Како додати куркуму у готово сваки оброк

Садржај

• Сунчан доручак
• Повишени сендвичи
• Лака вечера
• Zabavni desert
• Освежавајуће пиће
• Pregled za

Kurkuma ima trenutak od 24 karata. Невероватно свестран и препун антиоксиданата и протуупалног једињења куркумина, здрави зачин са позлаћеним нијансама појављује се у свему, од латтеа до кокица. Чак и ако традиционална јела од куркуме нису по вашем укусу, и даље можете добити редовну дозу суперхране. Без обзира шта радите, зачин се лако додаје. „Kurkuma ima odličnu aromu i neutralnog ukusa, tako da deluje u slatkoj i slanoj hrani“, kaže Bruk Vilijamson, pobednik Top Chef i ko-vlasnik Playa Provisions i Tripela u Los Anđelesu. Воли да се слаже са топлином ђумбира, сложеношћу сладића и слаткоћом корјенастог поврћа. Њени омиљени преокрети:

Сунчан доручак

Krčkajte zob ili kinoju u kokosovom mleku sa kurkumom dok ne omekša, a zatim prelijte zlatnim suvim grožđem. (Ова чинија за смоотхие за јачање имунитета такође садржи зачин.)

Повишени сендвичи

Dodajte malo sjaja sendviču tako što ćete sveže rendanu kurkumu umešati u aioli i namazati na hrskavi hleb.

Лака вечера

Умутите куркуму, мед, ђумбир и друге тајландске ароме, попут млевеног коријандера и лимунове корице, у кокосово млеко као глазуру за препечене капице.

Zabavni desert

Umutite beze od kurkume. Ubacite mleveni začin u testo za kolače i ispecite. (Ове латте сладолед од куркуме су још једна опција за десерт.)

Освежавајуће пиће

Late sa kurkumom sa ledom od bademovog mleka savršeno je ohrabriti toplo popodne. Помијешајте 1 жлицу сјецкане свјеже куркуме, 1 жличицу сјецканог свјежег ђумбира, 1 жлицу меда и 1 шољу бадемовог млијека док не постане глатко и пјенасто. Процедите преко чаше напуњене ледом и уживајте.

Pregled za