На здравом менију: Пуњени слатки кромпир са црним пасуљем и авокадом

Садржај

• Punjeni slatki krompir sa crnim pasuljem i avokadom
• Pregled za

Нема ништа боље од Тек-Мек јела за крај дана. Захваљујући хранљивим састојцима попут авокада, црног пасуља и, наравно, слатког кромпира, овај укусни оброк ће вам дати пуно влакана, здравих масти и протеина. Штавише, ови пуњени слатки кромпир савршени су за вечеру, ручак или ужину било који дан у недељи. Ako vam je ostalo malo pasulja, pogledajte ove jednostavne načine da pretvorite pasulj u obrok. Можете их чак користити у рецептима за десерте! A što se tiče tih slatkih krompira, postoji mnogo kreativnih recepata za upotrebu i njih.

Можете бацати слатки кромпир у рерну док завршавате друге послове, а затим брзо разбити мешавину пасуља пре него што је баците у издубљени кромпир. Попуните све својим авокадом, цхеддаром, додатном мешавином пасуља и цилантром. Uživajte i zadržite ostatak kaše od pasulja za sutrašnju zdjelu za ručak.

Погледајте Обликујте свој изазов за комплетан седмодневни план оброка за детоксикацију и рецепте, наћи ћете идеје за здрав доручак и ручак (и више вечера) током целог месеца.

Punjeni slatki krompir sa crnim pasuljem i avokadom

Чини 1 порцију (са додатком мешавине црног пасуља за остатке)

Sastojci

1 mali slatki krompir

1 kašičica ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 šolja luka, seckanog

1 češanj belog luka, mleven

1 šolja paradajza, sitno iseckanog

1 шоља црног пасуља из конзерве, исперите и оцедите

2 kašike iseckanog cheddar sira

1/2 avokada, na kockice

2 кашике свежег цилантра, исецканог

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 425 ° F. Probušite slatki krompir (neoljušten) nekoliko puta viljuškom. Stavite na pleh obložen folijom i pecite oko 45 minuta dok ne omekša.
2. У тигању динстајте лук и бели лук на уљу 5 минута. Додајте парадајз и кувајте још 5 минута. Измрвите 1/2 црног пасуља и у тигањ додајте уситњену смесу и преостали цели пасуљ. Kuvajte još 3 minuta, dok se pasulj ne zagreje.
3. (Odložite 1 šolju mešavine pasulja za sutrašnji ručak.) Prepolovite krompir, nežno izvadite meso (ostavite malo oko ivica kože) u činiju i izgnječite. Zamenite pire slatki krompir u kore. Прелијте преосталом мешавином пасуља, цхеддар сиром, авокадом и цилантром.

Pregled za