Како сам недељу дана самосталног вежбања постао бољи човек

Садржај

• Pregled za

Пре деценију, када сам био на факултету и у суштини без пријатеља (#цоолкид), вечера сама била је уобичајена појава. Uzeo bih časopis, uživao u supi i salati na miru, platio račun i otišao prilično zadovoljan.

Али негде у двадесетим годинама, схватио сам колико ценим заједничке оброке. Постоји нешто невероватно моћно у дељењу добре хране, вина и успомена са старим и новим пријатељима. Osim toga, generalno sam prebukiran i svi moramo da jedemo, pa zašto ne bismo povukli dvostruku dužnost i povezali se za ručak, ručak ili večeru?

Речено заједничко искуство, међутим, можда није тако љубазно према вашем струку: истраживање објављено у часопису ПЛОС Оне извештаји да смо склони да наши сапутници буду под утицајем више него што бисмо очекивали. Prevod: Ako moj partner koji trenira maraton naruči pomfrit umesto salate, veća je verovatnoća da ću i ja učiniti isto.

"Када једете вани сами, све се врти око вас. Када једете вани са породицом или пријатељима, ваше могућности имају тенденцију да опонашају оне око вас. У већини случајева то значи да је само ручавање здравије, јер ваша наруџба, дио који се конзумира, i na količinu odabranih pića niko drugi ne utiče“, kaže Erin Thole-Summers, RDN, nezavisni konsultant za ishranu u Des Moines, IA. (Погледајте такође: Како се прехранити и још изгубити тежину)

Имајући то на уму, кренуо сам у једнонедељну потрагу: определио сам се за сто за једног најмање једном дневно током недеље. (Нема књиге. Нема телефона. Нема сметњи.) Ево шта сам одузео од друштвеног експеримента.

1 дан

Локација: Вински бар.

Лекција научена: Не кауција.

Да бих започео ствари на безболан начин, планирао сам да наручим вечеру сам у винском бару након срећног сата са пријатељима. Moj plan je bio da uživam u čaši i razgovoru, a zatim da zagrlim svoje prijatelje, sednem i naručim jelo. Dovoljno lako, zar ne?

Тако сам и мислио све док није дошао тренутак да моји пријатељи оду. Седео сам назад, погледао око себе и схватио да је сваки други сто заузео пар на састанку или група пријатеља која је хтела да попије боцу (или две) розеа.

У том тренутку сам постао супер самосвестан. I iznenađujuće za ovu samouverenu slobodnu damu, i ja sam postao pomalo uznemiren. Могла је то бити чињеница да је сервер, мислећи да сам спреман да се смирим сада када су ми пријатељи отишли, покушао да ми донесе чек. Ali verovatnije, to je bila činjenica da sam se osećao pomalo napušteno, pomalo usamljeno i pomalo u centru pažnje kao jedini solo restoran u establišmentu.

Али зашто? Ja sigurno nisam sam u tome što sam, pa, сам. Prema popisu stanovništva Sjedinjenih Država, broj domaćinstava sa jednom osobom vrtoglavo raste. Између 1970. и 2012. године, број самаца који живе самостално порастао је са 17 посто на 27 посто свих домаћинстава.

Usred lova na kreditne kartice, pomislio sam kako sam ja taj eksperiment predstavio svom uredniku. Pomislio sam koliko sam se osnažio kada sam sam kupio svoju kuću. Pomislio sam koliko sam se osećao oslobođeno kada sam prvi put obukao par svojih prepoznatljivih pantalona prekrivenih šljokicama posle moje faze cvetanja na zidu posle raskida prošle zime.

Дубоко сам удахнуо, уредно угурао кредитну картицу у торбицу и наручио специјалитет дана. Kada je zapanjujuće pečeni losos stigao za moj prostran sto, nisam požalio.

Дан 2

Локација: Пренапучена здрава жаришта.

Лекција научена: Можда ћете стећи новог пријатеља.

Следеће ноћи, после напорног радног дана, свратио сам у ужурбани ресторан у коме сам месецима намеравао да пробам. Пошто је тежило повлачењу линија, било ми је лоше што сам друге вукао са собом да гурнем до шалтера да наручим, а затим да сачекам да се отвори сто. Sama večera je, međutim, značila da ne odlažem nikoga osim sebe.

На моју срећу, неколико тренутака након што сам дао своју поруџбину, сто са две трпезе за пост-спин класу се рашчистио и ја сам се ушуњао до њиховог врха. Stiglo je moje ukusno i poluzdravo (grčka salata), pola ne toliko (pečeni pomfrit). I nedugo zatim, učinio je i stranac. "Хеј, може ли вам се придружити?"

Нисмо разговарали много осим "драго ми је што смо се упознали!" i „hej, hvala što si me pustio da ti se pridružim“, pošto je imao slušalice, ali nešto u vezi sa drugom osobom za stolom učinilo je da se osećam malo manje usamljeno. Мора да је то разлог зашто један јапански кафић смешта соло вечере са плишаним нилским коњима. Да стварно.

3. дан

Локација: Шик француски бистро.

Лекција научена: Забава може бити резултат нечега осим вашег телефона.

Уместо да узмем салату за јело у супермаркету док сам се враћао кући са посла, одлучио сам да лутам по комшилуку све док се не осетим увученим у ресторан. Чим сам чуо ударање баса и бубњева који је допирао из мрачног и пријатног француског бистроа, знао сам да желим да слетим.

У овом тренутку експеримента било ми је тако мало угодније да тражим „сто за једног, молим“ уместо „само један!“

Није ми се учинило зашто наше друштво има тако негативну везу са усамљеном трпезом све док нисам налетео на промишљен есеј Нев Иорк Тимес kolumnista Mark Bitman. "Од првог дана учимо да једемо у друштву других и брзо схватамо да су деца која једу сама у школи деца која немају са ким да једу. Друштвено, једење само није знак нашег снаге, али недостатка друштвеног положаја “, каже он.

Dok sam kopao u svoju salatu od piletine na žaru i cvekle sa tostom od kozjeg sira, osećao sam se više nego snažno; Osećao sam se zadovoljno. Nasmejao sam se i odlučio da se počastim čašom francuskog rozea i da ostanem dok bend ne završi svoj set.

Испоставило се да Тхоле одобрава ову стратегију. "Једна лијепа ствар у вези с тим да једете вани вани, кад се с тим задовољите, јесте то што то можете учинити искуством, а не журбом. Позивам своје клијенте да одвоје вријеме за јело, да се декомпримирају током дана и да дозволе знаци ситости да се активирају ", каже она. "Ако желите, уживајте у чаши вина. Попијте га полако и уживајте у тренутку."

4. дан

Локација: Прекрасан кафић за ужину.

Лекција научена: Кад сте сами, бирате време, место и темпо.

Dođite u subotu posle kasnog noćnog izlaska sa prijateljima, nisam želeo da se probudim rano i nisam odmah bio gladan. Уместо да пожурим да се на доручку нађем са својим најбољим пријатељима, спавао сам и полако се спремао. Oko 11 sati ujutru, sa hladnom napitkom u ruci, prošetao sam do svog omiljenog mesta za branč isprano sunčevom svetlošću nekoliko blokova dalje od mesta gde živim.

Изгњечени грашак, тост и предјело од пршута држали су ме ситим до вечере-и подстакли су ме напорно веслање и кеттлебелл вежбе касније поподне. Toliko bolje od pijanog branča koji bi me verovatno ostavio da ispucam ibuprofen nekoliko sati kasnije.

5. дан

Локација: Moj omiljeni restoran u komšiluku od farme do stola.

Лекција научена: Tanjir sa sirom nije zabranjen, ali pregledajte svoj stomak pre nego što naručite. Зар не zaista Желим га?

Тхе poslednji Кад сам свратила у локалну локалну храну која сам планирала за недељу увече, бацила сам поглед на добро избалансирану предјелу од пилетине. („Мршави комади меса препуни су протеина који помажу у изградњи мишића, дуже нас држе ситима, помажу у одржавању телесне тежине и умањују жељу за слатким десертом“, каже Тхоле.) Али некако смо пријатељ и ја завршили proždirući i tanjir sa poslasticama. Немам појма како је то пало на наш сто ...

Ta studija mimikrije nije šala. Што сам више имао времена да размислим о овоме и упоредим га са доживљајем соло вечере, све сам више схватао да сам често био у искушењу да добијем додатно предјело, коктел или десерт једноставно зато што је мој колега из стола желео још једну рунду. Крећући се напред, урадићу дословну проверу и нећу жалити због спасавања у следећој рунди ако сам већ сит.

6. dan

Локација: Бучна мексичка кантина.

Лекција научена: Све има бољи укус када обратите пажњу.

Колико често се заиста прилагођавамо акустици и окружењу око нас док једемо напољу? Osim ako nešto nije „isključeno“, kao što je preglasna muzika ili ružna umetnost, obično smo pomalo nesvesni. Пре него што сам у понедељак свратио у један мексички ресторан на пар рибљих тацоса са роштиља, разговарао сам са Тхолеом и надахнуо ме да обратим пажњу.

„Sama večera može biti jedinstveno iskustvo. Bez drugih za vašim stolom, lakše je biti svestan atmosfere u kojoj se ručate: smeha, posluge, mirisa i što je najvažnije, ukusa“, kaže ona .

Одмах након што сам послао своју наруџбу, ставио сам свих пет чула у стање приправности и почастио се симфонијом цвркутања фајита, призора осмеха сервера и неких старијих мецена, и задивљујућим мирисом добро зачињених енцхилада за једним столом.

Кад су стигли моји тацоси, укопао сам се и изашао из трпезарије задовољнији него што сам икада био. (Ura što niste pojeli celu korpu čipsa!) „Usporavanje da biste uživali u svakom aspektu jela vani, posebno u restoranu za sedenje, takođe usporava vašu potrošnju hrane“, dodaje Thole. "То значи да се ваше тело може правилно метаболизирати и знаци ситости вас могу упозорити када сте заиста сити. Ако све иде по плану, то значи да нећете напустити ресторан физички непријатно!"

7. dan

Локација: Одредиште од 30 долара по тањиру.

Лекција научена: Не морате чекати да то неко учини посебном приликом. ти su posebna prilika.

Poslednjeg dana mog izazova, dok sam razmišljao o prethodnih šest dana, počeo sam da se pitam šta mi je trebalo toliko vremena da to uradim sam. У једном тренутку сам почео да чувам искуство у ресторану за посластицу коју сам „зарадио“ тек кад сам се посвађао са пријатељима или са неким. Svaki drugi put, uzeo bih salatu za poneti ili spremio nešto osnovno kao što su jaja i tost kod kuće.

"Само вечерати обично значи бирати храну која је прикладнија, а не хранљива. Долазећи од напорног или стресног дана са двије могућности у руци: 1. Почните од нуле и направите здрав оброк, или 2.Посетите ресторан брзе хране или сипајте чинију житарица, већина самаца ће се одлучити за оно што је брзо ", каже Тхоле.

Зато сам, да прославим свој успешан експеримент, кренуо стопама многих корисника ОпенТабле-а (прве забаве су сада најбрже растуће величине стола) и резервисао место за себе и себе само на једном од најлепших места за изласке у граду.

Док сам последњи гутљај бифтека пио последњи гутљај вина, извадио сам телефон, приступио календару и резервисао месечну соло вечеру. Испоставило се да имам добар састанак за вечеру.

Pregled za