеб, слани, колачићи;
• Бело брашно, као што су фарофа, тапиока и, у неким случајевима, кускус;
• Храна богата мастима, попут масног меса, пилеће коже, јетре и вишка масне рибе попут лососа и туне.

Поред тога, треба избегавати пуномасно млеко и кисело воће попут лимуна, поморанџе и ананаса ако се након конзумирања појаве симптоми горушице или болова у стомаку.

Дијета против гастритиса, иако поштујући нека правила, може се увелико разликовати, у зависности од толеранције сваког пацијента. Дакле, горња листа је само водич. Поред тога, ако се гастритис јавља углавном у време стреса или напетости, то може бити знак нервног гастритиса. Овде погледајте симптоме и како лечити ову врсту болести.

Дијетални мени за гастритис и чир

Следећа табела приказује пример менија са 3 дијете за лечење гастритиса и чирева:

Сазнајте више о томе шта јести са гастритисом у видеу:

Рецепти за дијету против гастритиса

1. Печено воће

Добра опција за доручак или поподневну ужину је јести кувано или печено воће.

Како направити: Ставите 6 јабука или 6 крушака на плех и додајте 3/4 шоље воде. Пеците отприлике 30 минута или док воће не омекша. У средину јабуке или крушке можете додати 1 штапић цимета како бисте имали бољи укус.

2. Природна желатина

Желатин је свеж и добра је опција за десерт за главне оброке.

Како направити: У чашу од 200 мл целог сока грожђа додајте 1 пакет ароматизоване желатине и ставите у фрижидер око 2 сата.

3. Рибља чорба

Рибљи темељац је одлична опција за лагану вечеру и треба га јести не превруће.

Састојци

• 500г коцкица рибљег филета (тилапија, пацу, ослић, пас)
• 1 лимунов сок
• соли по укусу
• 1 средњи лук, исецкан
• 3 каранфилића млевеног белог лука
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 сецкани парадајз
• 1/2 сецкане паприке
• 2 средња кромпира
• зелени мирис по укусу
• 1 кашичица паприке

Режим припреме

Зачините рибу лимуном и сољу по укусу и маринирајте 15 минута. У лонац додајте остале састојке, прво порумени лук и бели лук, додајте воду, кромпир, паприку, парадајз и пустите да прокључа, а затим додајте рибу и кувајте још неколико минута. На крају додајте исецкани зелени мирис, искључите ватру и резервишите.

Ево стратегија за лечење гастритиса:

• Природни лек за гастритис
• Лечење гастритиса