Који су симптоми алергије на орахе?

Садржај

• Алергије, укратко
• Врсте ораха
• Алергије и имуни систем
• Кожне реакције
• Симптоми који погађају око, нос и грло
• Дигестивна болест
• Отежано дисање
• Анафилаксија
• Дијагноза
• Проверите етикете хране
• Сумњива храна

Алергије, укратко

Преко 50 милиона Американаца има алергије, показују Центри за контролу и превенцију болести. Алергија на матице је једна од најчешћих врста алергије на храну код деце и одраслих.

Алергије на орахе обично трају цео живот, иако око 14 процената деце са алергијом на орах и 20 одсто деце са алергијом на кикирики, на крају их превлада. Већи ризик од алергије на орахе има и млађа браћа и сестре деце са алергијом на орахе.

Врсте ораха

Орашасти плодови, такође познати као ораси дрвета, долазе у различитим сортама. То укључује:

• ораси
• пистације
• пекан
• макадамски орашчић
• цасхевс
• Бразилски ораси
• бадеми

Иако кикирики у свом имену има реч орах, они нису орашасти плодови. Кикирики је махунарка и за разлику од орашастих стабала расте под земљом. Иако кикирики нису дрвене орашасте плодове, људи са алергијом на кикирики имају сличну алергијску реакцију као и они који имају алергију на орах.

Ако имате алергију на једну ораху, врло је вероватно да сте алергични и на друге орашасте дрвеће. Међутим, само око 25 до 40 процената људи има алергију и на кикирики и орах, према истраживању хране и алергија на храни (ФАРЕ).

Алергије и имуни систем

Када је неко алергичан на орашасте плодове, његов имуни систем грешком идентификује орахе као штетне супстанце. Имуни систем реагује на ове супстанце или алергене. Први пут када је неко изложен алергену на орахе, обично нема симптоме. Њихов имуни систем, међутим, препознао је алерген као претњу и спреман је да се бори против алергена следећи пут када он уђе у тело.

Када алерген поново уђе у организам, имунолошки систем покреће напад отпуштајући хемикалије попут хистамина. Ослобађање хистамина је оно што изазива симптоме алергије. Погледајте детаљнији преглед алергија.

Кожне реакције

Благе кожне реакције на алергије на орахе често укључују:

• осип
• отицање екстремитета
• црвенило и нежност
• кошнице

Антихистаминици попут дифенхидрамина (Бенадрил) или лоратидина (Цларитин) могу помоћи у ублажавању осипа и осипа. Хладни, влажни компресови такође могу умирити иритирану кожу.

Симптоми који погађају око, нос и грло

Алергије често погађају горње дисајне путеве. Уобичајени симптоми укључују:

• зачепљен или цурење из носа
• кијавица
• упаљено грло
• сврбеж или воденасте очи

Антихистаминици такође могу помоћи у ублажавању цурења из носа и надражених очију. Ако цури нос и даље постоји, покушајте да га комбинујете са деконгестантом као што је псеудоефедрин (Судафед).

Дигестивна болест

Многе алергије на храну узрокују пробавне проблеме јер алергени протеини пролазе кроз желудац и црева. Дигестивне реакције обично потрају неколико сати након јела орашастих плодова. Обично је осећати:

• мучнина
• грчеви у стомаку

Ако је алергијска реакција довољно јака, можда ћете доживети:

• повраћање
• пролив

Отежано дисање

Због отицања изазваног алергијском реакцијом, дисајни путеви се могу сузити или потпуно затворити. Краткоћа даха може се претворити у алергијску астму, стање у којем се дисајни путеви захватају и ограничавају проток ваздуха. Такође може да изазове анафилаксију, стање у коме грло набубри, изазивајући отежано дисање.

Ови симптоми падају на спектру. Могли бисте развити један од симптома или их можда развити сви.

Анафилаксија

Анафилакса је најтежи и најопаснији облик алергијске реакције. Код анафилаксије грло и дишни путеви набубре и блокирају се. Због тога је изузетно тешко, понекад чак и немогуће дисати. Такође може да изазове и друге симптоме, укључујући:

• отицање лица
• свраба коже
• низак крвни притисак
• промене брзине откуцаја срца
• конфузија

Људи чија је алергија на орахе довољно озбиљна да развију анафилаксију, увек треба да носе интрамускуларну ињекцију епинефрина, као што је ЕпиПен. Ињекција епинефрина, која се такође назива адреналин, узрокује поновно отварање дисајних путева, омогућавајући вам да поново удахнете.

Дијагноза

Дијагноза је неопходна за лечење алергија. Ако неко посумња да има алергију, требало би да га процени алерголог. Алерголог може обавити низ тестова како би открио на шта сте алергични. Могу вам дати антихистаминике за контролу симптома алергије и ЕпиПен у случају да имате ризик од анафилаксије. Сазнајте све што требате знати о тестирању на алергију.

Проверите етикете хране

Након што сте добили дијагнозу, образовање је кључ за управљање алергијом на орахе. Пажљиво је прочитати све ознаке хране и научити о ризику од унакрсне контаминације. Као услов савезног Закона о означавању и заштити потрошача од хране из 2004. године (ФАЛЦПА), сва предпакирана храна у Сједињеним Државама која користи орахе као састојак мора навести ознаку врсте ораха.

За сада нема правила која захтевају да произвођачи хране изнесу листу да ли је њихова храна контаминирана или прерађена на истој опреми као и друга храна која садржи орахе.

Сумњива храна

Пазите док једете храну која може садржавати орах на који сте алергични.

Кикирики се могу наћи у пивским орасима, маслацу кикирикија и кикирикију. Такође се често користе у азијској, афричкој и мексичкој кухињи. Остала храна која може садржавати кикирики укључује:

• пецива
• чоколадни бомбони и слаткиши
• чили
• Ролат од јаја
• ноугат
• мол сос
• преливи за салату
• вегетаријанске замене меса
• глазуре
• маринаде

Дрвене орахе се могу наћи у:

• песто
• екстракт ораха или орахова уља
• житарице
• крекери
• колачиће
• чоколадни бомбони
• енергетске шипке
• кафе с окусом
• смрзнути десерти
• маринаде
• одређени нарези, попут мортаделе

Нека алкохолна пића могу садржати ароме ораха, за што произвођач ФАЛЦПА не захтева да наведе на етикети.