Како сам изгубио 20 килограма уз маслац и пуномасни сир

Садржај

• Pregled za

Док сам био на факултету, мислио сам да радим све како треба: Спленду бих додао у црну кафу; купити сир и јогурт без масти; и грицкајте кокице у микроталасној пећници без 94 масти без хемикалија, житарице са 80 калорија по оброку и „чудесне“ резанце са ултра ниским калоријама и ниским садржајем угљених хидрата (имају укус смећа). Piće i povremene isporuke pice bile su deo jednačine, ali tražio bih pola sira na pici i spremao koktele sa paketima mešavine pića u prahu bez kalorija. Религијски сам ишао у теретану и ишао на часове јоге.

Od prvog dana prve godine do dana kada sam diplomirao, ugojio sam se više od 30 funti.

Godinu dana nakon diplomiranja, dramatično sam promenio svoje navike, ali sam se i dalje borio da smršam. Радио сам, пио црну кафу, јео салате, а за вечеру сам послужио благо смрзнуто поврће и квиноју. Али био сам намештен-не бих се усудио да купим путер, сладолед или путер од кикирикија. Да јесам, срушио бих сладолед за једну ноћ или бих се нашао кашиком дубоко у тегли са маслацем од кикирикија. Иако сам студирао исхрану на факултету и непрестано проповедао здраве навике у исхрани, нисам могао да следим сопствене савете.

Прошлог лета, са малим кофером на точковима у возилу (пун благо припијених шортса), ствари су се промениле. Са породицом сам путовао кроз Италију и Швајцарску и у периоду од две недеље нисам ставио руке на ништа са ниским садржајем масти или са смањеним шећером. У Венецији сам дао прву салату Цапресе италијанске производње слојевиту са кришкама пуномасне баршунасте моцареле. У Фиренци сам очистио тањир њока обучених у богати сос од Горгонзоле, виљушку у једној руци, чашу црног вина у другој. Грицкао сам кришке кокосовог меса и пијуцкао пина цоладас на плажи Монтероссо у Цинкуе Терреу, а затим јео козице умочене у базен са лимуновим путером ноћу. А кад смо се упутили у Интерлакен и Лузерн, нисам могао да прођем поред швајцарских чоколада или тигања ростија, сирастог, масланог јела од кромпира. Већина ноћи је укључивала и излет на гелатерију.

Кад смо одлетели кући, приметио сам нешто чудно: шорц ми је падао. Није имало смисла. Уместо да једем пет или шест малих, незадовољавајућих оброка дневно, ја сам јео богате, обилне оброке два или три пута дневно. Јео сам праву храну и заиста имао добар укус: пио сам вино сваки дан, нисам бежао од путера и уживао у десерту.

Кад сам се вратио на вагу кући, изгубио сам 10 килограма. Не верујем да је нормално (или разумно) изгубити хаљину или две за тако кратко време, али научио сам непроцењиву лекцију која ми је омогућила да изгубим још 10 килограма и одржим губитак од 20 килограма: Мале количине stereotipno "nestašne" hrane, u tandemu sa sveukupnom zdravom ishranom, pomažu mi da se osećam zadovoljnijim - telom i dušom - nego čitava kutija niskokaloričnih žitarica ikada. Ако ставим мало путера на поврће јер је доброг укуса, па шта?

Sada, umesto da obrišem pola kutije sladoleda sa niskim sadržajem masti u jednom dahu, osećam se zadovoljno sa pola šoljice prave stvari. (Недавна истраживања чак сугеришу да конзумирање пуномасних млечних производа може заиста смањити телесну масноћу.) Иако мој губитак тежине није био намерно (или традиционално), то се догодило јер сам се препустио начину на који ми је успео. Испробајте моје савете за исхрану као европски путник без претеривања, а можда ће вам и они помоћи да смршате неколико килограма.

1. Смањите величине порција. Раније, ако сам хтео да једем нешто нискокалорично или нискомасно, закључио сам сам са собом да је у реду да једем више од тога. Сада, ако ћу да једем тестенину са крем сосом, исећи ћу мали тањир, а остатак ћу одмах ставити у пластичне посуде за сутрашњи ручак.

2. Сачекајте. Pojedite tu porciju testenine i sačekajte da vidite da li vam je zaista potrebna druga pomoć. Волим да попијем чашу вина после вечере како не бих нахранио оставу као гозба. (Sklon sam tome.)

3. Pretvarajte se da ste u restoranu. Третирајте оброке као да вечерате вани. Кувајући 10 или 15 минута уместо да микроталасно печем нешто и улажем додатни минут у презентацију-једем на правом тањиру или за столом за вечеру-осећам се задовољније.

4. Ne preskačite obrok. Pre nekoliko godina, da sam uništio punu pintu Ben & Jerry's Chubby Hubby, preskočio bih doručak. Ali onda bih ponovo preterao kada dođe vreme za večeru. Једите редовне оброке, осим ако нисте страствени љубитељ испрекиданог поста (и знате да то не радите превише).

5. Budite nevaljali. Пробајте крему у кафи. Користите две кашике путера за два цела умућена јаја уместо четири беланца. Једите млечну чоколаду јер мислите да је бољег укуса од тамне чоколаде. Додавање "несташних" састојака у вашу исхрану не мора бити свакодневна навика у исхрани. Што више допуштам мало попуштања, све мање претјерујем и осјећам мању кривицу.

Одрицање одговорности: Нисам регистровани дијететичар и нисам лекар. Ovo je ono što je uspelo za mene.

Pregled za