Genijalne ideje za planiranje obroka za zdravu nedelju

Садржај

• Start Small
• Прекините
• Unajmite prijatelja
• Зелени, црвени и жути пиринач
• Пирјана Турска са парадајзом и цилантром
• Броколи МБМК Стиле на пари
• Једноставно укусан црни пасуљ
• Pregled za

Здрава исхрана je могуће-чак и за временски ограничено и без новца. Potrebno je samo malo kreativnosti! То је открио Сеан Петерс, оснивач нове веб странице МиБодиМиКитцхен.цом када је први пут почео да експериментише са серијским кувањем, начином кувања хране на велико и складиштењем за касније. Петерс је годинама вјежбао, али је знао да мора промијенити своју прехрану ако заиста жели видјети резултате.

Пре око годину и по дана променио је своје навике у исхрани и почео да објављује фотографије недељних ручкова и вечера (два рецепта кувана у 5 порција) на свој Инстаграм налог. Njegovi ukusni, pristupačni recepti počeli su da privlače pažnju drugih koji pokušavaju da jedu zdravo, pa je prošlog meseca pokrenuo svoju veb stranicu i novi Instagram nalog posvećen pripremanju obroka. Pitali smo Petersa za njegove vrhunske savete o tome kako da počnete sa pripremom obroka i grupnim kuvanjem, kao i 4 recepta koja će vam trebati da napravite sedmičnu (ukusnu!) večeru. (Поделите своје фотографије за припрему оброка са ових 9 начина да снимите фотографије боље хране на Инстаграму.)

Start Small

Улазак у нову рутину припреме оброка унапред може потрајати док се не навикнете. Peters predlaže da počnete sa obrokom od nekoliko dana u isto vreme, a zatim polako nadogradite da napravite celu nedelju obroka u jednoj sesiji. „Ako na početku pokušate da uradite nedelju dana odjednom, obeshrabrićete se i to воља будите неуредни ", упозорава он. Планирање унапред такође помаже да припрема оброка постане одржива здрава навика.

Прекините

Da biste sprečili dosadu, zamrznite jedan ili dva obroka svaki put kada pravite novi recept kako biste mogli da zamenite nešto drugačije tokom cele nedelje. Ако се смрзавате, кувајте храну са ниским садржајем воде. Такође можете додати различите сосеве у јело да бисте променили укус, или планирате да једете једну ноћ те недеље како бисте освежили своје укусе.

Unajmite prijatelja

Uhvatite prijatelja ili supružnika da kuva sa vama. Не само да ће процес ићи брже, већ ћете вероватније изаћи ван своје зоне удобности са рецептима, јер ћете имати две палете за удовољити. Možda ćete čak zajedno smisliti novu ideju za obrok i smisliti načine da napravite zdraviju verziju omiljenog jela. (Trebate ideje? Isprobajte ovih 13 neuspešnih kombinacija ukusa.)

Петерс је поделио рецепте за прављење једног од својих најпопуларнијих (и погодних за замрзавање!) Јела, гозбу у југозападном стилу. У складу са својом филозофијом хране, овај здрав оброк садржи протеине, сложене угљене хидрате и поврће-и пун је укуса. "Trudim se da koristim što je moguće manje prerađene hrane, ali moja hrana nikada nije bljutava. Mnogi ljudi misle da pripremanje obroka mora da bude osnovno - nema boje ili ukusa. Ali želim da moj pirinač ima nešto u sebi, bez ослањајући се на со ", каже Петерс.

Зелени, црвени и жути пиринач

Састојци:

1 šolja smeđeg pirinča

1 šolja seckane crvene paprike

1 шоља сецканог зеленог лука

1/2 шоље сецканог цилантра

1 кашика маслиновог уља

2 kašike sitno seckanog belog luka

1 шоља смрзнутог кукуруза

1 kašičica kajenskog bibera

so i biber po ukusu

Uputstva:

1. Пустите воду да прокључа, а затим додајте пиринач. Kada voda ponovo počne da ključa, smanjite vatru na laganoj vatri i poklopite.

2. Кувати поклопљено 40-50 минута док пиринач не омекша; промешајте једном након отприлике 20 минута.

3. Док се пиринач кува, припремите поврће; zagrejte ulje u tiganju na laganoj vatri.

4. Pirjajte beli luk oko 4 minuta dok ne postane flagrantan; пазите да бели лук не изгори.

5. Повећајте температуру до средње јаке, додајте преостало поврће и кукуруз и кувајте око 2 минута.

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 50 минута | Принос: послужује 5

Пирјана Турска са парадајзом и цилантром

Састојци:

1/2 kašike ulja ili kokosovog ulja

1 kašika mlevenog belog luka

1 шоља сецканог жутог или црвеног лука

1/2 шоље парадајза исецканог на коцкице

1-2 kašike seckanog jalapena

2 гранчице тимијана

1 кашичица пахуљица црвене паприке

1 funta nemasne mlevene ćuretine

1/4 шоље цилантро

со и бибер по укусу

1/2 кашичице кима

Uputstva:

1. Zagrejati tiganj na laganoj vatri; dodajte ulje i dinstajte beli luk dok ne postane flagrantan, oko 2-3 minuta.

2. Dodajte luk, paradajz, jalapeno, timijan i pahuljice od bibera; pojačajte toplotu do srednje jake i pržite povrće, oko 4 minuta.

3. Додајте млевену ћуретину и кувајте док ћуретина није потпуно скувана и порумени, око 10 минута; često mešajte i neprekidno lomite velike komade ćuretine na manje komade.

4. Умешајте цилантро; посолите и побиберите по укусу.

Време припреме: 15 минута | Vreme kuvanja: 15 minuta | Принос: послужује 5

Броколи МБМК Стиле на пари

Састојци:

3 везице броколија

2 кашике маслиновог уља

1/2 кашике пахуљица црвене паприке

1/2 kašičice belog luka u prahu

1 кашичица сусамовог уља (опционо)

so i biber po ukusu

Uputstva:

1. Odbacite stabljiku ili isecite na debele kriške; броколи исећи на цветове.

2. Пустите воду да прокључа; додајте броколи на пару и ставите пару изнад кључале воде.

3. Брокуле кухајте на пари не више од 4 минута; склоните са ватре и одмах прелијте броколи хладном водом да се не би даље кувала.

4. U preostale sastojke ubaciti ohlađeni brokoli; посолите и побиберите по укусу.

Припрема: 10 минута | Vreme kuvanja: 4 minuta | Принос: 10 порција

Једноставно укусан црни пасуљ

Састојци:

2 шоље сувог црног пасуља

2 кашике маслиновог уља

1 šolja seckanog luka

1/2 шоље сецканог целера

2 kašike seckanog belog luka

2 шоље парадајза исецканог на коцкице

2-3 grančice svežeg timijana

1 кашичица кајенског бибера

1/2 kašičice kima (opciono)

1/2 кашичице цимета

1 kašika meda ili smeđeg šećera

so i biber po ukusu

Uputstva

1. Namočite pasulj preko noći (ili najmanje 6 sati) u 6-8 šoljica vode.

2. Nakon namakanja, ocediti vodu i isprati pasulj; загрејте велики лонац на средњој ватри.

3. Додајте уље и динстајте сецкани лук, целер и бели лук 2 минута; dodajte paradajz i kuvajte još 2 minuta.

4. Пирјаном поврћу додајте опран црни пасуљ, мајчину душицу, кајенски бибер, ким и цимет.

5. Dodajte vodu i med, pojačajte vatru i ostavite da krčka poklopljeno 1 1/2 do 2 sata; уз повремено мешање.

6. Dodajte još tople vode ako je potrebno; посолите и побиберите по укусу.

Припрема: 10 минута | Vreme kuvanja: 35-120 minuta | Принос: 8 порција

Pregled za