6 најбољих замена за пиринчани сирћет

Садржај

• 1. Сирће од белог вина
• 2. Јабуково сирће
• 3. Сок од лимуна или лимете
• 4. Шампањ сирће
• 5. Зачињени пиринчани сирћет
• 6. Шери сирће
• Доња граница

Пиринчани сирћет је врста сирћета направљеног од ферментисаног пиринча. Има благ, благо слаткаст укус.

Основни је састојак многих азијских јела, укључујући укисељено поврће, суши пиринач, преливе за салате и слане.

Међутим, ако сте у стисци и немате при руци пиринчаног сирћета, уместо њега можете да користите неколико једноставних замена.

Овај чланак ће истражити шест најбољих замена за пиринчани сирћет.

1. Сирће од белог вина

Бело сирће од вина се прави ферментацијом белог вина у сирће.

Има благи, благо кисели укус што га чини одличним додатком преливима за салату и сосевима. Такође дели сличан профил укуса као пиринчани сирћет, тако да га можете једноставно заменити у већини рецепата.

Међутим, с обзиром на то да бело винско сирће није баш толико слатко као пиринчани сирћет, можда ћете желети да додате мало шећера како бисте помогли укусу.

Покушајте заменити сирће од белог вина пиринчаним сирћетом у омјеру 1: 1. Да бисте додали само наговештај слаткоће, додајте 1/4 кашичице (1 грам) шећера по кашику (15 мл) белог винског сирћета.

Резиме Бело винско сирће има кисели укус који је нешто мање сладак од пиринчаног сирћета. Уместо пиринчаног сирћета користите једнаку количину белог винског сирћета, додајући 1/4 кашичице (1 грам) шећера по кашику (15 мл) сирћета.

2. Јабуково сирће

Јабуково сирће је врста сирћета направљена од јабуковог јабуковача која је подвргнута ферментацији.

Са својим благим укусом и само наговештајем укуса јабуке, јабуково сирће чини добру замену за скоро сваку врсту сирћета.

У ствари, лако можете користити јабуков сирћет уместо пиринчаног сирћета у било ком рецепту, попут суши пиринча и маринада.

Иако је укус јабуке прилично слаб у јабуковом сирћету, имајте на уму да може постати израженији ако се користи за одређене врсте рецепата, попут кисељења.

У својим рецептима замените једнаку количину јабуковог сирћета пиринчаним сирћетом. Да бисте узели у обзир додатну слаткоћу пиринчаног сирћета, можете додати 1/4 кашичице (1 грам) шећера по кашику (15 мл) јабуковог сирћета.

Резиме Јабуково сирће има благи укус сличан пиринчаном. Можете заменити јабуков сирћет пиринчаним сирћетом у омјеру 1: 1 и додати 1/4 кашичице (1 грам) шећера по кашику (15 мл) сирћета како бисте додали слаткоћу.

3. Сок од лимуна или лимете

Ако користите пиринчани сирћет да бисте додали мало зинга рецептима као што су преливи за салате, слапице или сосови, лако га можете заменити са мало сока од лимуна или лимете.

То је зато што су лимун и лимета врло кисели и у већини рецепата могу лако опонашати киселост пиринчаног сирћета.

Иако сок од лимуна или лимете можете да користите у било ком рецепту који захтева пиринчани сирћет, имајте на уму да ће то променити укус коначног производа и да ће можда оставити изразит укус цитруса.

Да бисте додали додатну киселост рецепту, замените двоструку количину сока од лимуна или лимете за пиринчани сирћет.

Резиме Сок од лимуна или креча може додати киселост и укус сосевима, слагњама и преливима. Можете их заменити за пиринчани сирћет у својим рецептима у омјеру 2: 1. Имајте на уму да ће ови сокови од цитруса додати препознатљив укус.

4. Шампањ сирће

Сирће од шампањца прави се ферментацијом шампањца да би се добило сирће лаганог и нежног укуса.

Будући да има врло благ укус, може се користити уместо пиринчаног сирћета у било ком рецепту и пружа суптилан укус који неће надјачати коначни производ.

То је посебно укусан додатак јелима од морских плодова, сосовима за умакање, маринадама и преливима.

Следећи пут када потрошите пиринчано сирће за своје омиљене рецепте, покушајте да га замените сирћетом од шампањца у омјеру 1: 1.

Резиме Сирће од шампањца има благи укус и може се користити за замену пиринчаног сирћета у било ком рецепту. Замените га својим рецептима у омјеру 1: 1.

5. Зачињени пиринчани сирћет

Зачињени пиринчани сирћ се прави додавањем шећера и соли у редовни пиринчани сирће.

Уношењем неколико једноставних прилагођавања вашег рецепта, лако можете у омиљеним рецептима заменити зачињени пиринчани сирћет за уобичајени пиринчани сирће.

Ово посебно добро делује у рецептима који захтевају додатну сол или шећер. Зачињени пиринчани сирћет се такође може користити за друге рецепте, али то ће утицати на укус коначног производа.

Следећи пут када останете без редовног пиринчаног сирћета, једноставно замените једнаку количину зачињеног пиринчаног сирћета.

За сваку 3/4 шоље (177 мл) зачињеног сирћета које користите, обавезно уклоните 4 кашике (50 грама) шећера и 2 кашичице (12 грама) соли из оригиналног рецепта како би одговарале укусу.

Резиме Замените једнаку количину зачињеног пиринчаног сирћета редовним пиринчаним сирћетом, али из првобитног рецепта уклоните 4 кашике (50 грама) шећера и 2 кашичице (12 грама) соли.

6. Шери сирће

Шери сирће је врста винског сирћета направљеног од шерија. Има изразит укус који се често описује као богат, орашаст и помало сладак.

Ако немате при руци сирће од пиринча, схерри сирће је одлична замена захваљујући сличном укусу и киселости.

Шери сирће врло добро делује уместо пиринчаног сирћета за сосеве, винаигрете и маринаде. Такође се може користити за кисељење поврћа или додавање укуса вашем главном јелу.

За најбоље резултате, замените сирће сирће пиринчаним сирћетом користећи однос 1: 1 у било ком рецепту.

Резиме Схерри сирће направљено је од схерри-а, има профил окуса и киселост слично пиринчаном сирћету.Замените га употребом односа 1: 1 у било ком рецепту који захтева пиринчани сирћет.

Доња граница

Пиринчани сирћет се користи у разним јелима.

Али ако сте свежи, постоје многе друге врсте сирћета које можете користити уместо њих. Као додатак укусу и киселости можете користити сок од лимуна или лимете.

Чак и ако немате пиринчаног сирћета при руци, можете да направите многе врсте рецепата, укључујући укисељено поврће, рогове и преливе, тако што ћете га једноставно заменити једном од ових опција.