Које су користи, користи и нуспојаве белог лука и меда?

Садржај

• Својства белог лука и меда
• Здравствене користи белог лука и меда
• Антибактеријски
• Антивирусно
• Срце здравља
• Сећање и здравље мозга
• Како користити бели лук и мед
• Рецепти са белим луком и медом
• Прелив за салату
• Мед ферментиран бели лук
• Маринада од белог лука
• Потенцијалне нуспојаве белог лука и меда
• Интеракције белог лука
• Интеракције меда
• Упозорење
• Полет

Бели лук и мед имају бројне доказане здравствене користи. Можете уживати у њиховим благотворним својствима користећи их сами или заједно. Могу се узимати као лековити додаци или се додају рецептима у њиховом природном облику.

Неки облици меда и белог лука могу бити кориснији од других.

Наставите да читате да бисте сазнали о здравственим предностима белог лука и меда, које облике је најбоље користити, рецептурама обоје и потенцијалним нуспојавама.

Својства белог лука и меда

Чешњак и мед се користе у традиционалним лековима широм света. Главни здравствени састојак белог лука је алицин. Садржи кисеоник, сумпор и друге хемикалије које дају бели лук антибактеријска и борбена својства.

Медицински преглед констатује да уситњавање или дробљење свежих чешњака чешњака ослобађа више алицина него употреба цевањиве клинчића. Међутим, сецкани или здробљени бели лук може брзо да изгуби ниво алицина. За максималну корист, желећете да користите свежи бели лук што је пре могуће.

Мед је природно богати антиоксидансима који се називају флавоноиди и полифеноли. Ове хемикалије помажу у борби против упале (црвенила и отеклина) у телу. Ово може помоћи у уравнотежењу имунолошког система и спречавању одређених болести. Мед такође има антибактеријска, антивирусна и антигљивична својства.

Здравствене користи белог лука и меда

Медицинска истраживања истражују здравствене користи белог лука и меда сами и у комбинацији. Нека се истраживања заснивају на тврдњама из кућних лекова које се користе стотинама година.

У традиционалној етиопској медицини, врста локалног меда користи се за лечење проблема са дисањем, кожних инфекција, па чак и пролива.

Чешњак се традиционално користи за лечење прехладе и кашља. Такође се наводи да јача имуни систем и помаже да се олакшају симптоми астме. Арапска традиционална медицина препоручује бели лук да помогне у лечењу срчаних болести, високог крвног притиска, артритиса, зубобоље, опстипације и инфекција.

Антибактеријски

Лабораторијска студија утврдила је да бели лук и врста меда звана тазма мед могу зауставити раст неких врста бактерија.

Студија је тестирала сваку храну одвојено и као смешу. Истраживачи су открили да и бели лук и мед умеју да убију бактерије када су сами тестирани. Комбинација белог лука и меда делује још боље.

Комбинација белог лука и меда успорила је или зауставила раст бактерија које изазивају болести и инфекције, укључујући пнеумонију и неку врсту тровања храном. Они укључују Стрептококна пнеумонија, Стапхилоцоццус ауреус и Салмонела.

Друго лабораторијско истраживање показало је да је комбинација сока белог лука и меда чак у стању да заустави врсте бактеријских инфекција које се не могу лечити антибиотским лековима.

Потребно је још истраживања да би се открило да ли мед и бели лук имају исти ефекат против бактеријских инфекција у људском телу.

Антивирусно

Неке врсте меда такође имају снажна антивирусна својства. Ово може помоћи у лечењу или спречавању прехладе, испирања и других болести изазваних вирусима.

Лабораторијска студија утврдила је да је Манука мед успео да спречи раст вируса грипе. Истраживачи су закључили да мед, нарочито Манука мед, делује скоро једнако добро као и антивирусни лекови против овог вируса.

Срце здравља

Неколико клиничких и лабораторијских студија су размотриле бројне користи од белог лука за здравље срца. Клиника Маио напомиње да антиоксиданти у меду такође могу да вас заштите од срчаних болести.

Према медицинском прегледу, бели лук делује помажући да се смањи ризик од срчаних и можданих удара тако што:

• снижавање високог крвног притиска
• снижавање високог холестерола
• спречавање превеликог згрушавања (прорјеђивање крви)
• спречавање отврднутих или укочених крвних судова

Други преглед је открио да молекули сумпора у белом луку такође могу помоћи у заштити срчаних мишића од оштећења и чине крвне судове еластичнијима. Ово помаже у спречавању срчаних болести, крвних угрушака и шлога.

Врста холестерола звана ЛДЛ је главни узрок отврдњавања у крвним судовима. То може довести до срчаних болести и можданог удара.

Истраживања на пацовима показала су да је бели лук помогао да снизи ниво штетног ЛДЛ холестерола. Пацови су храњени белим прахом или сировим екстрактом белог лука. Потребно је више истраживања да би се утврдило да ли би људи имали исте користи за снижавање холестерола.

Сећање и здравље мозга

И бели лук и мед садрже високо антиоксидативна једињења. Ове здраве хемикалије помажу да се уравнотежи имуни систем и спрече болести. Такође могу да заштите ваш мозак од уобичајених болести попут деменције и Алцхајмера.

Потребно је још истраживања како бели лук може да спречи или успори ове болести повезане са годинама.

Студије примећују да екстракти белог лука садрже велику количину антиоксиданса који се назива киолна киселина. Овај снажни антиоксиданс може помоћи да се заштити мозак од оштећења услед старења и болести. Ово може помоћи побољшању памћења, концентрације и фокусираности код неких људи.

Како користити бели лук и мед

Можете уживати у многим здравственим предностима белог лука и меда или кухајући са њима или их узимати као додатке исхрани.

Свјеже здробљени или сјецкани бијели лук има највише здравствених користи. Чешњак у праху и екстракт белог лука такође су високо у здравим једињењима. Чешњаково уље има мање здравствених својстава, али се још увек може користити да би се додало укус кувању.

Додаци белог лука обично садрже бели прах. Не постоје препоручене дозе за свежи бели лук или суплементе белог лука. Неке клиничке студије показују да можете добити здравствене користи од дневне дозе од 150 до 2400 милиграма белог лука у праху.

Сирови, чисти мед може бити природан лек против кашља, прехладе и упале грла. Клиника Маио препоручује употребу цитрусног меда, еукалиптусовог меда и лабиатае меда против кашља. По потреби узмите кашичицу меда или додајте мед биљним чајевима како бисте олакшали симптоме прехладе и грипе.

Мед се такође може користити на кожи за ублажавање алергијских осипа, против акни и других иритација на кожи. Такође се може користити за зацељивање рана, опекотина и огреботина на кожи. Очистите кожу и нанесите малу количину меденог меда директно на то подручје.

Рецепти са белим луком и медом

Комбинација меда и белог лука може повећати укус и здравствене користи многих дневних рецепата.

Прелив за салату

Дресурс за салату можете направити сопственим мешањем маслиновог уља, балзамичног сирћета и сушеног биља. Помијешајте свјеже сјецкани бијели лук и чист мед како бисте помогли уравнотежити упорност и додати више храњивих састојака.

Комбинирајте све састојке у чисту теглу и добро протрести.

Мед ферментиран бели лук

Мед ферментирани бели лук врста је „киселог“ белог лука. Може се чувати до месец дана на собној температури.

Очишћене кашике целог лука ставите у чисту и стерилну теглу. Стаклену теглу и поклопац можете стерилизирати тако што ћете је кључати у води. Сипајте мед преко белог лука и промешајте да се сједини. Проверите да је бели лук потпуно прекривен медом. Запечатите теглу и оставите је да стоји на шалтеру три дана.

Отворите теглу да се испусти било који гас и измешајте бели лук и мед.Ако у меду видите ситне мехуриће, то значи да је бели лук почео да ферментира. Пре употребе поспремите и оставите да одстоји најмање недељу дана.

Маринада од белог лука

Мед маринада од белог лука може се користити за ароматизацију пилетине, рибе и поврћа. Комбинујте свеже сецкани бели лук (или прашак од белог лука), мед, соја са мало натријума и маслиново уље. Ако желите, можете додати и друго свеже или сушено биље.

Баци пилетину или рибу у маринаду меденог белог лука и остави да стоји у фрижидеру најмање један сат. Такође можете маринирати и замрзнути живину и рибу за брзи домаћи оброк када сте превише заузети за припрему хране.

Потенцијалне нуспојаве белог лука и меда

Прехрамбена и здравствена једињења белог лука и меда могу код неких људи изазвати нежељене ефекте или реакције. Разговарајте са лекаром пре него што узмете суплементе белог лука или меда.

Интеракције белог лука

Чешњак код неких људи може изазвати алергијске реакције. Узимање додатака белог лука или конзумирање белог лука у већим дозама може вам смањити крв и повећати ризик од крварења. Из тог разлога, бели лук може изазвати негативну интеракцију са лековима који смањују крв. Ови укључују:

• салицилат (Аспирин)
• варфарин (Цоумадин)
• клопидогрел (Плавик)

Чешњак такође може да омета антивирусни лек саквинавир који се користи за лечење ХИВ-а.

Интеракције меда

Конзумирање меда може повећати ниво шећера у крви код особа оболелих од дијабетеса. Пре додавања меда у режим исхране разговарајте са лекаром или дијететичаром.

Није познато да мед делује са другим лековима, али код неких људи може изазвати алергијске реакције. Ако сте алергични на пчелињи полен, распитајте се са лекаром да ли је јести мед за вас сигурно. Мед може да садржи и друге врсте полена који могу изазвати реакције попут:

• пискање
• кашаљ
• отицање лица или грла
• вртоглавица
• мучнина
• повраћање
• слабост
• несвест
• знојење
• кожне реакције
• неправилни срчани ритми

Упозорење

Бебама млађим од једне године не треба давати мед - чак ни укус. Мед може да изазове ретко, али озбиљно стомачно стање које се назива дечји ботулизам. Ово је изазвано спором бактерија које се могу налазити у меду.

Питајте свог фармацеута за мед лековитог меда. Ова врста меда је стерилисана и сигурна за употребу на кожи или као додатак храни за одрасле.

Полет

Чешњак и мед користили су се у традиционалној медицини због својих многих здравствених користи. Последња медицинска истраживања доказала су нека здравствена својства ове хране.

Потребно је још истраживања да бисмо сазнали тачне дозе и користи белог лука и меда. Међутим, можете добити користи од нутритивних и љековитих својстава бијелог лука и меда користећи их у свакодневној кухињи.

Питајте свог лекара или дијететичара да ли узимање додатака белог лука или меда одговара вама.